La carn de pollastre a causa del seu delicat sabor i preparació ràpida és especialment demandada en l'actualitat. Vostè pot simplement fregir-lo amb espècies en una paella o al forn o prendre com a base per cuinar plats més interessants i variats. A continuació, us explicarem el deliciós sabor del pollastre en una paella amb patates i oferirem una variant de cuina de la carn amb salsa i verdures.
Com és deliciós extingir el filet de pollastre en una paella amb patates?
Ingredients:
- filet de pollastre - 290 g;
- patates - 680 g;
- bombeta de ceba - 80 g;
- dents d'all - 2 unitats;
- maionesa - 60 g;
- oli vegetal inodor - 45 ml;
- fulles de laurushki - 1-2 unitats;
- barreja de pebrots mòlts a gust;
- ceba verda picada i anet - 1 grapat;
- sal gran - 2 pessic.
Preparació
Inicialment, anem a maridar el pollastre durant un temps. No es tallen els cubs petits i es barregen amb maionesa, ceba picada i all, i es condimenta amb sal, mòlta amb una barreja de pebrots i fulles de llorer trencades. Remeneu bé la carn i deixeu-ho reposar durant vint minuts. Durant aquest temps, netegem i tallem petits cubs de fruites de patata.
Escalfeu la paella amb oli vegetal, poseu-hi el filet de pollastre escabetx i fregiu, remenant fins que gairebé tot el líquid s'evapori. Ara poseu les patates preparades, tapeu-hi la paella amb una tapa i estofeu-ne els continguts, barrejant periòdicament fins que les patates siguin toves. Ara afegiu-hi les cebes verdes i l'anet, la barreja, doneu cinc minuts per preparar i podem servir.
Com treure el pollastre en una paella amb verdures i salsa?
Ingredients:
- carn de pollastre sense pell (pasta) - 340 g;
- bombeta de ceba - 85 g;
- pastanagues - 85 g;
- Pebrot búlgar - 120 g;
- carbassó - 220 g;
- oli vegetal inodor - 45 ml;
- pasta de tomàquet - 65 g;
- dents d'all - 2 unitats;
- fulles de laurushki - 1-2 unitats;
- Pebre negre recentment mòlt - 1 pessic;
- sal gran - 2 pessic.
Preparació
Peces de carn de pollastre tallades a rodanxes inicialment en una paella amb oli calent. Després poseu la ceba picada i, després de quatre minuts, afegiu les palletes de pastanagues i pebre dolç. Fregir verdures amb carn durant altres quatre minuts, després tirar els cubs en cubs preparats o la medul·la de quadrats. Afegiu la pasta de tomàquet, l'all picat, el llorer, el pebre i la sal. Remoure, tapeu la paella amb una tapa. Redueix la intensitat de la calor al mínim i pesa el plat durant vint minuts.