Api - un producte extremadament útil i també amb baix contingut en calories. En 100 grams de tiges d'api, només 13 kcal. Es tracta d'un producte amb un valor calòric negatiu, perquè quan es processa, el cos gasta més energia del que rep. A més, està perfectament combinat amb carn, peix i verdures. A continuació trobareu diverses receptes interessants per a les amanides amb api a base d'api.
Amanida amb api, poma i pollastre
Ingredients:
- Filet de pollastre - 1 peça;
- poma verda - 1 peça;
- api (pecíol) - 1 peça;
- nous - 50 g;
- suc de llimona - 1 cullerada. cullera;
- maionesa;
- iogurt natural.
Preparació
Filet de pollastre bullir fins que estigui cuit. Les nous es trituren i s'assequen lleugerament en una paella seca. Tiges d'api tallades en trossos. Peu una poma tallada a rodanxes i espolvoreu-la amb suc de llimona, de manera que no s'enfosqueix. El filet de pollastre també es talla en trossos o palla. Preparem l'adob: barreja de maionesa i iogurt natural en una proporció de 1: 1. Connectem tots els ingredients, afegiu salsa, sal a gust i barrejar.
Amanida amb alvocat i api
Ingredients:
- api de coliflor - 70 g;
- alvocats - 1 peça;
- blat de moro en conserva - 200 g;
- ceba - 1 peça;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- tomàquets - 250 g;
- mongetes blanques en el seu propi suc - 250 g;
- julivert - 20 g;
- coriandre - 20 g;
- oli vegetal - 40 ml;
- Vinagre balsàmic - 25 ml;
- mel - 40 g;
- all - 2-3 dents;
- sal marina al gust.
Preparació
Aguacate pelat, tallat a la meitat i treure la pedra. El pebre es purifica a partir de llavors. Els tomàquets, els pebrots i l' alvocat pelat es tallen en cubs. Api tallat en trossos petits. Ceba tallada a mitges anelles. L'all a la sal marina es trosseja en un morter a l'estat del gruel. Prepareu la salsa: combineu l'oli vegetal, el vinagre balsàmic, la mel, els verds, l'all i la barreja bé. Connectem tots els ingredients i regui'ls amb un guarniment preparat.
Amanida d'api, poma i pastanaga
Ingredients:
- pastanagues - 200 g;
- tiges d'api - 2 unitats;
- pomes dolces i àrides - 1 pc.
- crema agra - 2 cullerades. culleres;
- suc de llimona - 1 cullerada;
- sal a gust;
- llavors de gira-sol - 1 cullerada. cullera;
- verdures d'anet, julivert, cilantro a gust.
Preparació
Les pastanagues es netegen i tres en un petit ratllador. Tallar api i verdures. Tres en una poma petita i aplanar-la immediatament amb suc de llimona, de manera que no es tinga. Connectem tots els ingredients, afegim sal al gust, omplim l'amanida amb crema agra i espolvorem les llavors a la part superior.
Recepta d'amanida amb tiges d'api i pinya
Ingredients:
- pit de pollastre - 1 pc;
- pinya enllaunada - 250 g;
- tiges d'api - 3 unitats;
- maionesa - 150 g.
Preparació
Tiges de mina d'api tallades en cubs petits. El pollastre bullit i la pinya en conserva també es tallen en cubs. Combinarem els ingredients, afegirem la maionesa i barrejarem. Tot, l'amanida està preparada, molt ràpida, simple i alhora deliciosa!
Amanida amb tiges d'api i kiwi
Ingredients:
- fruita kiwi - 2 peces;
- tiges d'api - 200 g;
- crema de 25% de contingut de greix - 100 ml;
- salsa de soja - 1 cullerada. cullera;
- conyac - 1 cullerada. cullera
Preparació
Primer ens preparem l'embenat: combinem conyac, crema i salsa de soja i es barregen bé. Posem la barreja resultant en un foc petit i bullir, remenant, fins que la meitat del líquid s'evapori. Però presti atenció: no cal que bull la barreja. Després d'això, cobreixi la salsa amb una tapa i deixeu-ho fins que es refredi.
Mentrestant, netegem el kiwi de la closca i el tallem en galledes. De la mateixa manera, tallem tiges d'api. Distribueixi una capa de kiwi a l'amanida, aboqui la salsa i, a continuació, col·loqueu una capa d'api, torneu a fer servir la salsa i torneu a repetir les capes.
Amanida amb tonyina i api
Ingredients:
- tonyina en conserva - 300 g;
- ous - 3 peces;
- olives - 150 g;
- api (tiges) - 3 peces;
- ceba - 1 peça;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- maionesa - al gust.
Preparació
Escórrer el líquid enllaunat i escalfar el peix amb una forquilla. Ous bullits en un gra de tres. L'api i les olives negres es tallen finament. Pebrot picat de palla prima. Combinem tots els ingredients i afegim mayonesa al gust. Revuelva i serveix l'amanida a la taula.