La carn de pollastre: la carn més assequible i fàcil de cuinar. Segons les vostres preferències, podeu cuinar carn vermella o blanca: la primera és més sucosa a causa de la presència de greix, per tant, avui centrarem la nostra atenció en ell. Les receptes més delicioses de les cuixes del forn es recullen en aquest material.
Cuixes de pollastre amb patates al forn
Un altre plus de carn vermella també és el fet que al mateix temps que al forn es poden pastar verdures. En primer lloc, el temps de cocció de carn i verdures està gairebé igualat i, en segon lloc, tots els ingredients de la safata de cocció s'impregnaran amb greix i suc de pollastre.
Ingredients:
- cuixes de pollastre - 780 g;
- Coles de Brussel · les - 430 g;
- patates (petit) - 540 g;
- oli d'oliva - 45 ml;
- Herbes provençals - 1/2 st. culleres.
Preparació
Cobreixi la safata de forn amb paper d'alumini i distribueixi verdures sobre la mateixa: la col tallada a la meitat i els petits tubercles de patata. Aboqui les verdures a la meitat de l'oli i condem per sal. Les cuixes també sal amb sal, escampen amb l'oli restant i escampen amb herbes provençals. Separeu el pollastre al centre de la cassola i poseu les cuixes i les patates al forn durant mitja hora a 220 graus.
Recepta per a les cuixes de pollastre al forn
Ingredients:
- cuixes de pollastre - 780 g;
- vinagre balsàmic - 55 ml;
- salsa de magraner - 55 ml;
- mel - 35 ml;
- oli d'oliva - 15 ml.
Preparació
En primer lloc, preparar una marina per a les cuixes de pollastre al forn. Combineu el vinagre, el suc de magrana, la mel i l'oli d'oliva. Col·loqueu el pollastre a la mescla preparada i deixeu-ho durant un dia per adobar. Un cop transcorregut el temps, col·loqueu els malucs a la cassola i sequeu amb tovallons. Posar l'ocell al forn durant 10 minuts a 220. En aquest moment, col·loqueu la paella amb l'embotit al foc i ho deixeu bullir durant un període de temps similar. Enganxant els malucs amb esmalt cada 5 minuts, fregueu-los durant 15-20 minuts més.
Com cuinar la cuixa de pollastre al forn?
Ingredients:
- cuixes de pollastre - 6 peces;
- suc d'un parell de taronja;
- oli d'oliva - 35 ml;
- salsa de soja - 45 ml;
- branques de romaní - 2 unitats;
- sucre - 5 g;
- all - 3 dents.
Preparació
Abans de cuinar les cuixes de pollastre al forn, marceu-les amb una barreja de suc de taronja, oli d'oliva, all picat, soja, sucre i puré de romaní durant tota la nit. L'endemà, aclareu els malucs durant 25-30 minuts a 220 graus, no oblideu lubricar periòdicament la pell a les cuixes amb les restes de l'embotit.