El gra germinat és anomenat el menjar del futur, perquè no necessita ser cuinat, però en el sentit literal és necessari créixer-lo tu mateix. Aquests aliments no contenen additius químics, però són molt nutritius i contenen moltes substàncies útils. L'ús de grans germinats de blat és, en primer lloc, en la seva composició bioquímica única. És gràcies a ell que es mostren no només per a la nutrició dietètica, sinó també per al tractament de certes malalties.
Què és útil per al blat germinat?
Molta gent sap que els grans sencers són molt útils. Però no tenen en compte que les substàncies valuoses del blat normal semblen conservar-se dins d'una closca sòlida i, per tant, no poden ser assimilades pel cos en un 100%. Un altre gra sencer germinat - "despertat", naturalment enriquit amb aminoàcids vius i vitamines. És capaç de transmetre a una persona el màxim de la seva utilitat.
Aquest producte conté moltes vitamines del grup B que reforcen el sistema nerviós, tenen un efecte positiu en l'activitat cerebral, la funció cardíaca. La vitamina A en aquests grans augmenta la resistència del cos a les malalties virals, millora la visió, actua com a antioxidant. La vitamina C lluita amb deficiència de vitamina, la vitamina E optimitza els processos metabòlics a les cèl·lules i prolonga la joventut. Els minerals normalitzen l'equilibri entre sal i aigua i milloren el treball dels òrgans interns. En la diabetis, es recomana l'ús de grans de blat germinant a causa de la manca d'hidrats de carboni ràpids, un additiu que, naturalment, regula el nivell de sucre a la sang.
Quina és la germinació nociva del blat?
A més dels beneficis, també es pot produir el dany dels grans germinats de blat. Conté gluten , que pot causar inflor i flatulència. Per tant, el producte està contraindicat en persones amb malalties gastrointestinals. A més, haureu d'utilitzar acuradament el blat germinat a persones al·lèrgiques.