Azu al tàrtar amb cogombrets en vinagre - receptes molt delicioses de plats amb diferents carns

Azu in Tartar amb cogombres de conserves farà que la varietat del menú sigui molt variada, omple-la de nous colors. El plat transformarà qualsevol guarnició de cereals, patates o pastes o es pot servir soles juntament amb lavash, pa fresc.

Com es cuina l'azu amb cogombres en vinagre?

La recepta de aza en tàtar amb cogombres salats és senzilla i no requereix habilitats professionals especials del cuiner. Alguns consells correctes i proporcions de components ajudaran a fer front a la tasca fins i tot per a un principiant a la cuina.

  1. Per preparar el plat, tradicionalment podeu utilitzar xai, vedella, carn de cavall o portar carn de porc, pollastre, tallar el producte en galledes o cubs.
  2. En lloc de cogombres salats, no és aconsellable utilitzar cogombres en vinagre o aquells que són salins amb moltes espècies. Fruites abans d'afegir al pa amb palla, cubs.
  3. La carn és freda per saturació del gust, i després es fregeix amb tomàquet, cogombre, altres verdures i condiments.
  4. Especialment popular és l'azu amb cogombres i patates escabetxades, que es fregeixen per separat i s'afegeixen durant 10-15 minuts abans de finalitzar la cocció.

Recepta per a la vaca amb cogombre salat

Entre les nombroses versions de la preparació del plat es troba en honor especial aza en tàtar amb cogombres salats i carn de res. En lloc de la pasta de tomàquet, podeu utilitzar tomàquets frescos rallats, suc de tomàquet, salsa, salsa de tomàquet, afegir ingredients al grau de saturació desitjat i diluir amb aigua a la densitat desitjada.

Ingredients:

Preparació

  1. Fregiu-lo al oli de la carn de boví fins que s'enfonsi.
  2. Afegiu la ceba, poseu el cogombre.
  3. Barregeu la pasta amb farina i un got d'aigua, afegiu l'adjika, aboqui la barreja a la cassola.
  4. Aze la temporada de carn de res amb cogombres en vinagre, posar-la sota la tapa a la suavitat de la carn, agregant all al final.

Recepta d'azu a la carn de porc amb cogombres d'escabetx

Azu del porc amb cogombres en vinagre es prepara amb l'addició de pastanagues i sovint patates. El plat resulta ser autosuficient, nutritiu i satisfactori. Es pot servir al segon per sopar o per sopar. La carn de qualsevol part de la canal s'adaptarà a la recepta: la carn de l'escàpola, l'esquena, el coll o fins i tot la costella.

Ingredients:

Preparació

  1. Fregir la carn.
  2. Afegiu cebes, pastanagues i després de 10 minuts cogombres, pasta, una mica d'aigua, guisat fins a ingredients tous.
  3. Separar les patates fins que estiguin preparades, passar a la carn, afegir all, verdures, condiments.
  4. Esti aza en tàrtar del porc amb cogombre escabetxat durant 10 minuts.

Arròs de pollastre amb cogombre adobat

Si necessiteu un plat ràpid per presentar el sopar, la recepta de pollastre i salat de pollastre és la millor opció. El filet de pollastre ràpidament es converteix en suau i harmònicament encaix a la paleta de verdures. Un sabor més delicat serà amb els tomàquets en el seu suc en lloc de la pasta de tomàquet.

Ingredients:

Preparació

  1. Fregir separadament les patates, les cebes i el pollastre.
  2. Combineu els ingredients, afegiu els cogombres, la pasta diluïda amb aigua.
  3. Condimentar la toca en tàtar amb cogombres de pollastre i escabetx a gust, afegir l'all i podar durant 10-15 minuts.

Azu sense patates amb cogombres de conserves

La sopa de carn amb cogombres d'adobats és una excel·lent addició nutritiva i deliciosa a les guarnicions. Si es desitja, la composició lacònica del plat es pot complementar amb pastanagues, tiges o arrel d'api, pebre búlgar, xili. L'ingredient bàsic pot ser la carn de boví, porc, pollastre o xai.

Ingredients:

Preparació

  1. Retalla la carn i fregiu amb oli.
  2. Afegiu la ceba, fregiu 10 minuts.
  3. Aboqui tota la salsa, afegiu all, espècies i condiments, l'azu languidece en el tàrtara amb cogombres de conserves a la suavitat de la carn.

Recepta d'azu a partir de gall dindi amb cogombres d'escabetx

La versió dietètica i baixa en calories d'un plat especiat es pot obtenir utilitzant el filet de gall dindi com a base de carn. Les patates són freqüentment fregides en oli en una paella abans d'afegir-les a la cassola, cuites al forn a la planxa d'oli al forn o es cuinen a força d'aigua en un forn de microones fins que estiguin suaus.

