L'ús d'ous de guatlla per als nens és indubtablement alt. Contenen valuoses vitamines i microelements, útils per al desenvolupament del cos del nen. A més, tenen molts altres avantatges:
- Són menys al·lergògens del normal. Si el nen té una al·lèrgia d'ous, la codorniz pot fer una alternativa al pollastre.
- Potenciar la immunitat, donar força i energia, alleujar la fatiga, gràcies al contingut de proteïnes fàcilment digeribles, que és necessari per al treball ben coordinat de tot el cos del nen.
- Contribuir al desenvolupament de les habilitats mentals del nen.
- Contenen un ric i equilibrat complex vitamínico-mineral, els índexs quantitatius són molt més alts que els dels ous de pollastre. A continuació es detallen les dades en forma de taula.
A més, els ous de guatlla tenen un aspecte atractiu, que segurament complaureu un petit gourmet.
L'ús també està a la closca. Conté 90% de carbonat de calci, així com de coure, zinc, sofre, flúor, etc. Fàcilment digerit. La seva composició és gairebé idèntica a la composició dels ossos i dents humans. El closca es pot utilitzar per a menjar de forma aplacada. Serveix com una font addicional de calci, que és vital per als nens petits.
Els nens de fins a un any poden rebre ous de codony de 6 a 8 mesos i amb tendència a al·lèrgies - després d'un any. Introduïu l'ou a la dieta del nadó acuradament, començant amb una quarta part del rovell. Si no hi ha manifestació de diàtesi, augmenta gradualment la dosi. Ara anem a veure quants ous un dia es poden donar a un nen.
- 1-3 anys - 1-2pcs;
- 3-8 anys - 2-3 pcs;
- 8-12 anys - 3-4 pcs;
- 12-18 anys - 4pcs.
Com donar un ou a un nen?
Solia ser que els ous de guatlla no són susceptibles a la infecció per salmonel, i se'ls pot donar a un nen en forma bruta. Això, per descomptat, és útil, perquè durant el tractament tèrmic es perd una part de les substàncies útils. L'ou cru té una propietat envoltant, normalitzant així el treball del tracte gastrointestinal. No obstant això, estudis recents han demostrat que encara hi ha casos d'infecció d'ous de guatlla, encara que molt menys que els pollastres. Per tant, la qüestió és si és possible donar als nens els ous de guatlles en forma bruta, més aviat polèmica. Si decideix donar al nen un ou en la seva forma crua, assegureu-vos de comprovar la seva integritat i rentar-lo bé sota l'aigua freda.
Esbrinarà com preparar correctament els ous de guatlla a un nen. S'ha de posar en un recipient d'aigua freda i es posa en marxa. Després de bullir l'aigua, l'ou s'ha de cuinar durant 2 minuts, per tal de mantenir la màxima quantitat de propietats útils. Després de 15 minuts d'ebullició, l'ou perd la majoria de les vitamines, però tots els elements de traça es mantenen en la mateixa quantitat.
Si el bebè es nega a menjar l'ou dur, es pot donar al nen en forma d'una truita.
La recepta de truites per a nens de 1 any
Ingredients:
- ous corvina -2 pcs;
- oli vegetal o crema 1 cullerada;
- sal al gust.
Preparació
En una petita olla d'esmalt, aboqui i bull una petita quantitat d'aigua o llet. En un bol separat, bata 2 ous de guatlla amb mantega vegetal o mòlt i sal, aboqui a aigua bullint i tapa amb tapa. Després d'uns minuts, la truita està preparada.
Amb totes les propietats beneficioses dels ous de codony mencionats anteriorment, també hi ha precaucions. Atès que molts criadors de codornis sense escrúpols alimenten aus amb aliments de baixa qualitat amb l'addició de llevats, els motlles poden obtenir toxines mohosas que poden causar intoxicacions del nadó. Compreu ous de venedors de confiança.
Hi ha diverses contraindicacions per a l'ús d'ous per als nens: la presència de malalties que impliquen una dieta lliure de proteïnes. En aquest cas, l'ús d'ous de guatlla s'hauria d'acordar amb el metge.