Fins ara, l'al·lèrgia alimentària en els nens s'ha convertit en una cosa bastant habitual. Gairebé cada segon fill té una reacció al·lèrgica a aquests o altres productes. Es manifesta en forma de pruïja, erupcions a la cara i el cos, enrogiment, escalament de la pell. Si no pren aquest fenomen suficientment greu, l'al·lèrgia corre el risc de desenvolupar malalties greus, per exemple, l'asma.
A l'edat de fins a 6 mesos, el nen pot reaccionar amb manifestacions al·lèrgiques a qualsevol aliment, excepte la llet materna o una barreja adequada, però això no vol dir que aquests aliments siguin al·lergens per als nens en el futur. Això només demostra que el sistema digestiu del bebè encara no és prou madur i no produeix els enzims necessaris per a la digestió de certs aliments.
Si el nadó està amamant a lactis, una determinada quantitat d'al·lergó es pot transmetre al bebè a través de la llet, de manera que en els primers sis mesos de la vida del nadó, la mare d'infermeria és especialment important per mantenir una dieta i no menjar aliments que causen al·lèrgia en nens.
Pel que fa a la transició del nen a un aliment sòlid i adult, l'atractiu ha de començar amb productes hipoalergènics per a nens, que inclouen carbassons, farina de civada, pomes verdes, etc. A més, a mesura que el sistema enzimàtic maduri, cada vegada s'introdueixen més aliments en la dieta, començant per parts mínimes i observant la resposta del cos.
Per guiar-se pel grau d'al·lergenicitat dels aliments, cal estudiar la taula de productes al·lergògens per a nens i, basant-se en ella, per formar la ració del nadó.
Llista de productes al·lergògens per a nens
- llet i productes lactis: la intolerància a la proteïna de la llet de vaca afecta el 80% dels nens;
- ous de pollastre, menys freqüentment - ous d'altres aus;
- carn: al·lèrgic es refereix a la carn gras i les aus de corral;
- peix: les anomenades "varietats nobles", caviar, marisc;
- fruites, verdures, baies - fruites vermelles, taronja i baies, així com tots els cítrics i fruites exòtiques, tenen un alt grau d'al · lergenicitat;
- fruits secs, gairebé tots excepte per a les nous i el cedre;
- blat, en particular sèmola i "Artek";
- dolços, xocolata, cafè;
- conservants, tints i sabors continguts en productes.
Quan s'alimenta a un nen, també és important observar la mesura: pràcticament qualsevol, fins i tot els productes més poc al·lergògens per als nens són capaços de produir erupcions si es consumeixen en grans quantitats.