El cacau en pols és part de molts productes i begudes de confiteria. Dolç, com sabeu, és molt perjudicial per a la figura, però la bona qualitat i els beneficis per a la salut del cacau en pols és més que nociu.
Propietats útils del cacau en pols
Els productes procedents del cacau en pols han augmentat les propietats nutricionals a causa d'una combinació equilibrada de proteïnes, greixos i carbohidrats, així com un elevat contingut calòric. Però, a més, la composició del cacau en pols inclou vitamines, elements micro i macro i altres substàncies actives que tenen un efecte especial sobre el cos.
Els components principals del cacau natural en pols són els flavonoides catechin i l'epicatequina. En el cos, aquestes substàncies compleixen la funció d'antioxidants: disminueixen els processos oxidatius i l'envelliment de les cèl·lules. A més, aquestes substàncies milloren la circulació sanguínia i la memòria, normalitzen la pressió. Gràcies als flavonoides, el cacau en pols en la seva forma pura no causa fluctuacions perilloses en el sucre en la sang, el que significa que una beguda a base de cacao en pols sense sucre pot ser consumida fins i tot per diabètics (en contrast amb la xocolata).
Per als pacients amb asma bronquial, el cacau en pols és útil en el contingut de la teofilina i la xantina. Aquestes substàncies actives tenen un efecte antiespasmòdic i relaxen els bronquis patològicament estrets, evitant els atacs d'asma i facilitant la respiració.
Un altre ingredient important del cacau en pols és la feniletilamina. Gràcies a aquesta substància, moltes persones se senten afectes pels productes que contenen cacao en pols. I no és un accident, ja que la feniletilamina és un antidepressiu i pot provocar un augment del nivell d'endorfines, després de la qual cosa una persona experimenta un ascensor d' ànim . Especialment important és la propietat del cacau en pols per a persones que pateixen síndrome de fatiga crònica i depressió.
No fa gaire, els científics han demostrat que els components del cacau en pols suprimeixen el creixement de les cèl·lules cancerígenes, que, sens dubte, és un valuós descobriment per al tractament del càncer.
Beneficis del cacau en pols:
- begudes que contenen cacao en pols tenen un efecte lleugerament vigoritzant;
- Els àcids grassos i les proteïnes que componen cacao en pols regulen el nivell de colesterol;
- Purines contingudes en aquest producte, participen en la síntesi del teixit muscular;
- component de cacao en pols La melanina absorbeix i neutralitza els raigs ultraviolats i infrarojos, perjudicials per al cos;
- una beguda a base de cacau en pols ajuda a reduir la pressió.
Per obtenir només el benefici del cacau en pols i excloure per complet el dany per a la salut, es recomana consumir un producte natural sense additius ni sucres. Per endolcir una beguda a partir de cacau en pols, podeu utilitzar la stevia natural, que ajuda a reduir el sucre en la sang. També podeu combinar cacao en pols amb formatge, cereals, begudes amb llet, fruites. La xocolata és desitjable escollir només fosc, amb un contingut de cacau del 75-95%, una dosi segura diària de 20 a 100 grams.
Dany de cacau en pols
Factors nocius que poden forçar
A més, l'ús de productes de cacau en pols a la segona meitat del dia pot causar problemes amb el son, tk. l'efecte vigoritzant del cacau, encara que no és fort, però durador en el temps.