El primer que els hostesses intenten preparar per a l'hivern és el melmelada i, per descomptat, la maduixa. Parlarem d'això, que descriu diverses receptes per a una delicada i fragantor i oferirà diverses opcions per a la seva preparació.
Com cuinar un ample espès d'una maduixa en un multivariant?
Ingredients:
- Maduixa - 475 g;
- sucre (blanc important) - 525 g;
- una petita pizca d' àcid cítric.
Preparació
Esbandida les maduixes a fons, seques, tallen totes les tiges. Podeu aixafar les baies, aixafar-les o pressionar lleugerament les vostres mans.
La massa de baies preparades es determina en funció del multivari, omplir-la de sucre i barrejar. Gireu el dispositiu a la manera "Calefacció" i cuini les maduixes amb sucre, de vegades remenant fins que tots els cristalls de sucre s'hagin dissolt.
Ara cal canviar el dispositiu a un mode que pot mantenir una temperatura de 100 graus: "Sopa", "Varka" o "Baking" amb la possibilitat de controlar la temperatura.
Preparar la melmelada sense tancar la tapa i, de vegades, barrejar-la bullint a la densitat desitjada.
Quan estigui llest, aboqueu l'embotellament sobre els pots estèrils, tanqueu-los amb tapes i deixeu-los refredar, mitjançant l'esterilització.
Melmelada de maduixa amb gelatina
Ingredients:
- Maduixa - 950 g;
- sucre granulat - 225 g;
- gelatina - 30 g.
Preparació
Aquesta opció atraurà a aquells que no afavoreixen les delícies dolces. La densitat aquí es pot aconseguir mitjançant l'addició de gelatina.
Les fruites esbandides i pelades es col·loquen en un recipient, s'omplen de sucre, s'hi afegeix gelatina i es barreja a fons. Ara poseu el recipient a foc lent i permeti bullir el contingut. És important remoure la massa de maduixa tot el temps i treure l'escuma formada. Després d'haver bullit, cal que emmagatzemi l'encenall durant uns minuts més i, a continuació, aboqui els pots estèrils. El vam tancar immediatament amb tapes calentes i girar-les a foc lent per escalfar-les.
Melmelada de maduixa - recepta per a l'hivern
Per confondre, segurament, va resultar espès, utilitzeu un espessidor natural: pectina.
Ingredients:
- sucre - 975 g;
- Maduixa madura - 1250 g;
- pectina 45 g;
- L'àcid cítric és una mica petita.
Preparació
Les maduixes s'han de classificar, rentar-les a fons i treure les cues. Una mica de baies de racimita, però no de remullar, perquè les baies se sentin. En la preparació resultant, aboqui sucre i pectina, barregeu-lo de manera intensiva i poseu-lo al foc. Una vegada que la massa es bull, redueixi el foc al mínim i es cou durant 5 minuts. Si les baies eren massa dolces, afegiu una mica de suc de llimona per degustar una mica d'equilibri, barrejar i abocar-lo en pots estèrils. Després de l'esterilització, la peça es recupera en la frescor.
Deliciosa melmelada de maduixa gruixuda - recepta amb taronja i pomes
Ingredients:
- Maduixa - 2450 g;
- taronges - 2 peces;
- pomes - 4 peces;
- sucre - 925 g.
Preparació
La taronja en aquesta preparació tindrà un paper molt important: donarà un aroma sorprenent a la delicadesa, i les pomes ho faran dens, a causa del gran contingut de pectina. Per a la preparació de melmelades preparades,
Per a l'emmagatzematge a llarg termini, cal abocar la peça a sobre de pots estèrils, tapar-los amb tapes calents i deixar refredar sota la manta.