Alycha és el precursor de la pruna, que té moltes substàncies i vitamines útils. A continuació, us explicarem sobre la preparació de prunes cirerer en vinagre i esperem que aquest plat us plau i que tindrà un lloc digne a la llista de blanks.
En moltes receptes de cuina clàssica, el ciruelo marinat és un company de carn de llarga data. La seva polpa especiada i especiada proporciona als plats de carn un sabor extraordinari. Però també es pot utilitzar amb pilaf, patates o s'utilitza en la preparació d'amanides fredes.
Recepta per a prunes picants o vermelles
Ingredients:
Càlcul per a un pot de mig litre:
- Pruna groga o vermella - 500 g;
- sal - 1 culleradeta;
- sucre granulat - 1 cullerada. cullera;
- vinagre menjador 9% - 1 culleradeta;
- fulles d' alfàbrega - 2 peces;
- fulles d'api - 2 unitats;
- pebrots de pebre negre - 5 peces;
- pebrots de pebrot - 2 unitats;
- all - 4 graons.
Preparació
Els bancs es renta amb aigua calenta amb bicarbonat de sodi i es esterilitza al vapor durant cinc minuts cadascun. A la part inferior hi ha les fulles netes d'alfàbrega i api, all picat, pèsols de pebre negre i dolç.
Aliqueu la meva aigua de rentat, entre tres i cinc segons en aigua bullint, i poseu-la al pot a la part superior. Truquem sal, sucre i aboqui vinagre. Escalfeu l'aigua purificada per bullir i aboqueu-la al pot amb pruna. A continuació, tanquem la tapa amb força, gireu-la cap per avall i emboliqui-la per l'esterilització i fins que es refredi completament.
Al voltant d'un mes més tard, la pruna estarà a punt per al seu consum.
Pruna cirera groga adobada, com olives - recepta
Ingredients:
- Pruna groga - 1000 g;
Per marinada:
- sal - 4 cullerades. culleres;
- sucre granulat - 2 cullerades. culleres;
- vinagre 3% - 1 tassa;
- claus - 7 unitats;
- fulles de llorer - 2-3 peces;
- fulles seques d'alfàbrega - 1 cullerada. cullera;
- estragó - 1 cullerada. cullera
Preparació
Alycha es renta amb aigua freda, l'hi col·loquem en un bol o olla i abocar-ho amb aigua bullint. Quan estigui completament fresc, escorri el líquid, deixeu-ho bullir i ompliu el fruit.
Els bancs es renta amb refresc i aigua calenta i s'asseca. Amb la pruna refredada, aboqui el líquid i estén els fruits a les llaunes, omplint-los "a les penjades".
Barregeu tots els ingredients de l'embotit, escalfeu-lo a bullir i ompliu-lo amb cireres en les llaunes. Cobrem amb fundes i deixem vint-i-quatre hores. A continuació, col·loqueu els flascons en un recipient d'aigua, escalfeu-lo a ebullició i esterilitzeu durant deu minuts. Immediatament, segellem les tapes i les guardem.
Les olives estaran completament preparades per al consum en cinquanta o seixanta dies.