Aquest pa deliciós, per regla general, serveix plats de cuina oriental i índia. Per si mateix, és molt saborós i espaiós. Es pot cuinar per esmorzar. Si teniu un fabricant de pa, la preparació no serà difícil, ja que la recepta del pa de blat de moro per a un elaborador de pa és bastant senzilla.
Pa de farina de blat de moro - recepta
El pa casolà sempre és molt més útil que una botiga. Aquest pa de farina de blat de moro en una formadora de pa, haurà de degustar tota la família. Especialment és saborós amb mel per al te del matí. Aquesta recepta està pensada per a la preparació del pa de blat de moro al fabricant de pa de Panasonik, si teniu un altre model, feu un cop d'ull a la recepta i proveu de fer-ho al vostre aparell.
Ingredients:
- farina de blat - 400 g;
- farina de blat de moro - 100 g;
- llevat sec - 2 culleradetes;
- sal - 1 culleradeta;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- oli d'oliva - 1 cullerada. cullera;
- aigua - 370 ml.
Preparació
En el recipient del fabricant del pa, aboqui la farina de blat i de blat de moro. En una direcció del turó de la farina, aboqui la sal i aboqui oli d'oliva, a l'altre costat el llevat sec, sobre el qual aboqui sucre. També aboqui l'aigua sobre la sal. Configurar el fabricant de pa per al programa "pa normal", temps: 4 hores, mida - XL, escorça - mitjà. Quan el pa estigui llest, poseu-lo en un plat i es cobreixi amb una tovallola, per la qual cosa es va quedar durant un temps.
Com cuinar el pa de blat de moro amb formatge?
Ingredients:
- farina de blat de moro - 2 articles;
- farina de blat - 2 articles;
- kefir - 2 articles;
- oli d'oliva - 1 cullerada. cullera;
- ous - 1 peça;
- sal - 1 culleradeta;
- llevat sec - 2 culleradetes;
- sucre - 1,5 cullerades. culleres;
- formatge - 200 g;
- una barreja d'herbes italianes.
Preparació
En un bol profund, combineu el blat de moro i la farina de blat. Afegiu sal, llevat sec, una barreja d'herbes italianes (si no trobeu la barreja, només cal afegir-hi separadament - alfàbrega, farigola, ceba verda) i formatge ratllat. Barrejar bé tot. Formeu una barreja d'una barreja de farina i feu una ranura al mig, després deixeu-vos coure oli d'oliva i kefir. Pastar la massa perquè caigui de les mans. Si cal, afegiu farina de blat. Tapa la tassa amb una tovallola i posa un lloc càlid durant 40 minuts per fer arribar la massa. Després d'això, amuntegeu-ho de nou. Posar el pa en un motlle, premsar-lo, picar un parell de vegades amb una forquilla, fer un parell de talls i deixar el pa per a preparar-lo durant uns altres 25 minuts. Escalfeu el pa escalfant-lo a 200 graus i coure el pa durant uns 40 minuts. Un cop transcorregut el temps, apagueu el pa i deixeu el pa durant 10 minuts.
Pa de blat de moro sobre levadura
Ingredients:
- farina de blat de moro - 150 g;
- farina de blat - 300 g;
- Melassa fosca - 1 cullerada. cullera;
- leavenada de blat - 150 g;
- aigua calenta - 200 ml;
- sal - 1,5 culleradetes.
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Abocar la farina de blat de moro en un contenidor petit, omplir-se d'aigua calenta i cobrir-la. Quan la massa s'ha refredat a temperatura ambient, es pot començar a pastar la massa. En un recipient profund, aboqui la farina de blat, afegiu sal, barreja de blat de moro, llevat, melassa i oli d'oliva. Remoure bé i amasar la massa perquè no s'adhereixi a les mans. Si resulta friable, afegiu-hi una mica d'aigua. Prepareu la massa per rodar en un bol, embolicar-la en pel·lícula i deixar-la anar per la nit a la nevera, al prestatge inferior.
L'endemà, retireu la massa del refrigerador i deixeu-lo calmar durant una hora i mitja en un lloc càlid. A continuació, poseu-vos en un tauler escamotejat de farina i formeu una paella fent una petita incisió al llarg d'ella. A la part inferior del recipient per al fabricant de pa s'escampen amb farina de blat de moro i es posa al pa. Tapa amb una tovallola i deixa reposar durant unes 2 hores. Abans de coure, escampeu la part superior del pa amb aigua. Torneu el pa de blat de moro a una temperatura de 210 graus durant 50 minuts. En els primers 10 minuts, escampeu el pa amb aigua periòdicament. Col·loqueu el pa a la taula de tallar i deixeu-lo refredar.