El salmó rosat és un deliciós peix, però no sempre és possible que sigui tendre i sucós. Intenta cuinar-lo d'acord amb les nostres receptes, i els vostres convidats segurament apreciaran l'aroma inusual i el gust ric. En un guarnició a un arròs de peix vermell o patates farcides s'adaptarà perfectament. Com fer que el salmó rosat al forn amb paper d'alumini us ho contem ara.
Abuelita, al forn al forn amb làmina, rodanxes
Ingredients:
- pastanaga - 1 peça;
- salmó rosat - 1 kg;
- tomàquet - 3 peces;
- bombeta - 1 peça;
- llimona - 1 peça;
- espècies ;
- mantega;
- oli vegetal.
Preparació
Processem el salmó, es renta, es talla i s'aboca el suc de llimona. Naveguem peix durant una hora i, mentrestant, preparem tots els altres ingredients. Els tomàquets són esbandits, secs i triturados en cercles prims. Netegem la ceba, tallem els mitjos anells i ratllarem les pastanagues amb un ratllador. En una paella, escalfem una mica d'oli, estireu la ceba amb pastanagues i passeig fins que estigui daurat, podsalivaya al gust. Retallem la fulla amb quadrats i esquitxem cada oli. Distribueu una fina capa de rostit vegetal, a continuació, poseu un tros de peix i a la part superior - una peça de mantega. Tapa amb una rodanxa de tomàquet, afegiu-hi sal i espolvorear amb herbes picades. Envoltem el paper fermament perquè no quedin forats. De la mateixa manera, fem amb totes les peces de peix, i després poseu les llaminadures en una safata per coure i coure el plat en un forn preescalfat durant 180 minuts i 30 minuts.
Recepta de salmó rosat al forn amb full d'alumini
Ingredients:
- salmó rosat - 1 kg;
- oli vegetal;
- llimona - per a la decoració;
- patates - 1 kg;
- espècies;
- olives - per a la decoració.
Per a la salsa:
- crema agra - 60 ml;
- espècies.
Preparació
Treureem el salmó rosa, traieu les branquitres, l'intestí i netegeu-les bé. Després ens assecem i tallem suaument al llarg de la columna vertebral amb un ganivet afilat. El vam extreure i fregar el peix des de l'exterior i endins amb salsa de crema agra. Es va estendre el salmó rosat a la planxa de coure cobert amb paper d'alumini. Les patates es netegen, es tallen en rodanxes grans, es condimenten amb espècies i es presenten al costat del peix. Des de la part superior cobrem tot amb paper d'alumini, estrenyeu les vores i cuide el plat en un forn preescalfat, a 35 minuts. Després d'això, reduïu la temperatura a 110 graus i detecteu altres 10 minuts. El plat preparat està decorat amb olives sense llavors i rodanxes de llimona. Això és tot, salmó rosat, al forn al forn totalment en paper d'alumini, llest!
Recepta per recollir salmó rosat al forn en paper d'alumini amb formatge
Ingredients:
- salmó rosat - 1 kg;
- maionesa - al gust;
- formatge - 200 g;
- espècies;
- suc de llimona a gust.
Preparació
Tallem les rodanxes de salmó rosat, condimentem-les amb espècies i poseu-les en un formulari cobert amb un full de paper d'alumini. Espolvorear el peix amb suc de llimona, tapar amb maionesa i escampar-lo amb formatge ratllat. Tapa la part superior amb un segon full de paper i envieu el plat al forn precalentat durant 40 minuts. Servim el salmó rosat com un segon plat calent, decorat amb fulles picades.
Salmó rosa a la làmina al forn
Ingredients:
- salmó rosat - 1 kg;
- formatge - 200 g;
- tomàquet - 2 peces;
- llimona - 0,5 peces;
- salsa de tomàquet - 1 ítem;
- vinagre de taula - 1 cullerada. cullera;
- Mantequilla - 2 cullerades. culleres;
- verds d'anet.
Preparació
Es processa la canya de peix, l'intestí, es talla en filets i es talla en trossos petits. A continuació, condimenteu el salmó rosat amb espècies, escalfeu-la amb mantega fosa i escampeu-ho amb vinagre. Ara poseu les peces de peix en paper d'alumini, tapeu-les amb tires de tomàquet i escampeu amb formatge ratllat i anet fresc picat. Envoltem el filet de salmó en paper d'alumini i envíalo al forn precalentat durant 40 minuts. Servim un plat preparat amb salsa de tomàquet, decorat amb rodanxes de llimona i verdures picades.