Què puc cuinar amb alvocat? Molts entren en estupor quan escolten aquesta pregunta. Com que sovint se'ns diu com fer una amanida d'alvocat amb diferents ingredients, la qual cosa dóna la impressió que més alvocats són inútiles. De fet, les opcions no són petites, des dels plats de la cuina mexicana clàssica fins als sandvitxos.
Què tan saborós per cuinar entrepans d'alvocats?
Alguns amants d'aquesta fruita creuen que menys ingredients en un aperitiu amb alvocats, més deliciós.
Ingredients:
- pa blanc - 4 peces;
- alvocats - 1 peça;
- tomàquets - 2 peces;
- llimona - ½ pcs;
- sal, verdures, pebre a gust.
Preparació
Tallar l'alvocat, treure la pedra i raspar la polpa amb una cullera. Posar la carn en un bol, pebre, sal, afegir el suc de mitja llimona. Fregueu-ho tot fins que la massa sigui uniforme. Distribuïm la pasta resultant al pa, des de dalt vam posar tasses de tomàquet i branquetes de verdures.
En general, aquesta recepta és bastant universal, l'alvocat està ben combinat amb molts productes. Per tant, els tomàquets es poden reemplaçar per una altra cosa, segons el vostre gust. Per exemple, s'obtenen deliciosos entrepans amb rodanxes de pebrot.
Com cuinar puré de sopa a l'alvocat?
Variants de preparació de sopes-puré d'alvocat confeccionat, i amb formatge, i amb bolets. Per començar, prova de preparar aquí una opció tan senzilla.
Ingredients:
- alvocats - 3-4 peces;
- brou de pollastre - 3 tasses;
- crema - ½ tassa;
- Xeri sec - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre blanc al gust;
- farina de blat de moro - 4 cullerades. culleres.
Preparació
Tallar l'alvocat a mitges i treure la pedra. La carn es raspa de la closca i es posa en un recipient. Tritureu la polpa d'alvocat per puré de patates (es pot pastar amb una forquilla) i barrejar amb crema. El brou s'aboca en una cassola, es posa al foc i es bull. Treure del foc i afegir-lo gradualment a puré d'alvocat. Aboqui la sopa de xerès, sal, pebre i posi la cassola en un lloc càlid. Farina de blat de moro barrejada amb 2 culleradetes de sal, diluïda amb aigua i amasada una massa escarpada. A partir de la massa estireu un pastís de 3 mm de gruix i fregiu-lo d'ambdós costats en una cassola. El pastís preparat es llisca en un rotllo i es talla en tires en un ample d'aproximadament mig centímetre. El puré de sopa s'aboca sobre plats i s'escampen amb varetes de blat de moro.
Com preparar una amanida d'alvocat?
Bé i on sense el plat tradicional amb alvocat, enciam? Ja que l'alvocat és una fruita, llavors anem a preparar una amanida de postres.
Ingredients:
- alvocats - 1 peça;
- Maduixa - 10 baies;
- nous rallades - ½ tassa;
- mel - 4 culleradetes;
- amanida verda - 2-3 fulles;
- suc de llimona - 1 culleradeta;
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- vinagre de poma - 1 cullerada. cullera;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres.
Preparació
En un recipient petit barrejar sucre, suc de llimona, mel, oli d'oliva i vinagre - aquesta serà la salsa de vestir. Tallem a la meitat les baies de maduixes, tallades en trossos d'alvocat. En un bol d'ensaladera, estem ben estirat les fulles d'enciam, vulguem tot, vulguin tallar-les. A la part superior, estireu els trossos d'alvocat i les maduixes, espolvorear amb fruits secs rallats i abocar la salsa. No cal revoltar, però, i dubtar-ne amb l'ús: l'alvocat s'enfosquirà i el plat perdrà el seu atractiu.
Com cuinar el guacamole d'un alvocat?
Què més es pot fer amb l'alvocat? Has provat un plat de cuina tradicional mexicana amb guacamole?
Ingredients:
- els tomàquets són sòlids - 3 peces;
- pebrot vermell - 1 pc;
- pebre de jalapeno (es pot prendre en escabetx) - 3 peces;
- coriandre (julivert) - 1 manat;
- alvocats - 3 peces;
- calç - ½ pcs;
- pebre negre i sal a gust.
Preparació
Tallem finament tomàquets, pebrots i coriandre. Tot es barreja en una gran amanida. Aboqui la barreja de suc amb mitges de calç i sal a gust. Ens barregem, intenta no fer-ho per no espatllar l'aparença de la mescla.
Es talla l'alvocat a la meitat, s'obtenen els ossos i s'extreu la carn en un plat pla. Agreguem la carn de l'alvocat amb una forquilla fins a la condició de gruix. Barregeu la pasta resultant amb la barreja de verdures, afegiu sal i pebre. Podeu deixar anar el suc de llima a la part superior.