Brillant, colorit, no perjudicial per a la cintura L'amanida grega pot crear cada cuiner, fins i tot el més inepte. El més important és conèixer els ingredients bàsics d'aquest saborós aperitiu i fer el curat aromàtic adequat. Vàries variacions simples i originals del plat famós que trobaràs més a les receptes.
Com fer amanida grega
La composició de l'amanida grega és molt variable. La característica principal i recognoscible de les begudes alcohòliques és una gran llesca i una selecció de verdures.
- A la versió clàssica del plat, el component obligatori és el pebre dolç. Han de ser de colors diferents: vermell, groc, verd. Podeu triar una varietat, però idealment una verdura sucosa, "carnosa" - rattunda, pebre vermell, gogoshar.
- Les cebes necessiten amanida morada. Té un sabor agradable i no amarg.
- El formatge per a l'amanida grega necessita un escabetx. La versió clàssica dels aperitius fa servir fetax o feta. En una recepta moderna es pot trobar formatge, mozzarella, sirtaki.
- L'amanida grega deliciosa s'obté gràcies a un embenat especial. Es fabrica a base d'oli d'oliva i suc de llimona. Sovint hi ha receptes amb salsa de soja i balsàmics, però aquestes no són versions molt tradicionals de la salsa.
Apòsit per a amanida grega a casa
La base del plat crea una deliciosa i saborosa salsa per a l'amanida grega, que es fa millor amb les teves pròpies mans. Per al reabastecimiento de combustible, no es necessiten ingredients rars disponibles, però a l'oli d'oliva no val la pena estalviar. Ha de ser d'alta qualitat, fragant, primer spin amb l'etiqueta "Oli d'oliva verge extra".
Ingredients:
- oli d'oliva - 100 ml;
- sal marina, pebre negre, sucre - 1 pessic;
- all sec i orenga - al gust;
- suc de llimona o vinagre de vi - 20 ml.
Preparació
- Barregeu tots els ingredients en un sol bol.
- Rebau l'amanida grega immediatament abans de servir.
Amanida grega - recepta
Una veritable amanida grega és molt fàcil de fer. Els ingredients no requereixen preparació preliminar, només necessiten ser rentats i tallats. El plat es serveix immediatament després de la cocció, fins que els vegetals estiguin autoritzats a suc. Serveixen un aperitiu abans de servir o al seu propi ritme. Una petita porció de l'amanida deixa la quantitat indicada d'ingredients.
Ingredients:
- cogombre - 1 peça;
- tomàquet - 3 peces;
- paprika dues flors - 2 peces;
- ceba morada - 1 pc.
- tàperes - 2 cullerades. l;
- olives - 15-20 peces;
- formatge de salmorra - 200 g;
- farciment - 150 ml.
Preparació
- Cogombre, tomàquet, formatge i pebre tallats en un cub gran.
- La ceba tallar els mitjos anells.
- Tallar les olives a la meitat.
- Barregeu tots els ingredients, condimenteu-los amb salsa i serviu-los.
Amanida grega - una recepta amb formatge
L' amanida grega amb formatge és una bona variació del plat real. El formatge d'escabetx combina a la perfecció amb els ingredients principals. Durant el condiment, cal anar amb compte amb la sal, ja que el formatge ja és lleugerament salat. A l'amanida clàssica grega poques vegades s'hi afegeixen herbes, però en aquesta recepta no fa mal.
Ingredients:
- brynza - 250 g;
- cogombre - 2 peces;
- olives - 100 g;
- tomàquets - 2 peces;
- pebrot dolç - 2 peces;
- ceba d'ensalada - 1 peça;
- fulles d'amanida - 100 g;
- Dressing - 100 ml.
Preparació
- Amanida de llàgrima gran i envieu-la a un plat.
- Tomàquets, formatge, pebrot i rodanxa de cogombre gruixuts, cebes primes.
- Barregeu tots els ingredients, treguis mitades d'olives i de temporada.
Amanida grega - recepta amb fetax
La recepta de l'amanida grega amb formatge fetata és la versió clàssica del berenar. La composició es pot deixar bàsica o complementada amb ingredients interessants: tàperes, fulles d'enciam i farcit amb addició de mel i vinagre de vi. També podeu canviar el tall de verdures, tallar-les sense daus, però amb anelles, per exemple.
Ingredients:
- Ratunda - 1 peça;
- tomàquet - 1 pc.;
- cogombre - 1 peça;
- amanida - 50 g;
- olives - 15 peces;
- tàperes - 10 peces;
- fetax - 150 g;
- Dressing - 100 ml.
Preparació
- Verdures tallades en anells i posades sobre un plat sobre fulles d'amanida.
- Rasskroshite fetaksu, afegiu olives i tàperes.
- Condimentar l'amanida grega i servir immediatament.
Amanida grega amb pollastre i croutons - recepta
No es tracta d'una amanida grega tradicional amb pollastre, complementada amb croutons i més com "César", però el seu gust és tan inusual que gairebé ningú s'atreveix a discutir sobre la seva autenticitat. Una variació més satisfactòria del plat famós es prepara simplement i és adequada per a un aperitiu ràpid, sense fer mal a la figura.
