El pudding és un veritable postre anglès. Com a regla general, el budín es serveix a la taula de Nadal, fins i tot hi ha una recepta especial per a aquestes postres, que s'està preparant per al Nadal. Si només voleu complaure's a vosaltres mateixos i als vostres éssers estimats amb un deliciós plaer, us servirà el flascó de xocolata habitual.
Com cuinar el pudding de xocolata?
Ingredients:
- xocolata negra - 200 g;
- crema 30% - 80 ml;
- mantega - 120 g;
- llet - 50 ml;
- sucre - 100 g;
- farina - 75 g;
- ous - 4 unitats.
Preparació
Inicialment, preneu motlles de silicona, engreix-los amb mantega i refrigeri. Fondre la mantega i la xocolata en un bany d'aigua. En un recipient separat, barrejar la crema amb llet i fer bullir la barreja. Els ous es bateguen amb sucre, aboquen la farina i, una vegada més, es barregen bé. La barreja de llet permet refredar lleugerament i després abocar-la a l'ou. Remoure bé i lentament xocolata fos amb mantega. Esbandida el teu pudding i aboca-lo en formes cuites. A continuació, poseu el budín al congelador. Quan es congela, retireu-la del congelador i envieu-la al forn a una temperatura de 200 graus durant 15 minuts. El pudding ben cuit s'ha de cuinar a l'exterior i el líquid a l'interior.
Pudut de xocolata-vainilla
Ingredients:
- farina - 3 cullerades. culleres;
- cacau - 3 cullerades. culleres;
- sucre - 1/2 tassa
- vainilla - 2 culleradetes;
- llet - 2 articles;
- mantega - 100 g;
- oli de vainilla - 1 cda. cullera
Preparació
En una cassola petita, remoure la farina amb sucre i després afegir la llet. Barrejar bé tot i posar-lo a foc mitjà. Quan la barreja estigui lleugerament espessa, afegiu la mantega fosa i, a continuació, divideixi la barreja de llet en dues parts iguals. Barregeu una part amb cacau i la segona amb vainillina. Preescalfeu ambdues parts de la barreja per separat fins que es produeixi un fort engrossiment. Poseu el vostre púding en les capes de la vaixella. Si ho desitja, pot espolvorear les postres amb fruits secs picats. Deixeu que es refredi lleugerament a la nevera i serveixi a la taula.
Pudut de xocolata amb maduixes - recepta
Aquest deliciós brioix de xocolata del manga serà una meravellosa addició al te de la nit.
Ingredients:
- xocolata negra - 200 g;
- sèmola - 50 g;
- sucre - 100 g;
- llet - 600 ml;
- ron - 4 cullerades. culleres;
- mascarpone - 220 g;
- Maduixa - 300 g;
- canyella - 1 culleradeta;
- ametlles - 50 g.
Preparació
Fer bullir la llet i, a continuació, abocar-lo lentament en un recipient amb sèmola. Afegiu sucre, barregeu-ho i cuini a foc lent fins uns 20 minuts. Xop de xocolata negra i afegiu-hi mingau de sèmola. No retireu-ho del foc, remeneu les farinetes fins que es dissolgui tota la xocolata. Retireu la barreja de la calor, afegiu-hi ron i canyella i barregeu bé. Una part del formatge també s'afegeix a la farina de llet i es barregen el mesclador a l'homogeneïtat, després es difonen en petits motlles refrigerats i es col·loquen al congelador.
Ametlles fregir en una paella, pelar i picar. Les maduixes es tallen a rodanxes i es llepa la resta del formatge. El pudding congelat es tria dels motlles, es decora amb maduixes, formatge i ametlles triturades.
Pudín de xocolata en un forn microones
Moltes mestresses de casa es pregunten com fer un púding de xocolata en un forn de microones. Parlarem d'una manera ràpida i senzilla de preparar unes delicioses postres.
Ingredients:
- cacau - 3 cullerades. culleres;
- margarina - 180 g;
- sucre - 5 cullerades. culleres;
- llet - 2 cullerades. culleres;
- ous - 2 peces;
- farina - 6 cullerades. culleres;
- pols per coure - 1 culleradeta.
Preparació
Derrita la margarina a temperatura ambient. Agreguem la barreja de sucre amb cacau, afegeix-ho a la margarina i fregui bé. Separadament, bata la llet amb ous i aboqui la margarina. A continuació, barrejar la farina amb la pols de coure i abocar-la a la barreja. Barregeu-ho tot fins que estigui suau. Col·loqueu la massa cremosa en un forn de microones i cuini a la màxima potència durant uns 6 minuts. Deixeu-lo servir durant 5 minuts i després serviu-lo.