Khrenovina, cuita d'un tomàquet, és una de les salses calentes més populars de Rússia. Molta gent l'estimen tant que només es difonen al pa o es mengen amb carn i peix. Cuinar l'hrenovina és molt fàcil i li dóna un gran plaer. A més de tot, es pot reservar per al seu ús futur, rodat per a l'hivern als bancs. Anem a considerar amb vostès les receptes per cuinar hors d'oeuvres a partir d'un tomàquet.
Khrenovina - recepta
Ingredients:
- tomàquets - 3 kg;
- rave picant - 250 g;
- sal, pebre mòlt negre - al gust;
- all - 250 g.
Preparació
Com cuinar el rave picant amb tomàquet? Per començar, retireu amb cura la pela de tomàquet i netegeu-les de les llavors. A continuació, netegem els alls i deixem passar junts amb tomàquets i rave picant a través d'un molí de carn o molent-lo en una liquadora. Hauríeu d'obtenir una massa homogènia líquida, que és solima, pebre a gust i s'aboca en pots de vidre net. Com més temps s'infundirà amb rave picant, més deliciós sortirà. Tot i que es pot menjar fins i tot després de cuinar.
Salsa de galetes
Ingredients:
- tomàquets vermells - 1 kg;
- all - 100 g;
- rave de rave picant - 200 g;
- sal a gust;
- oli vegetal.
Preparació
Com cuinar el rave picant? Tomàquets com cal, rentats sota aigua calenta, netejant-se amb una tovallola i tallats en trossos petits. El rave picant es neteja de la contaminació i es triturat amb una batedora, o es torna a través d'un molí de carn juntament amb els tomàquets. Els dents d'all pelats s'extreuen a l'all i es barregen totes les verdures, afegint-les al gust. Abocem la massa resultant en un pot esterilitzat, aboqui una petita capa d'oli a la part superior i la tapa amb niló de gorra. Treurem la mierda a la nevera i servir-la a qualsevol taula, verdures, carn com una salsa calenta.
La recepta del rave picant
Ingredients:
- tomàquets - 1 kg;
- all - 500 g;
- pebrot dolç - 500 g;
- pebre picant - 1 pc;
- sal a gust.
Preparació
Com fer merda sense rave picant? Agafem tomàquets, rentem-los a fons, netegeu-los i tregui-los en trossos petits. El pebre es neteja de llavors, es renta i es torna a través d'un molí de carn juntament amb all i tomàquets. Aboqui la massa en una cassola, posa-la en un foc lent i torneu a bullir. A continuació, es refredi una mica, es desplega en pots esterilitzats i es despleguen les tapes. Emmagatzemem aquest tipus d'aperitius en un lloc fresc, però el millor en la nevera.
I si voleu provar encara més receptes per a les salses calentes, assegureu-vos de preparar un adzhika casolà . Bon appetit!