Per preparar una amanida de carbassa ràpidament i deliciós, les receptes del berenar original i tot tipus d'idees provades ajudaran a crear-lo de la millor manera possible. Aquestes composicions culinàries no només són saboroses i apetitoses, sinó que també es caracteritzen per una impressionant llista de propietats útils.
Com fer una amanida de carbassa?
Si hi hagués un desig de fer una amanida de carbassa, les receptes d'aquest plat i consells sobre la implementació de la tecnologia ajudaran a fer front a la tasca amb eficàcia i sabor.
- La carbassa es pelava i es va sembrar amb la carn d'acompanyament i es talla en rodanxes segons els requisits de la recepta seleccionada.
- La verdura per a amanida s'utilitza en forma crua o al forn.
- La carn de carbassa es combina perfectament amb verdures fresques, herbes, formatges i fins i tot carn.
- Es fa un sabor més pronunciat si s'agrega un plat amb herbes aromàtiques o herbes fresques.
Amanida de carbassa crua
Una senzilla amanida de verdures amb carbassa serà el complement perfecte per a un menjar diari, omplint-lo amb importants vitamines i minerals. Com a vestit, podeu utilitzar la crema agra o reemplaçar el producte amb menys iogurt natural calòric. La polpa de carbassa es trosseja sobre un ratllador o es talla en rodanxes fines amb un netejador de verdures.
Ingredients:
- carbassa fresca - 200 g;
- cogombres - 2 peces;
- pastanagues - 80 g;
- verdor - 0,5 feixos;
- sal, sucre, pebre - una mica;
- crema agra - 100 g.
Preparació
- La carbassa, les pastanagues i els cogombres es trituren o tallen en rodanxes fines, palla.
- Afegiu verdures picades, sal, pebre mòlt, sucre.
- Amanida de temporada amb carbassa fresca amb crema agra, barrejar i servir immediatament.
Amanida amb carbassa al forn
Si no us agrada el gust d'una verdura crua, podeu fer una senzilla amanida de carbassa cuita al forn. La composició del plat en aquest cas es complementa amb carbassons, remolatxes i cebes, que es col·loquen sobre una safata per coure juntament amb el producte base. Un ressalt especial són les nous de pinya rostida i les herbes fresques.
Ingredients:
- carbassa, remolatxa i carbassó - 250 g;
- amanida vermella de ceba - 2 unitats;
- Nous de cedre - 1 grapat;
- verdor - 0,5 feixos;
- Sal, pebre, oli d'oliva a gust.
Preparació
- La polpa de carbassa, la remolatxa pelada i el carbassó tallat en rodanxes grans, posem una xapa de forn.
- En els laterals, es va netejar i tallar en grans làmines de bombetes.
- Espolvorear el vegetal tallat a la mantega i cuinar durant 40 minuts a 180 graus.
- Difondre les verdures al forn en un plat, escampar-les amb herbes, nous.
- Amanida salada amb oli de carbassa al forn, sal i pebre.
Amanida de carbassa amb poma i pastanagues
Per fer una amanida de carbassa ràpidament i deliciós, les receptes sense tractament tèrmic són adequades per a aquest propòsit. El més útil és la versió del plat amb pomes i pastanagues ratllades. Les llesques de fruita no s'enfoscaran i no perden una aparença apetitosa si s'aboca amb un suc de llimona.
Ingredients:
- carabassa, pomes i pastanagues - 150 g;
- formatge dur - 50 g;
- Suc de llimona i oli d'oliva - 40 ml cadascuna;
- mostassa - 1 cullerada. cullera;
- sal a gust.
Preparació
- Carbassa purificada, pomes i pastanagues tallades en tires fines.
- Llesques d'Apple rovellades immediatament amb suc de llimona.
- Connecteu els components en un contenidor comú.
- Barregeu la mostassa amb mantega i sal, feu una temporada amb una barreja d'amanida de carbassa amb una poma i serviu immediatament.
Amanida de carbassa amb formatge
Es farà una exquisida i exquisida amanida de carbassa, segons les recomanacions de la següent recepta. La polpa de verdures, en aquest cas, es complementa amb espècies picants, fregides en una paella, i després es cou al forn. Un bon acompanyament al producte base serà fulles de brynza suau i enciam.
Ingredients:
- carabassa - 0,5 kg;
- brynza - 100 g;
- coriandre i zebra de terra - per pessic;
- suc de llimona - 1 cullerada. cullera;
- mel - 1 culleradeta;
- oli d'oliva - 3 cullerades. culleres;
- mantega - 50 g;
- sal, pebre al gust.
