I saps què fa que els bunyols casolans siguin tan abundants i saborosos? Per descomptat, carn picada convenientment cuita. Hi ha moltes receptes, i us explicarem com elaborar una saborosa picada de boles de massa petita.
La recepta de saborosa carn picada en boles de massa petita
Ingredients:
- filet de vedella - 725 g;
- filet de porc - 415 g;
- ceba - 115 g;
- ou - 45 g;
- espècies;
- aigua filtrada - 110 ml;
- julivert fresc - 1 manat.
Preparació
Carn rentada i tallada tota la pel·lícula. A continuació, talla-la en trossos petits i diverses vegades torna a picar la carn.
Les cebes es netegen, només es mòlt i es trenquen en l'ou cru. Sembremem la massa amb espècies, deixeu anar el julivert verd picat, aboqui-ho amb una mica d'aigua gelada i la barregeu bé.
Embotit deliciós de boles de massa de carn
Ingredients:
- carn de res (polpa) - 215 g;
- llenties verdes - 455 g;
- oli vegetal - 20 ml;
- ceba - 55 g;
- gingebre sec - 0,5 culleradeta.
- espècies.
Preparació
La carn es renta i es talla en trossos petits. La llentia es bull gairebé fins que estigui preparada, i després es descarti en un colador i es deixi escórrer. Netegem ceba, tallem i tallem en una paella amb oli vegetal escalfat. Fregir, remenant, uns minuts. A continuació, tira les llenties i pardeu-les durant 5 minuts. Al final, afegim carn de porc picada, seasons amb espècies i gingebre. Es refreda la carn picada preparada, esmorteix bé amb una forquilla i es barreja.
Deliciosa picada de pollastre per a restes de massa petita
Ingredients:
- Filet de pollastre - 495 g;
- ceba - 65 g;
- mantega - 10 g;
- llet - 0,5 articles;
- espècies.
Preparació
Carn de pollastre diverses vegades retorçat en un molí de carn. La bombeta es processa a partir de la closca i es trosseja finament, i després es fregeix amb mantega de crema. A continuació, rostir el rostit i combinar-lo amb picada de pollastre. Aboqui la llet, condimenta amb espècies i barregeu la massa fins que estigui suau.
Deliciós farcit de rebosteria de porc i col
Ingredients:
- carn de porc - 245 g;
- col negra - 215 g;
- ceba - 45 g;
- all - 10 g;
- espècies .
Preparació
En l'aigua bullint a la sal, baixem la col tallada i cuinem durant 5 minuts. Després d'això, descartem la verdura amb un colador, espereu fins que tot el líquid es dreni i es refredi. Mentrestant, netegem i tallem a l'atzar alls i cebes. Recorrem la carn picadora de carn, totes les verdures, espolvorem moltes espècies i barrejarem bé.