Per què no es tracti a si mateix ia la família amb deliciosos i perfumats bollos per a te, almenys ocasionalment. Fins i tot aquells que segueixen estrictament una dieta, de tant en tant volen emocions positives i llaminadures. La millor opció: pastissos casolans, per exemple, pastes amb sucre. Els bollos són una mena de bollos, sovint amb farciment. La versió més senzilla del farciment és el sucre, sempre hi ha a la granja. Els bollos més deliciosos estan elaborats amb massa de mantega, aquesta recepta val la pena començar.
Bolls de mantega
Ingredients:
- llevat - 25 g;
- sucre - 0,5 ulleres + 1 got;
- canyella - 1 sachet (opcional);
- farina de blat a / s - 0,6 kg;
- sal - 1 pessic;
- llet sencera: 1 got;
- pollastre d'ou - 2 unitats. + 1 peça;
- L'oli camperol és de 120 g.
Preparació
La massa es prepara en diverses etapes. Primer posem la cullera: la llet s'escalfa a la temperatura corporal o lleugerament més, aboqui el llevat. Afegir 2 cullerades de farina i sucre, remenar i esperar fins que es formi una capa d'escuma sobre el líquid. La segona etapa és en realitat pastant la massa. En un recipient profund, bata els ous amb sal. Quan s'enfosqueixen, afegiu poc a poc una mitja tassa de sucre i mantega fosa. Una vegada que la barreja s'ha convertit en homogènia, afegiu la cullera i la farina tamizada. La farina pot ser tamisada directament en un bol, durant l'amasado de la massa. La massa preparada definitivament hauria d'aparèixer: pujar, el volum sol augmentar 2-3 vegades, així que esperem. La tercera etapa és la producció de bollos. Si afegiu canyella, barregeu-lo amb sucre. Massa amassada, tallada en petits grumolls. Cada massa es llença al pastís. Espolvoree el sucre molt abundant, el farcit ha de ser molt. Contraieu el rotllo i després podeu encendre la fantasia. Podeu tallar el rotlle al mig i obrir les capes com a fulls d'un llibre. Podeu tallar el rotllo a la meitat, posar-lo a la safata de cocció i aplanar-lo lleugerament: obtindreu una espècie de "rosetes". Podeu doblar els rotlles immediatament des de dos costats, i després tallar-los en rodanxes amb un pas d'uns 3 cm, hi haurà oïdes. En general, incloeu la imaginació i creeu amb valentia. Els escocells s'expandeixen en una safata de coure greixada, greix amb ou batut i surten. La cocció definitivament s'ha de fer abans d'anar al forn. Els pastissos de llevat amb sucre es couen amb força rapidesa, aproximadament mitja hora de mitjana, però si els bollos són de mida petita, poden arribar a temps abans: aproximadament una quarta part d'hora. Bombons molt saborosos amb canyella i sucre a llet o cafè. No obstant això, al te habitual, als compotes de fruites i begudes més exòtiques com els rooibos o el mate, també encaixen.
Llaminadures amb llavors de rosella i sucre - recepta
Podeu cuinar la massa per a pastissos i de forma gratuïta, si no hi ha temps d'esperar. Obteniu els mateixos bollos deliciosos i saborosos amb sucre, la recepta no és molt diferent.
Ingredients:
- Llet - 0,5 litres + 1,5 tassa;
- farina en / amb qualitat blanca - 5-6 gots;
- Oli "camperol" - 150-170 g;
- ou - 4 unitats. + 1 peça;
- sucre blanc - 2 tasses;
- rosella - 1 got;
- llevat - 30 g;
- vainillina - 2 sobres;
- sal - 1 pessic.
Preparació
Agiteu el llevat, ompliu-lo amb llet tèbia (0,5 litres). El preu de la llet escalfa fins a uns 40 graus.