Creps fetes amb cogombres - recepta

La recepta de pancakes de cogombres és una excel·lent idea d'una eliminació deliciosa i fàcil dels cogombres madurs. A gust, s'assemblen als carbassons, però són molt més tendres i sucosos. Serviu-les millor en forma calenta amb salsa de tomàquet, crema agra, maionesa o amb qualsevol altra salsa. Us explicarem com fer creps de cogombres.

Recepta per pancakes sense cogombres

Ingredients:

Preparació

Els cogombres es netegen acuradament, tallen els consells i es freguen les verdures en un gran ratllador. A continuació, esprémer el suc de cogombre a través del sucre de cotó. En un bol llançem el formatge picat, agregem els cogombres retallats, els verds picats de julivert i el pebrot dolç, tallats en cubs. Premeu l'all a través de la premsa, condueixi els ous, poseu sal i sucre a gust. Barregeu bé tot amb una cullera, aboqui kefir, oli vegetal i tria espècies. Després d'això, aboqui la farina a la massa, bicarbonat de sodi i barrejar-la bé fins que s'aconsegueixi una massa homogènia i pastosa. Posem la paella a l'estufa, aboqui l'oli, escalfem-la i cullem la massa vegetal amb una cullera, donant-li les creps a la forma d'una panqueta. Fregui-les a un color daurat a banda i banda. Servim panqueques amb crema agra o qualsevol altra salsa a la vostra discreció.

Creps amb cogombres frescos

Ingredients:

Preparació

Els cogombres són rentats, pelats i tallats per la meitat. Una cullereta treu les llavors amb força i fregar les verdures en un gran ratllador. Agafem el pes rebut d'un ou, ens vam abocar amb farina, posem maionesa, llençam fècula de patata i espècies a gust. Es barreja tot a fons per fer una massa homogènia sense grumolls. A continuació, prenem una paella, aboqui un poc d'oli vegetal, escalfeu-lo i utilitzeu una cullerada per estendre la massa vegetal. Fregui els bunyols a foc mitjà a partir de dos costats, i després els transfereixi a un tovalló de paper i s'emporti lleugerament per desfer-se de l'excés d'oli. Després d'això, convidem els convidats a la taula i els tractem a increïbles tendres i saboroses creps de cogombre.