Anar a la ferreteria, segur que veieu al departament d'utensilis i estris de cuina una paella milagrosa que es cuina a gas. S'anomena paella de gas a la graella. En ell es pot cuinar a casa tot el que normalment es cuina a la graella a l'estiu: broquetes de xixut, verdures a la graella , salsitxes fregides, bolets, costelles i peix. Podeu dir amb tota raó que amb aquesta paella miracle, tindreu l'estiu a casa durant tot l'any.
Plats cuinats, més saborosos i més útils que els fregits en una paella convencional. Al mateix temps, no es formen substàncies nocives durant la freda. Com a resultat, tindreu un menjar saborós i sa a la taula amb la quantitat més baixa de greixos que tenen un impacte negatiu en el cos humà.
La paella de gas a la graella té diferents recobriments:
- esmaltada;
- ceràmica;
- marbre;
- no enganxat;
- acer inoxidable amb revestiment antiadherent;
- acer inoxidable.
El model més popular durant molt de temps va ser la paella esmaltada de gas de la graella. Tanmateix, aquest tipus de recobriment té un inconvenient significatiu: en el procés d'ús, es presenten ratllades i esgarrapades. Per tant, va ser reemplaçada per un gas de la graella amb un revestiment ceràmic.
Llaminadura de gas natural: els avantatges i els inconvenients
Aquesta paella té una sèrie d'avantatges:
- per a la seva producció s'utilitzen materials respectuosos amb el medi ambient;
- es prepara per al gas, que és més econòmic que cuinar els plats en una estufa elèctrica;
- Una gran capacitat permet cuinar els aliments per a un gran nombre de persones;
- es diferencia en un preu assequible;
- té una llarga vida útil;
- Fàcil de netejar.
L'únic inconvenient de la paella és que només es pot cuinar a l'estufa de gas.
Principi de cuinar sobre una paella
Aquesta paella miraculosa es pot utilitzar en els següents modes:
- processament de vapor;
- un forn;
- la graella.
Processament de vapor: aboqui aigua a la paella i cobreixi el forat de la planxa de gas amb paper d'alumini.
Forn: cuinar els productes prou com per embolicar-los en paper d'alumini i després cuinar-los amb un cremador de gas en la manera habitual, sense cobrir res.
Grill:
- La paella s'instal·la a la graella petita o mitjana de l'estufa de gas. És important situar-lo exactament al centre, de manera que durant la cocció, el foc no toqui la part inferior de la paella.
- La ranura de la palet s'omple d'aigua o hem col·locat paper d'alumini per tal que el greix s'escorre.
- Apagueu la planxa, escalfeu-lo durant dos o cinc minuts.
- Instal·lem una graella a la paella.
- Distribuïm els productes en ell.
- Tapa la tapa. Per aconseguir el nivell òptim de temperatura durant la cocció,
Aixequeu la tapa. - Si desitgeu fer un cruixent per tots els costats, una vegada que gireu el plat, tanqueu-lo amb una tapa i no torneu a pujar fins que el plat estigui llest.
A la paella, la graella-gas es prepara amb diversos plats similars a la graella real. Els plats dietètics, els aliments al vapor i fins i tot la cocció, es pot cuinar qualsevol cosa en aquesta paella. Si teniu aquesta barbacoa de gasa a la brasa a la llar, llavors podeu gaudir de l'excel·lent sabor del kebab shish en qualsevol època de l'any.
En el procés de cuinar els plats no hi ha contacte directe amb la superfície escalfada i, per tant, no és necessari utilitzar oli de gira-sol, greixos i altres productes durant l'ús de la paella. Aquest mètode de preparació sense contacte permet conservar les propietats útils i el gust dels productes.
La paella Miracle es convertirà en un assistent indispensable a la cuina.