El separador de llet li donarà l'oportunitat de menjar llet fresca i de qualitat d'un cert contingut en greix, així com una crema de llet real.
Objectiu del separador de llet
L'objectiu del separador de llet és dividir la llet en llet crema i llet desnatada. El principi del dispositiu és el següent. Disposa en el seu dispositiu un contenidor constantment rotatiu (receptor de llet). S'aboca llet. Durant la rotació, la part de la llet es mou, que és més lleugera que la crema, a les parets del contenidor. Al mig del bol es crema, i a les vores - llet descremada (retorn). Al mateix temps, els dos tipus de fluids flueixen per tubs separats, a través dels quals entren a diferents receptors.
Hi ha varietats de separadors de llet que realitzen diferents funcions:
- separadors de crema;
- normalizadors (utilitzats per produir llet d'un cert contingut en greixos);
- netejadors de llet (eliminar diverses impureses de llet);
- per a la deshidratació del residu;
- per a la preparació de crema especialment greixosa.
Com triar un separador de llet?
Els criteris per triar un separador són la freqüència amb què planegeu utilitzar-la i la quantitat de llet que cal processar. Es recomana que presti atenció al següent quan seleccioneu:
- El volum de la capacitat de receptacle de la llet sol ser de 10 a 12 litres;
- productivitat: el separador habitual és capaç de processar 70-90 litres de llet al dia. Si teniu pensat utilitzar el dispositiu per a les necessitats personals, és molt adequat separador de la llet de la llar. Si es necessita una granja, cal un separador industrial;
- el material del qual està fet el dispositiu - pot ser de plàstic
o metall, que es considera més fiable; - ajust del separador de llet: molts models tenen la funció d'ajustar el contingut de greix de la crema, que es fa especificant la proporció de "crema: retorn". Aquesta relació pot ser de 1: 4 a 1:12. Com més gran sigui, més greix és la crema;
- comprova la presència del matrimoni.
Per tant, si necessiteu processar la llet a casa, el separador de llet us ajudarà en aquest assumpte.