Preparació
- Tallar en grans cubs la polpa de carbassa, condimentar-ho amb cilantro, zira, pebre i sal, i després fregir-lo de tots els costats a la mantega a foc lent en una paella durant uns minuts.
- Transferir les rodanxes en un motlle, coure a 180 graus durant 10 minuts.
- Difondre el vegetal al forn en un plat amb fulles d'enciam, complementat amb formatge en cubs.
- Barrejar mel i mantega amb suc d'oliva i llimona.
- Aboqui l'amanida amb carbassa i brynza.
Amanida de carbassa i remolatxa
Una magnífica addició a qualsevol taula serà una amanida de vitamina amb carbassa crua i remolatxa bullida. Els ingredients vegetals es complementen amb les fruites seques tallades a rodanxes, que omplen el menjar amb un nou sabor ric i afegeixen una impressionant proporció de propietats útils i nutritives.
Ingredients:
- carabassa - 200 g;
- remolatxa bullida - 100 g;
- albercocs secs i prunes - 60 g;
- crema agra, iogurt natural o oli vegetal - 60 g;
- sal, pebre, llavors de carbassa a gust.
Preparació
- La polpa de carbassa es talla en tires fines o passa amb remolatxes bullides a través d'un ratllador coreà.
- Afegiu la fruita seca preparada, l'amanida salada, el pebre, la temporada amb crema agra, escampeu-la amb llavors de carbassa.
Amanida amb carbassa i carabassa
L'amanida deliciosa i calenta de carbassa i pit de pollastre es pot preparar per a una festa festiva o sorpresa amb un exquisit i original plat de la llar entre setmana. El pollastre pot ser bullit o fregit en oli, premarinat en les teves espècies favorites. La severitat del berenar es regula canviant la quantitat de pebre picant.
Ingredients:
- carabassa - 400 g;
- pit de pollastre - 300 g;
- coriandre i xili al gust;
- oli d'oliva i oli de sèsam - 40 ml cadascun;
- salsa de soja - 30 ml;
- all - 2 dents;
- suc de llima - 2 cullerades. culleres;
- greens - 1 manat;
- sal, pebre al gust.
Preparació
- Polpa de carbassa condimentada amb sal, pebre negre mòlt, coriandre i xili, esquitxada amb oli vegetal i enviada durant 20 minuts al forn.
- Pollastre cuit amb espècies o fregit, tallat a rodanxes.
- Barregeu dos tipus de mantega, salsa de soja, verdures, all, suc de llima i xili.
- Les carabasses i les aus de corral estan connectades, recarregades amb combustible i servides.
Amanida de carbassa i arugula
Fins i tot més útil és una amanida amb carbassa i verdures, si ho afegeix amb arugula i nabius secs. Com a barreja de verdures, podeu utilitzar pebre búlgar, porros, tomàquets cherry o altres ingredients per triar, suplementats si ho desitgeu amb un paquet esmicolat. En lloc de vinagre balsàmic, es permet utilitzar el vi o la poma, afegint una mica d'herbes seques a l'amanida.
Ingredients:
- carabassa - 400 g;
- arugula - 1 manat;
- Pebre i porros búlgaros - 0,5 peces;
- cirera - 3-5 peces;
- nabius secs i llavors de carbassa - 2 cullerades. culleres;
- oli d'oliva - 3 cullerades. culleres;
- Vinagre balsàmic - 1 cullerada. cullera;
- mel - 0,5 cullerades. culleres;
- sal, pebre.
Preparació
- La carabassa tallada està esquitxada amb oli, condimentat amb sal, pebre i al forn durant 30-35 minuts a 220 graus.
- En un bol d'amanida, barrejar la rukkola amb pebrot picat, mingau, nabius i llavors de gira-sol.
- A la part superior posa una carbassa, meitats de cirera i aboqui tota la preparació de mel, oli i vinagre.
Amanida calenta de carbassa
Si voleu fer una amanida calenta amb carbassa, les receptes amb formatge tou es compliran més del que és habitual. Tot i la composició lacònica del menjar, el seu gust sorprendrà amb una paleta i una saturació rica. Es pot complementar una feta clàssica amb llesques de formatge amb motlle, col·locant-les juntament amb la resta d'ingredients en un plat.
Ingredients:
- carabassa - 400 g;
- formatge feta - 200 g;
- Amanida Radice i Blat de moro - 200 g;
- oli d'oliva - 6 cullerades. culleres;
- vinagre de vi - 1-2 cullerades. culleres;
- Mostaza Dijon - 0,5 cullerades. culleres;
- sal, pebre.
Preparació
- Es trosseja la carbassa, condimentada amb sal, pebre, oli vegetal i cuita a 200 º 15 minuts.
