Avui us explicarem com preparar adequadament el salmó al forn en paper d'alumini. El peix d'aquesta família es distingeix per un delicat gust exquisit i és un dels representants més útils del regne aquàtic. Moltes vitamines, així com una quantitat considerable d'àcids grassos poliinsaturats omega-3, fan que els peixos vermells siguin insubstituïbles per a la nutrició alimentària, així com per a la dieta de persones que porten un estil de vida saludable. L'ús freqüent del salmó ajuda a rejovenir el cos, frena el procés d'envelliment i redueix l'aparició d'arrugues. I aquesta no és una llista completa de la utilitat d'aquest peix.
La preparació del salmó a la fulla conserva completament totes les seves propietats i, per tant, és la màxima prioritat.
Filets de salmó al forn en paper d'alumini amb llimona
Ingredients:
- filets de salmó - 4 unitats;
- llimona - 1 peça;
- pebre negre recentment mòlt - al gust;
- Espècies de peix a gust;
- sal a gust;
- oli d'oliva.
Preparació
En el recipient, barreja sal, espècies de peix i pebre negre recentment mòlt i fregui la barreja preparada amb filets de salmó degudament preparats. La llimona es buida a fons i es submergeix completament durant un minut en un aigua bullint empinada. A continuació, extreu els cítrics en una taula de tallar i trossejats o trossos, que posem sobre els filets de peix. Ara col·loquem el salmó a la llimona amb fulles d'oli amb oli, segellem-la amb una bossa i col·loqueu-la a la safata de cocció, que s'estableix a un nivell mitjà escalfat fins a 195 graus del forn.
Quant de cuinar el salmó a la planxa al forn, determini segons la mida dels filets de peix, així com les capacitats del forn. De mitjana, triga entre vint i trenta minuts. És important no menjar en excés el peix, en cas contrari perdrà el seu deliciós sabor.
Salmó al forn al forn - recepta
Ingredients:
- Filets o filet de salmó - 750 g;
- llimona -0,5 pcs.
- all - 3 graons;
- verdures verdes fresques - 1 manat;
- cebes verdes (opcional) - a gust;
- pebre negre mòlt - al gust;
- sal a gust;
- oli d'oliva.
Preparació
Cobrim la cassola amb un full de paper i tapeu-la amb oli d'oliva. Filets o filets de salmó es freguen amb sal, pebre negre mòlt, escampen amb suc de llimona i es col·loquen paper. Tenim trossos de peix a partir d'alzines verdes de fonoll i, si ho desitgeu, amb una ceba verda, coberta amb un segon full de paper a la part superior i col·locada a un nivell mitjà escalfat a un forn de 220-230 graus. Després de vint-i-cinc minuts, el peix estarà a punt, podeu posar-lo en un plat i servir-lo a la taula.
Si ho desitgeu, podeu diversificar el sabor del plat, col·locant les rodanxes de tomàquet o altres vegetals.