Entre els nabius d'hortalisses d'hivern, no es gaudeix encara de la menor popularitat fins i tot malgrat el seu baix cost, el seu sabor i benefici únic. En suport del fet que aquesta verdura no s'enfonsava en l'oblit, donem diversos nabius originals que es poden incloure en el menú modern.
Recepta d'amanida
Responent a la pregunta del que es pot preparar a partir dels nabius, la recepta per a tot tipus d'aperitius es suggereix immediatament. Aquesta amanida senzilla i brillant en la seva major part consisteix en el nabiu, que es complementa amb espècies, cacauets i llavors de magrana brillants. Els àpats apetitosos i lleugers es preparen en un parell de minuts.
Ingredients:
- nabiu - 1 peça;
- grans de magrana - ¼ de st;
- grapat de coriandre;
- suc de llimona - 10 ml;
- Comí mòlta, mostassa de gra - una mica;
- oli d'oliva - 5 ml.
Preparació
El nabiu per a l'amanida és suficient per netejar, esbandir bé i fregar. La verdura ratllada es dissemina en un bol d'amanida, immediatament farcit de suc de llimona per evitar l'enfosquiment, i després abocar-lo en oli d'oliva. Al final, l'aperitiu es complementa amb grans de magrana, coriandre i espècies.
Deliciós i simple puré de receptes de nabius
A causa del fet que es cuinen bits de nabius no en aigua, però a la llet, el puré serà tan suau i cremós com sigui possible.
Ingredients:
- nabiu - 730 g;
- all - 2 dents;
- llet - 490 ml;
- un grapat de julivert verd;
- Mantega - 15 g.
Preparació
Peleu els torns netejats en cubs de la mateixa mida i introduïu-los en una cassola de llet calenta. A continuació, envieu un parell d'alls pelats, aportaran sabor al plat. No us oblideu de la sal. Quan el nabiu s'adapti, després d'uns 15 minuts, escórrer la resta de la llet al plat i tallar la verdura amb l'all. Si és necessari, aboqui la llet restant.
Al final, afegiu un tros de mantega, mantega, sal, si cal.
Com fer sopa de nabiu - recepta
Gireu el nabiu al menú d'hivern, fent d'aquesta sopa de crema original, increïblement deliciosa i rica.
Ingredients:
- nabiu - 1 peça;
- patates - 330 g;
- peres - 2 peces;
- Caldo de pollastre - 1,1 l;
- escalunyes - 85 g;
- pessic de pols de curri;
- llet - 55 ml.
Preparació
Spasertuyte trossos d'escalunyes i posar-hi llesques de patates, nabos i peres. Aboqui tot el brou, posa foc i cuini fins a verdures suaus. Suplementar la sopa de curri, abocar-la a la llet i batre-ho tot fins aconseguir una consistència de puré. Es pot afegir sopa preparada, si cal. Serviu un plat amb pa ratllat, verdures, una porció addicional de crema o així.