- El plat es col · loca amb fulles d'enciam, a la part superior es distribueixen trossos de feta i rodanxes de carbassa.
- Barregeu la mostassa amb oli i vinagre amb una amanida especiada.
Amanida de carbassa amb ou i all
Una amanida de carbassa assequible i senzilla amb ou pot preparar-se com a complement a qualsevol festa o fins i tot servir de plat lateral a la carn. El sabor de l'aperitiu dependrà no només de la proporció dels ingredients utilitzats, sinó també de la forma en que es tallin les verdures: idealment, la carabassa s'ha de retallar amb la màxima delicadesa possible amb un ralador coreà o pelador vegetal.
Ingredients:
- carabassa - 300 g;
- ous - 2 peces;
- all - 1 dent;
- crema agra - 90 g;
- sal, pebre, herbes.
Preparació
- Purifiqueu i tritureu la carbassa pre-netejada.
- Bullir, netejar i tallar ous petits, afegir a la massa vegetal.
- Barregeu la crema agra amb all, la sal, les herbes i el pebre, condimenteu-la amb la barreja resultant d'enciam.
Amanida de carbassa en estil coreà - recepta
Per fer una amanida de carbassa ràpidament i deliciós, les receptes coreanes per a això encaixaran de la millor manera possible. No és necessari preparar abans de coure el vegetal o complementar-lo amb una cadena completa d'ingredients relacionats. Només tindrà un ratllador per a les pastanagues de Corea i un conjunt d'espècies picants i condiments característics.
Ingredients:
- carabassa - 400 g;
- ceba - 1 peça;
- all - 2 dents;
- chili - 1 pc.;
- oli - ¼ de tassa;
- vinagre 6% - 2 cullerades. culleres;
- Condiments de Corea - 2.5 culleradetes.
- sal - 0,5 culleradetes.
Preparació
- Escorreu una carbassa pelada i pelada, afegiu alls picats i ají sense llavors.
- Escalfeu la cassola a l'oli, fregiu-hi les cebes i estigueu a la carbassa.
- Condimentar el plat amb vinagre, condiments coreans, barrejar.
- Després d'un parell d'hores, l'amanida de la carabassa en coreà, infusa i fins i tot més saborosa.
Amanida amb carbassa i llagostins
Fans de marisc, sens dubte, han de degustar l' amanida de gambetes amb carbassa. Els ingredients dels plats es complementen perfectament, creant una composició culinària exquisida i insòlita. Després de fregir unes llesques vegetals, és preferible posar-les sobre un tovalló per tal que l'oli s'absorbeixi.
Ingredients:
- carabassa - 400 g;
- gambes pelades - 200 g;
- all - 4 dents;
- fulles d'enciam - 150 g;
- Parmesà - 50 g;
- maionesa a casa - 2 cullerades. culleres;
- mostaza dijon - 1 culleradeta;
- mel - 2 culleradetes;
- sal, oli.
Preparació
- Fregir la carbassa tallada en plats prims, afegint all al final de la fregir.
- En el mateix greix d'all, fregiu les gambes.
- En un plat amb fulles d'enciam es posa una carbassa, gambeta, aboqui tot el vestir de maionesa, mostassa i mel, espolvorear-se amb parmesà.
Amanida de carbassa per a l'hivern: lleva els dits!
Preparar una deliciosa amanida de carbassa per a l'hivern pot ser a la següent recepta. Les rodanxes de carbassa en aquest cas es combinen idealment amb pebre búlgar, pastanagues i cebes. Saturades amb sucs de tomàquet, i l'intercanvi de gustos entre si, les verdures adquireixen una riquesa especial i una picantesa agradable.
Ingredients:
- carabassa - 1 kg;
- cebes, pastanagues i pebrots búlgars - 300 g;
- tomàquets - 1,5 kg;
- all - 1,5 caps;
- sal - 1 cullerada. culleres;
- oli i sucre - 0,5 gots cadascun;
- vinagre de taula - 4 cullerades. culleres.
Preparació
- Fregar els tomàquets, escalfar-los a bullir, afegir oli, sal i sucre.
- Aboqui les pastanagues ratllades i, després de 15 minuts d'ebullició, afegiu la carbassa cortada en pols, els pebrots i les cebes búlgares.
- Condimentar els ingredients durant 30 minuts.
- Aboqui el vinagre, afegiu l'all i, després de 5 minuts d'aigua bullint, el berenar en els flascons al vapor.
- Escalfeu substancialment els dipòsits, preenvien-los a les cobertes i deixeu-los fins que estiguin refrigerats per complet.