Ingredients:
- filet bullit - 300 g;
- olives - 100 g;
- cogombre - 2 peces;
- tomàquets - 2 peces;
- fulles d'enciam - 100 g;
- amanida de ceba - ½ pcs;
- Ratunda - 1 peça;
- fetax - 150 g;
- Dressing - 100 ml;
- galetes blanques - 1 grapat.
Preparació
- Tallar les cebes en mitges anelles.
- Pebre, cogombre i tomàquet tallat a grans dimensions.
- Al plat, posa les fulles, difon les verdures, la carn es talla molt, les olives.
- Dissenya els cubs de fetaxes i galetes, aboca el curandero i serveix immediatament amanida grega.
Recepta d'amanida grega amb formatge feta
L'amanida grega amb formatge feta no és molt diferent del clàssic amb fetataxis. Diversificar el plat es pot afegir amb herbes fresques: fulles d'enciam i espinacs. L'aperitiu canviarà i adquirirà un sabor lleugerament àcid. El combustible de recanvi surt clàssic o es limita a l'oli d'oliva amb herbes aromàtiques seques.
Ingredients:
- fulles d'enciam romà - 100 g;
- espinacs - 1 manat;
- ceba violà - ½ pcs;
- tomàquet - 1 pc.;
- cogombre - 1 peça;
- pebre - 1 peça;
- feta - 200 g;
- olives - 1 grapat;
- oli d'oliva - 50 ml;
- marmor, pebre mòlt, sal.
Preparació
- Les fulles d'enciam i espinacs es tiren i es llencen a un bol d'amanida.
- Tomàquet gran tallat, cogombre i pebre, es trasllada a verdures.
- Tritureu el formatge en un cub, les cebes en mig anells, introduïu una amanida.
- A partir de la mantega, la sal i les espècies elaboren la salsa i condimenten l'amanida.
Amanida grega amb gambes - recepta
L' amanida grega amb gambes és una bona manera de portar la novetat a una senzilla recepta bàsica. Els mol·luscs donen refresc una nota refinada i brillant, i els verds són lleugers. El vestit serà útil i tradicional a base de mantega i suc de llimona, però també es pot complementar amb salsa balsàmica. A partir d'aquesta quantitat d'ingredients vindrà dues grans porcions d'amanida.
Ingredients:
- Gambetes - 12 peces;
- olives - 1 grapat;
- fulles d'enciam - 50 g;
- cogombre - 2 peces;
- tomàquets - 2 peces;
- formatge sirtaki - 150 g;
- Ratunda - 1 peça;
- oli d'oliva - 50 ml;
- suc de llimona i balsàmic - per 1 cullerada.
Preparació
- Cuina de gambeta durant 3 minuts, fresc.
- Amanida de llàgrima, tomàquets tallats, pebre i cogombre.
- Barregeu tots els ingredients, col·loqueu-los en dos plats, aixafa el sirtaki, afegiu les olives.
- Condimentar amb salsa de mantega, suc de llimona i balsàmics.
Recepta d'amanida grega amb col pekinès
L'amanida grega amb col de Pekín és un plat abundant, que no es prepara més que el clàssic. Tots els productes estan ben combinats, i el vestit li dóna una interessant nota interessant. En aquest cas, la salsa pot afegir una mica d'all, farà que el berenar sigui especialment picant. El formatge és adequat per a qualsevol salmorra: feta, brynza o sirtaki.
Ingredients:
- pekinka - ½ cap;
- cogombre - 2 peces;
- pebre vermell - 2 peces;
- tomàquet - 2 peces;
- olives - 15-20 peces;
- arc d'amanida - 1 pc.4
- oli d'oliva - 50 ml;
- formatge - 200 g;
- all - 2 dents;
- vinagre de vi.
Preparació
- Talleu la col no finament.
- Cogombre, pebre, tomàquet i formatge tallat en un cub.
- Tallar les cebes en mitges anelles.
- Barregeu tots els ingredients, rodeu les olives.
- Barregeu la mantega amb l'all i el vinagre d'all, condimenteu l'amanida i feu servir immediatament.
Amanida grega amb mozzarella - recepta
L' amanida grega amb mozzarella és una variant interessant i no tradicional dels aperitius. Però la qualitat d'afegir aquest formatge no afecta en absolut, sinó que, al contrari, només millorarà l'aparença i el gust dels aliments. El plat es torna brillant, sucós, deliciósament acolorit. A partir d'aquest nombre de components hi haurà dues porcions completes d'excel·lent amanida.
Ingredients:
- gogoshara o ratunda - 2 peces;
- tomàquets cherry - 6 peces;
- cogombres - 2 peces;
- olives - 20 peces;
- mozzarella - 200 g;
- Dressing per a amanida - 100 ml.
Preparació
- Tallar les verdures grans.
- Olives tallades en anells.
- Barrejar tot, tirar boles de mozzarella, condimentar amb salsa i servir immediatament.