Els fideus de llet són una recepta que sovint s'utilitza per fer un menú de dieta infantil o adult. El plat es serveix per esmorzar, berenar o com un sopar lleuger, complementat amb una llesca de mantega, que se situa directament al plat.
Com cuinar els fideus de llet?
Els fideus de llet es preparen en forma de sopa de llet, a més de fideus primes, fideus casolans o comprats.
- La llet s'utilitza en qualsevol contingut gras, i en alguns casos es dilueix amb una porció d'aigua per obtenir un menjar lleuger.
- La base de la llet s'escalfarà a bullir, salat i endolcit a gust.
- La quantitat de fideus afegits a la llet bullint depèn de la densitat final desitjada del plat, que pot ser una sopa líquida o un mingau gruixut.
- La farina de llet és una recepta cuyo temps de tractament tèrmic està determinat per la varietat de fideus utilitzats i els requisits del fabricant especificats en el paquet.
Llet de mongetes amb fideus - recepta
Un simple mingau de llet amb fideus a la llet es prepara d'acord amb la tecnologia elemental i accessible, fins i tot per al principi hostess. Quan afegiu sucre, no oblideu remoure la barreja de llet tot el temps, fins que tots els cristalls s'hagin dissolt per evitar cremar-los. Continueu remenant i després d'afegir fideus.
Ingredients:
- Llet - 0,5 litres;
- fideus - 100 g;
- sucre granulat - 1 cullerada. cullera;
- sal, mantega.
Preparació
- Una olla o cassola es acluciona amb aigua freda, després d'això s'aboca la llet al vas.
- Col·loqueu el contenidor a l'estufa i deixeu-lo bullir el contingut.
- Afegir sal i sucre al gust, remenar.
- Cobreixi els fideus i torneu a bullir la barreja quan es remou.
- Després d'una cocció de cinc minuts, la farina de llet amb fideus estarà a punt. Només queda per estendre'l a les planxes i afegir la mantega.
Fideus de llet, com en el jardí d'infants
Els fideus de llet, una simple recepta que es presentarà a continuació, s'obtindrà el més a prop possible del gust i les característiques nutritives de la que es dóna als nens al jardí d'infants. Pasta en aquest cas, precuinada a la meitat a l'aigua, i després cuita amb llet amb sabor.
Ingredients:
- llet - 700 ml;
- pasta - 200 g;
- aigua - 1 l;
- sucre granulat - 1 cullerada. cullera;
- sal - 0,5 culleradetes.
- Mantequilla - 30 g.
Preparació
- Els macarrons es cuinen a mig preparats en un recipient amb aigua bullint salada, llençada a un colador.
- Transfereix els productes en un recipient amb llet salada i dolça a gust, cuinem fins que estiguin suaus.
- A punt de preparació, els fideus amb llet de nadó es mesclen i es col·loquen sobre plats.
Sopa de llet amb fideus - recepta
La sopa de llet amb fideus difereix de la farina de llet, excepte la densitat. A més, sovint llencen una mica de vainillina per obtenir sabor o sucre de vainilla. Si és possible, és possible pré-bullir en la llet les llavors extretes d'un pal de vainilla natural. El resultat serà un plat deliciós i saborós, que serà especialment agradable per gaudir a l'esmorzar.
Ingredients:
- llet - 700 ml;
- fideus 50 g;
- sucre granulat - 1,5 cullerades. culleres;
- sal i vainilla;
- Mantequilla - 30 g.
Preparació
- Porteu la llet a ebullició, afegiu sal, afegiu sucre, cuini fins que es dissolgin els cristalls.
- Cobriu els fideus, cuini el plat amb agitació durant 10 minuts o segons les recomanacions sobre l'embalatge de pasta.
- Va servir fideus de llet deliciosos preparats amb una rodanxa de mantega.
Fideus de llet "Pautinka" - recepta
Els fideus de llet "Web", la recepta dels quals es pot executar, d'acord amb les recomanacions següents, té un sabor particularment delicat a causa de l'ús dels millors fideus, que a més no requereixen una cuina llarga. Maximitzeu el sabor del menjar, si el bullir durant 2-3 minuts, i deixeu-lo coure sota la tapa durant 15-20 minuts.
Ingredients:
- llet - 700 ml;
- fideus - 70 g;
- sucre granulat - 1,5 cullerades. culleres;
- sal;
- Mantequilla - 30 g.
Preparació
- Aboqui la llet en una cassola, bullir.
- Afegiu el sucre i la sal al gust, remenar fins que tots els cristalls s'hagin dissolt.
- S'adormen una telaraña, deixeu-ho bullir de nou amb remenar i cuinar durant 2 o 3 minuts.
- Uns minuts més tard, els fideus amb llet seran infusits i estaran preparats per servir.
Fideus d'arròs amb llet de coco
Els fideus de llet són una recepta que pot estar lluny de la versió clàssica i es pot elaborar amb ingredients completament no convencionals, com ara espaguetis d'arròs i llet de coco . El resultat serà un àpat més adequat per al sopar o per a la presentació del sopar per al segon, especialment si es complementa amb mariscs o peixos.
Ingredients:
- llet de coco - 1 olla;
- Pollastre de brou - 1 tassa;
- fideus d'arròs - 300 g;
- ceba - 1 peça;
- all - 2 dents;
- gingebre - 30 g;
- curri - 2 culleradetes.
