Entre la gran varietat de plats de taula, un dels favorits és una amanida amb bolets, la recepta de la qual pot ser tan senzilla com la bogeria, i es diferencien en la complexitat i l'originalitat. Els ingredients d'aquest menjar es perfectament harmonitzats entre si, produint les impressions més agradables als catadores.
Amanida de "bedoll" amb pollastre i xampinyons
Sorprenentment festiu, espectacular i increïblement deliciós, gestiona una amanida amb xampinyons i pollastre. El nom del menjar determina el seu disseny original en forma de bedoll. El temps i l'esforç invertit es compensen amb respostes entusiastes dels familiars i els convidats.
Ingredients:
- champignons - 250 g;
- Filet de pollastre - 250 g;
- Prunes - 50 g;
- Cogombres frescos: 2 unitats;
- bombetes - 190 g;
- ous cuits - 4 unitats;
- maionesa - 300 g;
- rams de julivert, anet, plomes de ceba;
- sal, pebre, oli.
Preparació
- El pollastre es bull en aigua salada, es triturat, es distribueix a la part inferior de l'amanida.
- Prunes picades de la tija superior, i després xampinyons fregits amb ceba, esquirol ratllada i palla de cogombre.
- La capa final serà una molla de gemmes.
- Cada capa, excepte l'última, està impregnada de provençal i salada.
- Decorar una deliciosa amanida amb bolets en forma d'esborrat amb bedoll.
Amanida amb carn i bolets
L'amanida de bolets, la recepta que es descriu a continuació, sorprendrà amb una combinació equilibrada i harmoniosa dels seus components, es complirà amb les excel·lents característiques del gust, el disseny senzill del berenar i l'ús del reabastecimiento original.
Ingredients:
- bolets de mel en conserva - 200 g;
- vedella al forn - 300 g;
- un cogombre gran - 1 peça;
- fulles d'amanida - grapat;
- pèsols enllaunats - 190 g;
- crema agra - 100 g;
- formatge crema - 30 g;
- julivert sec i herbes italianes - una mica;
- condiments, sal, una barreja de pebrots.
Preparació
- La carn de vaca es conserva, condimentada amb condiments, cuita al forn durant una hora a una temperatura de 200 graus, que es deixa refredar i es talla en cubs.
- De la mateixa manera, el cogombre comprimit, l'agárico de la mel i les fulles d'enciam.
- Barregeu crema agra al plat, formatge crema, herbes, massa salada, pebre i remou.
- Condimentar l'amanida amb carn i xampinyons amb la barreja resultant, afegint pèsols.
Amanida amb llengua i xampinyons
Una delicat exquisida decoració de qualsevol taula decorosa serà una amanida amb bolets blancs i llengua. El menjar és deliciós, nutritiu i nutritiu. Servir-lo en un plat, complementat amb tallar tomàquets frescos, cogombres, pebrots i herbes.
Ingredients:
- bolets bullits i llengua - 300 g cada un;
- pernil - 200 g;
- ceba - 100 g;
- formatge dur - 100 g;
- condiments, verdures, verds.
Preparació
- Els bolets bullits es trituren, fregits amb mitges anelles de ceba.
- Tallar la llengua i el pernil amb gra, retirar el formatge al ratllador.
- Estendre al plat les capes de llengua, fregir i pernil, remullar productes amb maionesa, condimentar-los amb sal i pebre.
Amanida amb fetge i bolets
Simplicitat, accessibilitat i sorprenents suborns de gust amanida de Bielorús amb fetge i bolets. Una part impressionant de pasta de ceba els dóna als plats una piquancy i una sucosa singularitat. Per al seu disseny, es poden utilitzar tant les canyelles fresques com les seques i el fetge de carn, si es desitja, reemplaçar el pollastre.
Ingredients:
- fetge i arracades - 300 g;
- cebes - 400 g;
- ous bullits - 5 unitats;
- cogombres en vinagre - 3 peces;
- maionesa - 200 g;
- greix vegetal - 40 ml;
- sal, pebre.
Preparació
- Per posar en pràctica aquesta recepta d'amanides amb bolets, el fetge i les canastres es bullen i es trituren amb palla.
- De la mateixa manera, cogombres picats i ous cuits.
- Fregui el greix del anell mitjà de la ceba fins que sigui transparent.
- Combineu els ingredients, feu la temporada amb maionesa, podsalivayut, pebre.
Amanida "Glade" amb bolets
Sorprenentment colorit i espectacular és una amanida de bolets en conserva, decorada en forma de clarivident. Aquest plat transformarà qualsevol festa i complaure els convidats no només amb una aparença increïble, sinó també amb un sabor harmoniós.
