Si a la nevera, al congelador o al prestatge de la rebosteria, tindrà un estoc en forma de sopa de combustible, preparat a l'estiu, donarà molt menys temps per preparar el primer per esmorzar a la temporada baixa. Després de tot, no hauràs de desfer-se de netejar i tallar verdures. I afegint-los del pot o paquet cobejat, obtenim el sabor molt desitjat i el sabor fresc del menjar.
Sopa de recàrrega per a l'hivern sense cuinar
Ingredients:
- pastanagues fresques - 950 g;
- Pebre búlgar - 690 g;
- verdures (barreja per triar) - 290 g;
- una gran sal no iodada - 950 g.
Preparació
Aquesta versió de farcit de sopa es pot preparar amb absolutament qualsevol greix, que està acostumat a veure en la seva sopa. Ha de rentar-se amb antelació i estendre's sobre un tall de tela o una tovallola per assecar-se. Mentre que les branquetes verdes s'estan assecant, rentant i netejant les pastanagues, després d'això, es triturat amb cubs o simplement es frega sobre un gran ratllador. Els pebrots búlgars esbandeixen sota l'aigua corrent, es netegen, s'eliminen de les pedicules i les llavors i es talla en cubs el més petits possible.
Per la preparació de les verdures, tallem també verdes, combinem-lo amb verdures, ompliu-lo de sal i barregeu-lo per una distribució uniforme en la massa vegetal.
Preparem la peça i la sal en pots secs i esterilitzats, aplicant una mica de pritrambovyva, tapa amb tapes de niló i lloc al prestatge de la nevera per emmagatzemar-la.
Sopa congelada omplint de verdures i tomàquets - una recepta per a l'hivern
Ingredients:
- pastanagues - 0,7 kg;
- bombetes de ceba - 0,7 kg
- pebre dolç búlgar - 0,7 kg;
- tomàquets frescos - 0,7 kg;
- verdures (barreja) - 0,3-0,5 kg.
Preparació
Molts es sorprendran amb la presència d'un tomàquet en una sopa de recàrrega. Però, de fet, els tomàquets donaran al plat un sabor únic, un sabor extra i un bonic color. A més, per borscht , rassolnik o altres plats similars, vestir-se amb tomàquets serà molt útil.
Les pastes, els bulbs pelats i els pebrots búlgars es preparen com a la recepta anterior o simplement tallen tots els cubs idèntics. Tomàquets tallats lleugerament més grans, així com melenko picat, rentat i ben assecat d'herbes fresques. Seleccionem la barreja verda al teu gust. Pot contenir l'anet tradicional i el julivert, i el coriandre, l'alfàbrega, l'estragó i l'api. Connectem tots els components vegetals i les herbes en una àmplia conca i barregeu acuradament, però acuradament.
En aquest cas, el repostaje de la sopa, ens congelarem al congelador. Per fer-ho, és millor empaquetar la massa vegetal en porcions, o estendre's a les seccions de la pel·lícula d'aliments i embolicar-la en salsitxes per tallar simplement les petites porcions congelades segons sigui necessari.
Com es cuina una gasolinera per a l'hivern en llaunes amb fesols?
Ingredients:
- pastanagues - 1,5 kg;
- bombetes de ceba - 1,5 kg
- pebrot dolç: 1,5 kg;
- tomàquets frescos - 2,2 kg;
- mongetes - 3 tasses;
- verd (barreja) - 0,3-0,5 kg;
- oli de llavor de gira-sol sense olor - 500 ml;
- sucre - 150 g;
- sal - 75 g;
- vinagre - 70 ml.
Preparació
Inicialment, per a aquest ompliment, previ remull i bullir fins que estiguin preparats. Mentre els fesols estiguin bullits, talleu els pebrots pelats, la ceba i les pastanagues en cubs, i talleu els tomàquets una mica més grans.
En el calder o la cassola profunda aboqui l'oli, escalfeu-lo i poseu la ceba. Després d'uns cinc minuts, afegiu les pastanagues i després de tanta pebre, tomàquets i sal, sucre i vinagre. En conclusió, afegiu els fesols bullits i deixeu els components sota la tapa durant quaranta-cinc minuts. Es queda després d'això, acaba d'embalar la sopa amb els pots estèrils, segellar-la fermament i girar-la sota una manta calenta fins que es refredi completament.