El nabiu mannà es pot atribuir a aquells plats que tenen fanàtics lleials i els enemics més ardents, que es neguen a utilitzar aquest plat en qualsevol forma. Per a aquells que es troben entre els primers o simplement volen preparar un plat per al seu nadó i respectar el gust de les famílies, us explicarem com cuinar un mànec adequadament amb llet sense grumolls i oferirem la proporció de components per obtenir una textura diferent.
Com soldar un mànec líquid a la llet?
Ingredients:
- llet sencera - 210 ml;
- croup de sèmola - 1 cullerada. cullera sense muntanya russa;
- mantega - 20 g al gust;
- sucre - 20 g al gust;
- sal de taula: 1 petita pell.
Preparació
Abans d'abocar la llet en una cassola, esbandida les parets i el fons amb aigua gelada. Aquest procediment preliminar no permetrà que la llet es cremi durant l'ebullició i es fa malbé el gust de la farina. Així, escalfeu la llet sencera a bullir, afegiu-hi el sucre i la sal i barregeu, de manera que tots els cristalls estiguin dissolts. Ara, hem d'omplir la quantitat necessària de sèmola amb una mica de llet prima a la llet ja bullint i, contínuament, agitar intensament en aquest moment. D'aquesta manera, es podrà evitar la formació de muffins en les farinetes i fer que la seva estructura sigui el més homogènia possible.
Algunes terres de cria recomanen embolicar la sèmola en una paella, i després abocar-la en un escalfament en un altre contenidor fins a bullir amb llet, continuar cuinant, canviar la capacitat en alguns llocs. Es creu que els grups no estan formats d'aquesta manera. Però fins i tot en aquest cas, no descartem la recomanació de barrejar contínuament la llet amb sèmola en la fase inicial després de la fusió.
Cuini els continguts dels plats durant cinc o set minuts i, a continuació, retireu-los del foc, afegiu-hi la mantega i serviu-ne a la taula.
Amb aquestes proporcions, obtenim una consistència bastant líquida de mingau de sèmola.
Quin sabor és cuinar una ametlla gruixuda amb llet?
Ingredients:
- llet sencera - 210 ml;
- croup de sèmola - 1 cullerada. una cullera amb una corredissa o 2 sense una corredissa;
- mantega - 20 g al gust;
- sucre - 20 g al gust;
- sal de taula: 1 petita pell.
Preparació
Els monos necessiten en aquest cas afegir dues o tres vegades més, depenent de la consistència desitjada del plat.
Per a una densitat mitjana, una cota de màniga amb una corredissa per 200 mil·lilitres de base de llet serà suficient. Si necessiteu obtenir una textura més gruixuda de la farina de sèmola, la quantitat de sèmola augmenta encara més.
Igual que en el cas de les farinetes líquides, aboqui la llet en una paella humitejada amb aigua gelada i poseu-la a l'estufa. Deixar bullir la llet, dissoldre-hi sucre i sal i abocar-hi una fina capa de sèmola, que contínuament mou la massa al mateix temps.
Cuinem la farina de sèmola a la calor més baixa, remenant de tant en tant, durant set minuts, i després col·loqueu-la en un plat i serviu, posant-li un tros de mantega en un bol.
Anem a donar en nom de la justícia algunes maneres més amb les quals ajuda a aconseguir una textura homogènia de la farina de sèmola sense la barreja de grumolls. Moltes mestresses de casa simplement combinen semolina amb una petita quantitat d'aigua freda i, a continuació, injecten la massa resultant en llet bullint, remenant intensament mentre ho fa. Molts partidaris també de cuinar la farina de sèmola de tal manera, on tots els components es posen immediatament a llet freda i després es cuinen amb agitació contínua fins que estigui llest.
Com soldar un màniga de llet a un nen?
Per als nens de tres anys, es prepara la farina de sèmola i també per als adults. Aquí només es tenen en compte les preferències del nen per la densitat dels aliments. Si no n'hi ha, la coherència mitjana, que hem esmentat a la recepta anterior, serà la millor opció. A més, podeu afegir la farina amb baies fresques o enllaunades de melmelada .
Per cuinar carn de porc per a nens de fins a tres anys, és convenient diluir la llet sencera amb mitja aigua, no fer servir el sucre o endolcir el plat una mica, i també reduir la quantitat de mantega.