El sabor del pastís de "Patata" és familiar per a cadascun des de la mateixa infància. Ara es pot comprar a qualsevol botiga de confiteria. I ho pots fer tu mateix. Sota l'orientació d'un adult, fins i tot un nen pot fer front a això. En aquest cas, i els productes a què està a disposició de tothom, sempre estan a la vostra disposició. Com fer un pastís de patata a casa, ara us ho explicarem.
Com fer una patata "Patata"?
Ingredients:
- mantega cremosa 73% de contingut de greix - 80 g;
- galetes de galetes curtes - 300 g;
- sucre - 120 g;
- llet - 150 ml;
- licor - 2 cullerades. culleres;
- cacau - 70 g.
Preparació
La llet s'aboca en una cassola petita, afegiu sucre i, remenant-lo, escalfeu-lo per dissoldre el sucre. Ara retireu la llet del foc, poseu-hi un tros d'oli i remougue fins que es dissolgui. Utilitzeu una liquadora, moleu les galetes. El grau de rectificat és determinat per nosaltres mateixos -si voleu- que al pastís no es trobin peces sòlides, llavors el pastís és millor per moldre l'estat de les molles. Aboqui la massa al bol, afegiu el cacau i barregeu bé. Ompliu la massa amb llet dolça i mantega calenta. Si aquest pastís només els mengin els adults, llavors agregui valent el licor o el rom. Per als nens, per descomptat, és millor prescindir d'aquest additiu. Mixtem tot a fons. Ara formem el pastís de la forma desitjada. I llavors només és una qüestió de gust. Pastissos preparats "Patates" sense llet condensada es pot rodar en cacau o sucre en pols, o simplement es pot deixar així. Els posem a la nevera durant 3 hores.
Preparació del pastís "Patata"
Ingredients:
- galetes - 300 g;
- cacau - 60 g;
- llet condensada - 100 ml;
- crema de mantega 73% de contingut de greix - 140 g.
Preparació
L'oli es suavitza, simplement aconseguint-lo amb antelació a la nevera. Barregeu-lo amb la llet condensada. Les galetes es trituren i es barregen amb cacau en pols. Barregeu aquesta barreja amb llet condensada i mantega. En el saborós pes rebut és possible afegir també nous, panses. Bé, barrejem la massa i formem pastissos. Els retirem a la nevera durant 2-3 hores. Després d'aquest temps, estaran completament preparats per al seu ús.
Pastís elaborat amb galetes
Ingredients:
Per a la prova:
- ous - 4 peces;
- farina - 1 got;
- sucre - 1 tassa;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- vainilla de sucre - 10 g.
Per crema:
- mantega - 130 g;
- llet evaporada - 50 g;
- sucre en pols - 70 g.
Per elaborar:
- cacau - 100 g;
- sucre en pols - 100 g;
- cacauet per a la decoració.
Preparació
Comencem amb la fabricació d'una galleta: primer copeu bé els ous, de manera que la massa s'incrementi en un factor de 2, a continuació, afegiu una mica de sucre, continuant batent fins que es formi una massa blanca exuberant. A poc a poc, aboqui la farina i la pols per coure la massa. La part inferior de la cassola es cobreix amb paper de forn, la lubricem amb oli,