Prostokvasha és adequat no només per al consum directe, sinó també per al seu ús com un dels ingredients d'una gran varietat de plats, principalment per a la cocció. Aquesta vegada fem servir llet cuita com a base per a exquisides i saboroses panqueques.
Com cuinar creps amb iogurt?
Ingredients:
- Mantega - 3 cullerades. culleres;
- farina - 2 ítems;
- sucre - 1/4 del producte;
- pols per coure - 2 1/2 culleradeta.
- refresc - 1/2 culleradeta;
- llet cuita - 2 ítems;
- ous - 2 peces;
- oli vegetal.
Preparació
En un dels envasos es barregen tots els ingredients secs: farina tamizada, sucre, pols per coure, soda i sal. En un altre recipient, bata els ous amb iogurt. Agitant constantment, aboqui la barreja de líquid a ingredients secs i barregeu bé. La massa dels bunyols a partir de llet cuita hauria de ser prou gruixuda per cobrir uniformement la cullera. Afegiu la mantega fosa a la massa i procediu a la fregir.
Lubriqueu la paella calenta amb oli vegetal i aboqueu racions de massa de qualsevol talla preferida. Una vegada que la superfície de la massa es cobreixi amb bombolles, gireu els fusters cap a l'altre costat i continueu cuinant. Servim panqueques amb mel, xarop, melmelada o crema agra.
Com fer bunyols amb llevats a partir de llet cuita?
Els fregits de llevat a la llet curta resulten ser més magnífics i densos del que és habitual. Podeu servir aquest plat per esmorzar amb una tassa de cafè , te i qualsevol addició dolça al vostre gust.
Ingredients:
- llevat - 8 g;
- llet cua calenta - 1 1/2 articles;
- farina - 2 ítems;
- sucre - 1/4 del producte;
- pols per a forn - 3 culleradetes;
- sosa - 1 culleradeta;
- sal - 1/2 tsp;
- ous - 2 peces;
- oli vegetal - 2 culleradetes.
- extracte de vainilla - 1 culleradeta.
Preparació
Dissoleu el llevat en una cua calenta i deixeu-ho durant 5 minuts. Mentrestant, en un bol, filtreu la farina i barregeu-la amb la pols de coure, el refresc, el sucre i la sal. Afegiu l'extracte de vainilla, ous i mantega, aboqui la solució de llevat sobre el iogurt i deixeu la massa a la nevera per la nit.
Al matí, escalfem la paella oliada i fregues tortugues amb iogurt i llevat fins que estiguin ruddy.
Com coure la panqueta amb iogurt?
Ingredients:
- farina - 1 1/4 de l'article;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- sucre - 1 culleradeta;
- sal: una mica;
- iogurt - 1 ítem;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- aigua - 2 cullerades. cullera
Preparació
Barregeu la farina tamizada amb la pols de coure, el sucre i la sal. Separar separadament la llet cuita amb oli i aigua. Aboqueu l'última barreja als ingredients secs i amasar una massa homogènia i gruixuda.
Porcions de massa fregir en una paella amb oli vegetal fins que quedi daurat. Servim panqueques tant en calent com en fred.
Com coure pancakes de xocolata amb iogurt?
Ingredients:
- farina - 1 ítem;
- cacau en pols - 2 cullerades. culleres;
- sucre - 3 cullerades. culleres;
- canyella - 1 culleradeta;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- refresc - 1/2 culleradeta;
- sal: una mica;
- iogurt - 1 ítem;
- ou - 1 peça;
- oli vegetal - per fregir;
- extracte de vainilla - 1 culleradeta.
Preparació
Per preparar panqueques en un recipient profund, barregeu la farina tamizada amb cacao en pols, sucre, canyella, pols per coure, sosa i sal. A part, bata els ous amb iogurt, oli vegetal i extracte de vainilla. En connectar ambdues mescles, amasar una massa gruixuda i uniforme, si es desitja, es pot diluir amb trossos de xocolata.
En una paella, escalfem l'oli vegetal i fregiu les porcions de la massa sobre un color daurat a banda i banda. Servim panqueques amb xarop, caramel salat, nata o fruita en forma calenta o freda.