Ingredients:

Preparació

  1. Per separat, fregiu a gall dindi, patates, cebes amb pasta de tomàquet i adobats.
  2. Combineu els ingredients en un recipient comú, afegiu all, una mica d'aigua, sal i espècies.
  3. Guisat d' azu de gall d'indi amb cogombres d'adobats sota la tapa durant 15 minuts més, afegint verds al final dels anhels.

Azu de carn de boví amb cogombre adobat

La recepta de l'azu de la carn de porc amb cogombres en escabetx és un dels clàssics. És preferible utilitzar la carn d'un animal jove, sense una olor específica i específica. El condiment més adequat, en aquest cas, és una barreja de llúpol-suneli o assortit amb coriandre, chili mòlt.

Ingredients:

Preparació

  1. Fregir xai amb ceba a mantega, cogombres i patates a la verdura.
  2. Combineu els productes en una cassola, excepte les patates, afegiu els tomàquets juntament amb el suc.
  3. Deixa all, coriandre, condiments, estofeu el plat durant 1,5 hores, afegint 15 minuts abans de finalitzar les patates de cuina.

Azu amb bolets i cogombres en escabetx

La recepta d'un azu clàssic amb cogombrets en vinagre es pot variar afegint-hi bolets: bosc, bolets o bolets d'ostres. Podeu preparar el plat amb l'addició de patates fregides, o sense ella, si necessiteu una addició substancial a qualsevol plat lateral per sopar o per sopar. El sabor picant correcte del plat afegirà una barreja d'espècies georgià o Abkhàz.

Ingredients:

Preparació

  1. Fregir-lo separadament en carns de oli i cebes amb pastanagues.
  2. Fregir-se fins que la humitat evaporeix el fong, afegiu cogombres, enganxeu-los i deixeu-los passar uns minuts.
  3. Combineu dues patates fregides i la carn en una cassola, afegiu-hi una mica d'aigua, condimenti els condiments i l'all.
  4. Guisat d'azu amb cogombres en vinagre sota la tapa fins que les rodanxes de carn estiguin suaus.

Azu amb costelles i cogombres en escabetx

La carn a les costelles és famosa pel seu gust sucós i dolç, i s'utilitza per cuinar una gran varietat d'obres mestres culinàries. Azu no és una excepció i es pot elaborar a partir de talls de rodanxes de carn de porc o de vedella, gràcies a la qual cosa és possible que sigui especialment ric i saborós.

Ingredients:

Preparació

  1. Les costelles són tallades i fregides en oli.
  2. Per separat, les cebes es cuinen, s'afegeixen api, cogombres i tomàquets, es permeten durant un parell de minuts.
  3. Transfereixi la truita a les costelles, afegiu un got d'aigua bullint i condemna el plat.
  4. Azu prim amb patates i cogombres de conserves fins que les costelles estiguin suaus.

Azu del conill amb cogombres en escabetx

A partir de versions no tradicionals de plats de cuina es pot apreciar una recepta d'un deliciós azu amb cogombres d'adobats d'un conill. Les propietats dietètiques de la carn tenen un efecte beneficiós sobre el valor nutricional dels aliments, que poden ser encara més útils si s'exclou la fregit preliminar dels ingredients.

Ingredients:

Preparació

  1. La carn de conill es fregeix en oli.
  2. Afegiu ceba salada amb pastanagues, cogombres, aboqui el vi.
  3. Després de 3-5 minuts, poseu la pasta, afegiu brou, romaní, all, condiments.
  4. Tapa el recipient amb una tapa i enllaça els continguts fins que la carn estigui suau.

Azu amb cogombres en vinagre en el multivariant

Azu amb carns i cogombres en vinagre sense zatey es prepara amb l'ajuda d'un dispositiu multi-cocció. De fet, adaptar-se a les capacitats del dispositiu pot obtenir qualsevol recepta, utilitzant diferents tipus de carn, afegint-hi bolets, patates crues o pre-fregides, tot tipus de verdures i additius sucosos.

Ingredients:

Preparació

  1. Fregiu les patates amb mantega a les patates "Baking", poseu-les en un bol.
  2. Afegiu oli al recipient, poseu-lo a la carn, fregiu-lo fins que s'enfonsi.
  3. Afegiu cebes, cogombres, pasta, brou o aigua, sorra amb massa, afegiu l'all.
  4. Canvieu el dispositiu a "Quenching" i continueu cuinant durant 1,5 hores.