Pocs de nosaltres no ens agrada els pastissos casolans, i els pastissos amb col - aquest és un clàssic real! Aquest farciment es prepara de forma ràpida i senzilla, i no triga gaire temps i esforç. Avui us explicarem com preparar diversos deliciosos ingredients de la col.
Omplert de col i ous
Ingredients:
- col blanca: 1 forquilla;
- bombeta - 4 peces;
- Ou cuit: 5 unitats;
- mantega - 100 g;
- ceba verda, anet fresc - 100 g;
- espècies.
Preparació
D'aquesta forma, es neteja la bombeta, es triturat amb mitges anelles i s'escapa amb transparència sobre l'oli escalfat, condimentant-lo amb sal i sucre. Aquesta vegada, bullir ous bullits, refredar-los i netejar-los de la closca. La col blanca es trenca molt bé, i després la col·loquem en una cassola i la aboquem amb aigua bullint escarpada. Solim a gust, bullir i cuinar durant 5-7 minuts per suavitzar. Després d'això, dreneu suaument el líquid amb un colador, i esbandida bé amb aigua freda. A continuació, agafem un grapat de col, esprémer-lo i posar-lo a la paella a la ceba. El mateix que fem amb la resta de la col, afegiu una peça de mantega cremosa i guisat durant uns 2 o 3 minuts, de manera que tingui temps de fondre's. Deixeu que el farcit de verdures sigui una mica fresc, i aquesta vegada trosseja grans trossos d'ous pelats i es talla bé les herbes fresques. Barregeu tots els ingredients amb col fred, condimenteu amb espècies favorites a gust i barregeu-les bé. Això és tot, deliciosa i abundant col farcida de pastissos preparats!
Omplert amb col fresca i tomàquet
Ingredients:
- col blanca - 500 g;
- bombeta - 3 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- espècies;
- fulles de llorer - 2 peces;
- suc de tomàquet al gust;
- el sucre és una mica més.
Preparació
La bombeta es desprèn de la closca, es talla en anells prims, i la pastanaga es processa i es frega en un gran ratllador. Escalfar la paella, aboqui una mica d'oli i fregui els vegetals preparats fins que estiguin daurats. En aquesta ocasió, tritureu la col amb un ganivet i abocar-lo a la torrat. Condimentar amb espècies, remenar i cuinar a foc fins que el líquid evolutiu s'evapori completament. Després d'això, aboqui el suc de tomàquet i, si ho desitja, llença una fulla de llorer. Barregeu bé el contingut de la paella, tapeu-la amb tapa i prengueu uns quants minuts més. A continuació, suaument, a través d'un colador, fusioneu el líquid restant i deixeu que l'embotit preparat a les pastes de la col es refredi adequadament.
Omplert de col i bolets
Ingredients:
- col blanca - 350 g;
- bombeta - 2 peces;
- champignons frescos - 250 g;
- pastanagues - 2 peces;
- espècies;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres.
Preparació
El bulb, la col, les pastanagues i els bolets es netegen i es netegen amb aigua. A continuació, la colina delgada, afegiu-hi una paella amb oli i cuini a foc lent fins que estigui suau. Al final, l'estrenem amb espècies, barregeu-lo i poseu-lo en un plat, deixant-lo refredar. Aquesta vegada, els fongs tallats a rodanxes, les pastanagues es freguen en un gran ratllador i tallen el raig amb semirings prims. Escalfem la paella, aboqui una mica d'oli i fregui bolets. Després de tot el líquid que s'ha evaporat, afegiu les cebes i les pastanagues, passem uns altres 5 minuts. A continuació, afegiu la sal al gust a gust, refredi, combineu amb la col i barregeu bé.
Rellit amb xucrut
Ingredients:
- col de xucrut - 350 g;
- pastanagues - 2 peces;
- bombeta - 1 peça;
- sucre - 0,5 tsp.
- pebre mòlt - al gust;
- oli vegetal per torrat.
Preparació
Les pastanagues es renten, netegen i es freguen en un grapat mig. Processem la bombeta i reduïm petits cubs. Després d'això, escalfem la paella, aboqui una mica d'oli vegetal, aboqui les verdures preparades i les passa fins que estigui llest. La col de Kvasshenuyu estrenyeix les mans del suc, afegeix a la tostada, barreja i condimenta les espècies. Després d'això, tapa la paella amb una tapa i estofeu l'embotit 25 minuts a foc mitjà, remenant de tant en tant.