Ingredients:
- champignons enllaunats - 500 g;
- Filet de pollastre - 350 g;
- patates - 600 g;
- pastanagues - 250 g;
- formatge - 150 g;
- cebes verdes - 1 gran raïm;
- ous cuits - 5 unitats;
- sal, pebre, maionesa.
Preparació
- Cuini el pollastre, les pastanagues i les patates, després de la qual cosa tallen els ingredients de manera fina.
- El fons del bol està folrat amb una pel·lícula i els bolets es col·loquen amb els barrets cap avall.
- Col·loqueu plomes de ceba, formatge, ous, malles de maionesa de promazyvaya capes.
- A continuació, distribuïu pastanagues, pollastre i patates, sense oblidar-se d'afegir sal i saborear-ho tot amb la xarxa de maionesa.
- Després d'unes hores, giri la composició en un plat i treieu la pel·lícula.
Amanida "Chanterelle" amb arengada i xampinyons
L'amanida amb bolets, la recepta que es presenta a continuació, és una alternativa al conegut "arengada sota el mantell de pell", però es fa sense remolatxa, té una composició diferent i, en conseqüència, noves característiques del gust. Intenta fer aquest plat original, i es convertirà en un dels favorits del vostre menú principal.
Ingredients:
- bolets d'ostres - 350 g;
- arengada (filet) - 350 g;
- patates bullides - 350 g;
- pastanagues - 200 g;
- espècies, oli, maionesa.
Preparació
- Fongs d'ostres juntament amb ceba i fregir fins que estiguin cuites.
- Les patates es netegen, s'abonen grans o es tallen en cubs i es col·loquen al fons de l'amanida.
- Des de dalt distribueix arengada triturada i després rosteix, cobrint totes les capes amb malles de maionesa.
- Les pastanagues ratllades es permeten sota la tapa fins que estiguin suaus i estenen sobre els aperitius.
- Després d'un parell d'hores, es farà una amanida amb peix i bolets i es pot prendre una mostra.
Amanida amb gambetes i bolets
La recepta d'amanida amb bolets, presentada a continuació, presenta una combinació inusual de ingredients, sofisticació i simple sabor de sabor i característiques nutritives. La crema de crema agres no trivial, així com el possible, posa l'accent en tots els avantatges del plat.
Ingredients:
- bolets, canilles - 0,5 kg;
- gambes pelades - 0,5 kg;
- ous - 2 peces;
- bombeta d'amanida - 150 g;
- Parmesà - 150 g;
- crema agra - 150 g;
- oli d'oliva - 50 ml;
- vinagre de vi - 1 culleradeta;
- suc de llimona - ½ tsp;
- una barreja de pebrots, sal, verds.
Preparació
- Bullir la gambeta i fong cuit de mel o xerra de xerra amb ceba tallada a rodanxes.
- Doneu els ous bullits i molleuu el parmesà.
- Col·loqueu els components preparats en capes, prenent cada empara. Per a ella, barregeu crema agra amb oli d'oliva, suc de llimona i vinagre de vi, barreja de sal i pebre.
- Regala una amanida de capes amb bolets, decorant-la amb gambes i verdures.
Amanida amb bolets fregits i pollastre
L'amanida amb bolets fregits, la recepta que es descriu a continuació, farà una crida als admiradors de Juliana. El sucós i brillant sabor del menjar s'aconsegueix sumant una impressionant porció de cebes fregides, que en una empresa amb adob crema creen una combinació favorita de molts.
Ingredients:
- pollastre i xampinyons - 400 g;
- cebes - 250 g;
- ous - 2 peces;
- all - 2 dents;
- crema agra - 250 g;
- oli d'oliva - 40 ml;
- condiment, herbes.
Preparació
- La carn de pollastre bullir, tallar.
- Per separat, fregiu la ceba i el fong en una paella oliada i estén a la carn.
- Servit amb una barreja de crema agra amb all i condiments.
- Serveixi una amanida senzilla amb bolets, decorada amb verds.
Amanida amb bolets
L'amanida amb fesols i xampinyons serà adequada no només al menú vegetarià o al menjar ràpid. Aquesta llum, però alhora que satisfà un aperitiu picant, complementa perfectament qualsevol festa, i la seva ràpida inscripció satisfarà les mestresses de casa ocupades.
Ingredients:
- mongetes - 300 g;
- cebes - 250 g;
- mongetes - 1 olla;
- all - 1 dent;
- Vinagre balsàmic - 15 ml;
- oli d'oliva - 20 ml;
- espinacs - grapat;
- condiments.
Preparació
- Els xampinyons són fregits amb ceba i all a rodanxes, barrejats amb fesols, espinacs.
- Condimentar els plats amb oli, vinagre, espècies.