Les vacances d'Any Nou no són una ocasió per relaxar-se i menjar molts aliments nocius. Per això és important fer un menú per a una taula festiva de plats dietètics que no perjudiquin la figura, però que es veuran originals i bells.
Amanida dietètica "Olivier" per a l'any nou
Durant molts anys, aquesta amanida és el plat indispensable a la taula festiva, però està plena de maionesa amb alt contingut calòric, i no cal parlar del dany de la salchicha. A més del fet que el plat torni a ser no calòric, us suggerim que l'envieu d'una manera nova, afegiu-hi els ingredients en capes i esmoleu-les en un ratllador. Si ho desitgeu, podeu seguir la versió clàssica de la cuina.
Ingredients:
- ous - 3 peces;
- cogombres en vinagre - 3 unitats;
- papes grans - 1 pc;
- pastanagues - 2 peces;
- pèsols - 0,5 bancs;
- gall dindi o pollastre - 300 g;
- mostassa - 0,5 cullerades. culleres;
- iogurt - 200 ml;
- cebes verdes, sal i pebre.
Preparació
Per començar, cal bullir verdures, ous i carn. Les pastanagues, les patates i els cogombres es trituren per separat en un gran ratllador. Separeu les proteïnes de les rovells i agrupeu-les amb un gran ratllador. Es recomana desmuntar el gall dindi en fibres separades i tallar les cebes verdes. Per preparar l'embotit, cal combinar iogurt, rovell, mostassa i afegiu una mica de sal i pebre. Utilitzeu una batidora, porteu la salsa a l'homogeneïtat.
Per preparar aquesta deliciosa amanida dietètica per a l'Any Nou, podeu prendre una forma cilíndrica especial o simplement tallar-la d'una ampolla de plàstic convencional. Després d'haver instal·lat al centre del plat, comença a estendre l'amanida. En primer lloc ve la carn, que necessiteu per fer un ram, i després, una capa densa de patates. Amunt amb salsa, pritrusita ceba verda i posem la meitat dels pèsols preparats. Les capes següents són les pastanagues, els cogombres i el condiment. Després d'això, les proteïnes estan arribant i tornant a omplir. Per adornar bellament l'amanida, la resta de pèsols, utilitzant una batidora, es converteixen en puré i es posen a la part superior. Només queda treure la forma i decorar-la amb una petita quantitat de verdor.
Recepta d'amanida dietètica amb alvocat per a l'any nou
Fàcil de preparar, però alhora una amanida externa molt nutritiva i atractiva es convertirà en un adorn de la taula festiva. No causarà sensació de pesadesa, però al mateix temps li donarà plaer. Aquesta amanida dietètica fàcil a les noves potes és només un regal de Déu per a aquells que estan en una dieta, ja que 100 g conté només 84 calories.
Ingredients:
- cogombre - 2 peces;
- cirera - 10 peces;
- alvocats - 1 peça;
- mozzarella - 100 g;
- oli d'oliva - 1 cullerada. cullera;
- suc de llimona - 1 culleradeta;
- alfàbrega fresca, sal, pebre i espècies.
Preparació
Si no hi ha cirera, agafeu un parell de tomàquets comuns. Les verdures es renten, i després es tallen: cogombres - cubs i cireres - a meitats. L'alvocat es divideix en dues meitats, es treu la pedra i la closca, i després es trituren els cubs. El formatge es triture de la mateixa manera, i després, barrejar-lo amb els altres ingredients preparats a l'amanida. Per preparar el condiment, separeu, utilitzant un batut, la mantega amb suc de llimona. Afegir la salsa a l'amanida i decorar amb fulles d'alfàbrega.
Amanida de toronja dietètica per a l'Any Nou sense maionesa
Aquest cítric es considera un producte ideal per combatre l'obesitat, ja que promou una millor absorció d'altres aliments.
Ingredients:
- aranja - 1 peça;
- tomàquet - 2 peces;
- olives verdes sense pous - 8 unitats;
- formatge dur - 100 g;
- oli d'oliva i pebre.
Preparació
Per començar, cal netejar els cítrics i sortir dels filets, és a dir, tallar llesques de polpa sense pel·lícules. Tallar els tomàquets a mitges anelles i les olives amb anells. El formatge s'ha de moldre en un gran ratllador. Només queda combinar tots els ingredients, afegir una mica de pebre i escampar-lo amb oli d'oliva.