Oferim receptes per cuinar bolets guisats en crema agra . Aquest plat senzill però extremadament saborós us farà complaure amb el seu sabor cremós de bolets, que tindrà èxit tant, tant amb bolets forestals com amb xampinyons.
Bolets guisats en crema agra amb ceba - recepta
Ingredients:
- bolets - 500 g;
- crema agra - 500 g;
- cebes o escalunyes - 150 g;
- verdures verdes d'anet;
- sal;
- pebre negre mòlt;
- oli vegetal refinat.
Preparació
Per extinció en crema agra i ceba, s'adaptaran com bolets blanques o qualsevol altre bosc, o bolets comuns. Els fongs del bosc s'han de netejar a fons, si és necessari, netejar i bullir durant uns quinze o vint minuts.
En una paella calenta amb oli refinat, estén els bolets ben preparats i fregiu fins que estiguin daurats. A continuació, afegiu mitges anelles de cebes o escalunyes i fregiu-les juntament amb bolets durant uns minuts. Ara, posem els greixos finament picats, la crema agra i l'enciam sota una tapa amb foc de baixa intensitat durant deu minuts. Al final de la temporada de cuina, el plat amb sal i pebre negre mòlt. Si ho desitja, pot diversificar el seu gust afegint herbes i espècies.
Bolets guisats en crema agra en un multivariant
Ingredients:
- bolets - 400 g;
- crema agra amb un contingut en greix de no menys del 20% - 220 g;
- ceba - 110 g;
- verdures fresques per triar - a gust;
- sal;
- pebre negre mòlt.
Preparació
Abans de procedir a extingir els bolets del multivari, primer els anem a netejar, si és necessari, netejar-los i tallar-los. Si utilitzeu bolets forestals, és millor bullir-los d'antelació durant quinze o vint minuts.
Posem set bolets preparades en multicastres, afegiu semicircles o cubs de ceba, escampeu la crema agra, feu la temporada amb sal i pebre negre mòlt i seleccioneu la funció "Quenching" a la pantalla. Prepara el plat fins a la senyal i, a continuació, obriu la tapa del dispositiu, afegiu una mica d'herbes fresques fresques picades, tapeu la tapa i deixeu que els bolets guisats estiguin forts durant un temps.
Com cuinar els bolets guisats en crema agra i formatge?
Ingredients:
- bolets - 500 g;
- crema agra - 250 g;
- aigua 250 ml;
- cebes o escalunyes - 100 g;
- formatge dur - 50 g;
- farina de blat - 50 g;
- verdures fresques;
- sal;
- pebre negre mòlt;
- oli vegetal refinat.
Preparació
Prepareu els bolets correctament i tallats en una paella, en què premeu les cebes i cuini a foc moderat sota la tapa durant trenta minuts. Ara, condimenteu la massa de bolets amb sal de ceba, pebre, afegiu la crema agra i prengui'l durant un parell de minuts. A continuació, aboqui aigua amb farina diluïda i pat durant set minuts, remenant. Passem el formatge dur a través del ratllador, deixeu-ho al bolet i deixeu-ho fongir.
Quan estem preparats, servim un plat amb una mica de verdures fresques picades.