Dieta de cetona per baixar de pes: què és, beneficis i contraindicacions?

Hi ha moltes tècniques nutricionals que es desenvolupen a partir de determinats processos químics del cos. Desconeguda per a les masses, la dieta cetona és efectiva per a la pèrdua de pes i en presència de diversos problemes de salut, però no s'oblidi de les contraindicacions existents.

Què és la dieta ceto i la cetosi?

Per començar, cal entendre els termes, de manera que la cetosi és una reacció que es produeix com a conseqüència del desenvolupament de cossos cetònics (molècules) que porten el "combustible" per al funcionament normal del cos. Es produeixen pel fetge a partir de greix, quan hi ha un nivell insuficient de glucosa a la sang . En la descripció de la dieta de ceto, s'indica que la formació de cossos de cetone comença amb una ingesta mínima de carbohidrats.

La dieta cetona té diverses regles per entrar en la cetosi:

1. En la dieta diària, la quantitat d'hidrats de carboni no ha de ser superior a 50 g. És millor excloure completament l'ús de carbohidrats simples.
2. S'hauria de reduir la disminució i la quantitat de proteïnes preses, així que tingueu en compte que per cada quilogram de pes s'ha de tenir 1,4-1,7 g.
3. A diferència de moltes dietes en aquesta tècnica, els greixos estan permesos, de manera que el seu nombre no és limitat.
4. És important consumir molta aigua, de manera que l'import diari és de 3-4 litres. El volum s'hauria d'augmentar gradualment.
5. Elimineu el berenar de la dieta, ja que provoquen una onada d'insulina.

Dieta de cetona per baixar de pes

Molts poden semblar estranys que menjar aliments rics en greixos pot provocar un excés de pes, però els experiments han mostrat resultats increïbles. Les dietes de Keto per a la crema de greixos són efectives a causa del consum de grans quantitats de proteïnes i supressió de la gana, la qual cosa redueix la quantitat d'aliments consumits. A més, s'observa la gluconeogénesis, és a dir, les proteïnes i els greixos es converteixen en carbohidrats, que el cos consumeix per produir energia. A causa de l'augment de la sensibilitat a la insulina, el metabolisme s'accelera i es produeix una ràpida descomposició del greix corporal.

Dieta cetona per a l'epilèpsia

Durant molt de temps es va utilitzar l'epilèpsia per al dejuni, i els aliments a base de greix es van convertir en una tècnica alternativa. Les millores en la seva observança es poden observar després de dues setmanes, i aquesta dieta s'ha d'utilitzar durant 2-3 anys, fins que una persona se senti bé després de renunciar. La dieta de Keto per a l'epilèpsia serà efectiva en combinació amb el dejuni , i els metges distingeixen tres cicles:

1. Etapa número 1 . Durant tres dies és necessari rebutjar completament els aliments, però es pot prendre aigua i te, però sense sucre.
2. Etapa número 2 . La durada d'aquesta etapa la estableix el metge i pot durar de tres mesos a diversos anys.
3. Etapa número 3 . La dieta de cetona acaba amb la sortida correcta, ja que cada dia al menú cal afegir 10 g d'hidrats de carboni, fins que una porció no representi 80 g.

La dieta de Keto per a la diabetis

Una opinió unificada sobre els beneficis del mètode presentat de pèrdua de pes per als diabètics no. Els adeptes de la dieta asseguren que ajudarà a desfer-se dels dipòsits de greix que provoquen el desenvolupament de la diabetis tipus 2 i millorar la sensibilitat a la insulina en un 75%. Es va trobar que una dieta de ceto per a dones i homes amb diabetis dóna possibilitats a un rebuig total de la teràpia de fàrmacs (com a conseqüència de l'estudi, 7 persones de 21 subjectes podrien fer-ho). Abans de començar una dieta, consulteu un metge.

Dieta cetona per oncologia

Els científics han determinat que les cèl·lules canceroses mengen hidrats de carboni, i si els donen, el creixement del tumor disminueix. L'ús de la dieta de ceto és que redueix la quantitat d'insulina a la sang que provoca el creixement de les cèl·lules cancerígenes i estimula la formació de mitocòndries que estan danyades en el càncer. Els estudis sobre el tractament del càncer amb una dieta cetogènica encara estan en curs, però els resultats mostren que ajuda a aturar el creixement de tumors malignes.

Dietes de keto per a la trombosi

Les persones que tenen problemes amb els vasos sanguinis no poden complir amb la dieta ceto, i això s'explica pel fet que implica el consum d'una gran quantitat de greix, que pot conduir a un augment del nivell de colesterol dolent a la sang. La dieta cetona, l'ús de la qual s'observa en la pèrdua de pes, pot conduir a una agreujament de la malaltia. A més, amb trombosi, és útil consumir moltes fruites i verdures per obtenir vitamines i minerals, que no són típiques per a una dieta cetona.