- salsa de xili, peix i soja - 2 cullerades. culleres;
- kusbar - 2-3 branques;
- oli.
Preparació
- Fregir en un wok en ceba d'oli, all i gingebre.
- Afegiu els fideus, la llet i el brou prèviament empapats en aigua freda.
- Els fideus amb llet de coco són condimentats amb curri, amb tres salses, barrejat i escalfat fins a l'evaporació i absorció de la humitat.
- Afegiu kusbar i traieu el contenidor del plat.
Fideus amb gambes i llet de coco
La preparació de fideus de llet segons la següent recepta original i refinada, com en el cas anterior, us permetrà gaudir de les característiques inusuals d'un plat que pugui satisfer les demandes de qualsevol gourmet-wader. L'arròs espagueti aquí s'adapta perfectament a les gambetes, la llet de coco i les notes picants d'all.
Ingredients:
- llet de coco - 400 ml;
- fideus d'arròs - 360 g;
- gambes - 300 g;
- all - 2 dents;
- mantega - 150 g;
- sal, pebre, sèsam negre, xili.
Preparació
- De gambetes fregir un parell de minuts en mantega.
- Afegiu l'all, el pebre negre i el xili, fregir-lo durant 2 minuts.
- Aboqui la llet de coco, bull la salsa durant 5 minuts.
- Aboqui fideus d'arròs durant 5 minuts amb aigua calenta, després aboqui-ho a un tamís i envieu-lo a la salsa.
- Els fideus de llet d'arròs i coco són una recepta que requereix la utilització immediata de menjar en forma calenta amb sèsam.
Fideus de llet al microones
Els fideus de llet estan especialment preparats per esmorzar al forn de microones . Podeu utilitzar fideus o altres pastes tradicionals ajustant el temps de cocció preliminar dels productes a l'aigua. Si ho desitja, al contenidor podeu afegir rodanxes de fruites o baies en lloc de mantega, que faran que el menjar sigui més fàcil i útil.
Ingredients:
- llet - 500 ml;
- fideus - 100 g;
- aigua 250 ml;
- sucre granulat - 1,5 cullerades. culleres;
- sal i mantega.
Preparació
- Porteu l'aigua a bullir, tapeu els fideus i cuideu a força mitjana, de tant en tant remenant durant 3-5 minuts.
- Doblegueu la pasta en un filtre, renteu-la, torneu a la tassa i aboqueu a l'aigua dolça a gust ia la llet salada.
- Prepareu l'aliment abans de tornar a bullir, deixeu-ho al forn durant altres 5-10 minuts.
Fideu de llet amb formatge
Els fideus casolans de llet es poden cuinar amb formatge, que donarà l'oli extra a la saturació. El plat estarà deliciós i amb l'addició de sucre, i en una versió saborosa amb nou moscada, altres condiments, pernil o bacó fregit. Ideal per a un àpat abundant o un sopar nutritiu.
Ingredients:
- fideus o pasta - 250 g;
- llet - 750 ml;
- ceba - 1 peça;
- formatge ratllat - 1.5 tasses;
- farina - 40-50 g;
- sal, nou moscada, pernil.
Preparació
- Les cebes són cebes fregides, afegiu-hi un pernil a rodanxes a voluntat i gust.
- Aboqui la farina, passar una mica, afegir llet, remenar.
- Condimentar la salsa, afegir pasta o pasta i cuinar amb remenar fins que els productes estiguin preparats.
- De 2 a 3 minuts abans del final de la cocció, reixa el formatge.
Cassola de fideus de llet al forn
Si el sabor clàssic dels fideus de llet és avorrit i voleu provar alguna cosa nova, podeu preparar una cassola ruddy apetitosa, que complementa la composició del plat amb formatge cottage i ous. Una fragància addicional li donarà una mica de vainilla o canyella, i enriquirà el sabor d'un grapat de panses o les nous trossejades.
Ingredients:
- fideus o pasta - 200 g;
- Llet - 0,5 litres;
- formatge cottage - 250 g;
- ous - 3 peces;
- Vainilla - al gust;
- sucre, sal, panses, nous i mantega.
Preparació
- Tallar els macarrons en la llet gelada i salada, cuinar-se a remenar fins a la suavitat.
- Donar els fideus una mica frescos, barrejar els ous batuts amb sucre, formatge cottage, vainilla i opcionalment panses amb nous.
- Posar la massa en forma oliosa, sobre les rodanxes d'oli, enviar el recipient a un forn calent a 200 graus.
- Després de 30 minuts, la cassola dels fideus de llet estarà a punt.
Tall de llet al multivariant - recepta
Els fideus líquids de llet es cuinen al multivariant . L'elecció del programa dependrà de la varietat de pasta usada: es pot cuinar una tela de fang vermell fina en el mode "Escalfat", i macarrons més grans al programa "Pasta" o "Varka na stei", determinant el temps de cocció individualment pel mètode de mostra.
Ingredients:
- fideus o pasta - 1 got;
- llet - 3 gots;
- aigua - 1 got;
- sucre - 3 cullerades. culleres;
- Vainilla - al gust;
- sal.
Preparació
- Aboqui l'aigua al bol i escalfeu la llet en el mode de cocció a vapor.
- En una base de llet bullint, llencen sucre i sal al gust, estan cobertes de fideus.
- Canvieu el programa a "Preescalfar" o "Llard de llet" i cuini fins a una pasta suau.