Des de la infantesa ens van ensenyar que ha d'haver un "primer" per al sopar: sopa, borsch, rassolnik, etc. Però recentment s'han aparegut més i més opinions conflictius sobre aquest tema. Alguns pediatres creuen fermament que la sopa hauria d'estar en la dieta del nen cada dia, mentre que altres no veuen un problema perquè el nen refusa el primer plat. De totes maneres, la decisió sobre què alimentar els nens, pren només els pares.
Què és una sopa útil per als nens?
El principal avantatge de les sopes és que el brou de carn, peix o vegetal en què es cuina conté substàncies actives que causen apetit i, per tant, promouen una millor digestió i assimilació dels aliments. Menys agressiu són les sopes infantils, les patates picades, que no produeixen secreció i, per tant, no irriten la membrana mucosa de l'estómac i els intestins per la seva delicada consistència cremosa. A més, no necessiten mastegar, de manera que el puré de puré adequat és adequat, fins i tot per als nadons.
Recetas de sopa per a nens
Crema de crema de carbassa per a nens
La carbassa és extremadament útil, a més de les nombroses vitamines i minerals que conté fibra dietètica, que ajuda a millorar la digestió, de manera que es recomana aquesta sopa per entrar a la dieta des de 8 mesos.
Ingredients:
- carabassa - alguns lòbuls;
- pastanaga - 1 peça;
- crema - 150 ml;
- mantega - 1 peça;
- sal.
Preparació
Les verdures han de ser netejades, rentades i tallades en cubs petits. Aboqui aigua freda i cuini fins que estigui cuita, fins que la pastanaga i la carbassa es tornin suaus. Aigua per fusionar i reixar les verdures a través d'un tamís o moldre amb l'ajuda d'un liquador. Afegiu sal, crema temperada i mantega, barregeu bé fins que estigui suau.
Puré de sopa de verdures per a nens
La recepta d'aquesta sopa pot variar en funció de l'edat, la temporada i la disponibilitat de verdures del nen. Si es cuina aquesta sopa deliciosa i nutritiva a la recepta "bàsica", es pot donar gairebé des del principi d'alimentació complementària.
Ingredients:
- col blanca - 1 fulla;
- patates - 1 pc;
- pastanaga - 1 peça;
- rovell d'ou dur - meitat;
- aigua - 1 got.
Preparació
Les verdures es renten, es trituren i es trituren. L'aigua en una olla es torna a bullir, afegiu verdures a la cassola, cuini sota la tapa fins que estigui preparada durant uns 15 minuts. En la sopa preparada, afegiu la rovella i la molten fins que es barregi amb una liquadora. L'ou a la sopa es pot afegir cada dos dies i alternar amb la mantega.