En una sèrie d'altres compostos nutricionals que necessita l'home, la vitamina B5 ocupa un lloc especial. No obstant això, no totes les persones són conscients no només del paper que juga en els processos metabòlics del cos, sinó també del que conté la vitamina B5. Encara que aquest coneixement pot ser molt útil, donat les conseqüències desagradables que amenaça l'escassetat d'aquesta vitamina.
Per què necessita el cos la vitamina B5?
En la forma més general, el paper d'aquesta substància es pot definir com un catalitzador dels processos metabòlics. És la vitamina B5 que fa que el cos utilitzi cèl·lules de greix per a la lipòlisis, escletxa amb posterior assignació de recursos energètics necessaris per a la vida. A més, la vitamina B5 és necessària per al treball normal de les glàndules suprarenals, la producció d'hormones i enzims. Estimula el cervell, el sistema nerviós, ajuda al cos a produir anticossos i optimitza el funcionament del sistema immunitari.
Si la vitamina B5 no és suficient en el cos, la persona comença a sentir fatiga crònica, la depressió, es cansa ràpidament, sovint es fa fred, té dolors musculars, nàusees, rampes per les cames. Quan aquesta substància és deficient, comencen els problemes digestius, es produeix una úlcera, excrements de restrenyiment, pot aparèixer una erupció vermella a la pell, els cabells poden baixar, els ullals poden aparèixer a les cantonades de la boca, èczema.
Característiques de prendre vitamina B5, o àcid pantotènic
Per evitar hipovitaminosi, una persona ha de consumir almenys 5-10 mg de vitamina B5 per dia. Si està malalt, esgotat físicament, restaurada després de la cirurgia, cada dia hauria de rebre 15-25 mg. El mateix passa amb les dones embarassades i les mares lactants. Aquesta quantitat de vitamina es pot obtenir a partir d'aliments. Els medicaments especials amb aquesta substància només poden ser prescrits per un metge.
On entra la vitamina B5?
La forma òptima d'obtenir una vitamina miraculosa és l'aliment habitual. Per tant, no està fora de lloc per esbrinar quins aliments contenen vitamina B5. Com que és molt comú a la natura, es pot trobar en gairebé qualsevol aliment, però en diferents quantitats. La major part d'ella en llevats i pèsols verds - 15 mg en 100 grams del producte; en soja, carn, fetge - 5-7 mg; pomes, arròs, ous de pollastre - 3-4 mg; pa, cacauets , bolets - 1-2 mg. Cal tenir en compte que quan es cuina i es conserva, es destrueix al voltant del 50% de la vitamina B5, amb un 30% de congelació, per la qual cosa s'ha de sotmetre a un mínim processament culinari per als productes que la contenen.