Si, havent arribat a la tarda del treball, teníeu una pregunta sobre què fer per sopar a la vostra família, i assegureu-vos de prestar atenció a aquest plat. El pollastre amb salsa de crema és un aliment molt saborós, sucós i aristocràtic que sorprendrà agradablement i complaure a tots els membres de la família. Especialment per cuinar-ho molt fàcilment i ràpidament. El més important per cuinar el pollastre al forn amb salsa de crema és, per descomptat, adobar-lo i salsar-lo. És molt important resistir amb precisió el temps de marinar la carn, si de sobte es desconeix aquest ítem, llavors el pollastre acabarà sent sec i no sucós al final. I recordeu: ja que la salsa es congela molt ràpidament, necessita regar el pollastre just abans de servir.
Pollastre amb salsa d'all cremosa
Ingredients:
- pollastre - 1 kg;
- sal, pebre, pebre vermell - al gust;
- all - 3 graons;
- fonoll sec;
- maionesa - 2 cullerades. culleres;
- Mantega - 3 cullerades. culleres;
- llet - 1, 5 cullerades.
Preparació
Primer, fem una marina per al pollastre. Per fer-ho, agafeu la sal, afegiu-hi l'oli vegetal, el pebre negre, el pebre vermell i l'anet sec. Mixtem tot a fons i reservem. Després, agafeu el pollastre tallat en els mateixos trossos petits i cobreixi cadascun d'ells en l'adob. Deixem durant una hora, perquè la carn estigui ben empapada.
Sense perdre el temps, fem una salsa: poseu la maionesa en un plat profund, afegiu la sal al gust, la llet escalfada, la mantega fosca i l'all espremut - bata amb una liquadora. El pollastre escabetx es col loca en un plat de forn i s'envia a un forn preescalfat a 180 ° C durant uns 50 minuts. A continuació, la retirarem i la farem amb salsa d'all cremosa. Mentre el pollastre es cou al forn, podeu bullir un plat lateral: arròs o pasta.
Pollastre amb salsa de formatge cremós
Ingredients:
- filet de pollastre - 500 g;
- bombeta - 1 peça;
- crema - 400 ml;
- farina - 1,5 cullerades. culleres;
- mantega - 50 g;
- formatge - 100 g;
- sal, pebre, all - a gust.
Preparació
Per cuinar el filet de pollastre amb una salsa cremosa, agafem la mantega, es fonen en una cassola i es posa ceba picada i all. Guisat en oli durant uns 5 minuts, fins que aparegui un matís daurat. Tallar el pollastre en trossos petits, barrejar-lo amb torrat i guisat durant 10 minuts més. Afegiu farina, crema, sal i pebre al gust. Quan la crema comenci a bullir, afegiu el formatge ratllat en un gran ratllador i cuini a foc lent fins que es fon. Menys de mitja hora, i ja en la seva taula ja fa gala de delicioses pollastre estofat amb una salsa cremosa. En altres paraules, aquesta recepta és una veritable vareta per a amants de casa amorosa però ocupada!