Dieta de cetona per a gent gran

Els científics de la Universitat de Califòrnia han realitzat una sèrie d'estudis per determinar com afecta la dieta cetona al cos. Com a resultat, es va concloure que la dieta cetona perllonga la vida, ja que activa l'efecte de "estalvi d'energia", augmenta la resistència muscular i retarda el procés d'envelliment de les cèl·lules del cervell. Els experiments es van dur a terme en ratolins d'edat avançada, que, gràcies a la dieta cetona, van tenir una excel·lent memòria en comparació amb els joves rosegadors. A més, la dieta cetona redueix el risc de mort en la mitjana edat.

Dieta de cetona: menú de la setmana

La dieta es pot desenvolupar de manera independent, tenir en compte la llista de productes permesos i prohibits, així com les regles bàsiques. El menú d'una setmana de dietes de ceto per a dones i homes pot incloure: tot tipus de carn, peix, marisc, ous, verdures amb un mínim de carbohidrats fàcilment digeribles, llet grassesa i productes de llet agra, nous, llavors, bolets, olis vegetals, espècies i espècies. La dieta de cetone, un menú per a cada dia que inclou tres àpats principals, pot semblar així:

1. Esmorzar : ous remenats amb tomàquets i cansalada.
2. Dinar : sopa de pollastre amb bròquil, un tros de filet bullit i un saltejat d'albergínia i pebre.
3. Sopar : amanida de salmó i amanida de crema agra.

Un altre exemple d'un menú de dieta de cetona:

1. Esmorzar : iogurt natural sense additius ni fruita seca.
2. Dinar : brou cuit al os, ou dur, un tros de carn bullida i xucrut.
3. Sopar : pollastre, estofat de carbassó.

Dieta de Keto: contraindicacions

Abans de començar a utilitzar un nou enfocament dietètic, cal avaluar les contraindicacions existents i els possibles efectes secundaris. A més, es recomana que visiteu el vostre metge amb antelació. La dieta de cetona, contraindicada pels metges, ha de complir les normes. No podeu utilitzar-lo si teniu:

1. Malalties associades a la glàndula tiroide, els ronyons, el fetge i el sistema digestiu.
2. Desviacions en el funcionament del sistema cardiovascular.
3. Dieta contraindicada de cetona per a dones que estan en situació o estan amamant.
4. Inflamació aguda i crònica de la vesícula biliar .

Pot tenir efectes secundaris i efectes secundaris de keto, que s'ha de conèixer amb antelació. Durant la primera setmana hi ha una reestructuració del cos i una persona pot sentir-se debilitat a causa de la minimització dels carbohidrats. Les vitamines i els minerals estan limitats a la dieta, la qual cosa afecta negativament el treball dels òrgans interns i els processos importants en el cos, per la qual cosa necessita beure complexos vitamínics. Una de les conseqüències negatives d'una dieta de cetona és que una gran quantitat de greix a la dieta augmenta el nivell de colesterol dolent.

La dieta de Keto com a forma de vida

Els principis d'aquesta tècnica es poden utilitzar al llarg de la vida, donant suport al procés de producció de cossos de cetone. Al desenvolupar una dieta, consideri que és important minimitzar la quantitat d'hidrats de carboni seleccionant greixos i proteïnes. La dieta de Keto prolonga la vida i també ajuda a perdre l'excés de pes sense fam, normalitzar el nivell de sucre en la sang, millorar la funció cerebral i millorar el rendiment general. A més, la dieta cetona té un efecte positiu en el funcionament del sistema nerviós i en la condició de la pell.

Receptes dietètiques de Keto

Hi ha molts plats que podeu menjar mentre observeu una dieta de cetona. El menjar és molt saborós, així que és fàcil de seguir. No es poden utilitzar productes prohibits a la dieta de keto en receptes: dolços, aliments que contenen grans i midons, fruites, llegums, verdures d'arrel, salses de compres i productes dietètics, en què hi ha poca quantitat de greix. Vostè ha de rebutjar o minimitzar la quantitat d'alcohol consumit.

Cassola amb bròquil i formatge

Ingredients:

• bròquil - 300 g;
• ous - 3 peces;
• formatge - 45 g
• mantega - 30 g;
• ceba - 75 g;
• crema grassesa - 75 gr.

Preparació

1. Dividiu el bròquil en inflorescències i el cuini durant 15 min.
2. Ceba tallada en anells i fregir en oli fins que estigui daurat.
3. Afegiu el bròquil a la ceba i fregiu-lo durant uns 5 minuts més.
4. Batre els ous i abocar-los a una paella, barrejant bé.
5. Tritureu el formatge al ratllador, abocar-lo amb nata i abocar-lo a la paella. Guisat sota la tapa 10 minuts.

Pastís de formatge de llimona

Ingredients:

• formatge crema suau - 300 g;
• crema de greix - 75 g;
• stevia - 1,5 culleradetes.
• suc de llimona - 1,5 cullerades. culleres;
• pela de llimona i vainilla al gust.

Preparació

1. Batre el formatge i la crema fins que estigui suau. Afegiu els ingredients restants i barregeu bé.
2. Aboca els motlles i refrigereu fins que quedi solidificat.