La majoria de les mestresses de casa, especialment els principiants, sovint es pregunten: què cal cuinar per sopar de manera ràpida, perquè les llars estiguin deliciosament alimentades i satisfetes, i passeu una estona preparant els plats, perquè no sempre és suficient. Recomanem diverses receptes per a menjar ràpid, que compleixen completament els requisits.
Una amanida ràpida per sopar és una recepta ràpida
Ingredients:
- carn de pollastre fumat - 480 g;
- cogombres frescos i tomàquets madurs - 180 g;
- Pebre búlgar - 180 g;
- sucre de blat de moro (enllaunat) - 180 g;
- anet, julivert, alfàbrega (verds) - a gust;
- sal, gran iodat i pebre mòlt al gust;
- maionesa a casa - a gust.
Preparació
La composició d'aquesta amanida és senzilla, i la tecnologia de la seva preparació no requereix manipulacions complicades ni tractaments tèrmics preliminars dels ingredients. És suficient comprar en el camí a casa un pit de pollastre fumat o un parell de pernil fumat i tenir un subministrament mínim de verdures fresques. En aquest cas, necessitem tomàquets, cogombres i pebrots. Si ho desitja, també podeu afegir una mica d'amanida de ceba o un clau d'all, que farà que el gust de l'amanida sigui més nítida i més picant.
Per fer una amanida, tallar la carn de pollastre fumat, cogombre i pebrots pelats, i afegir rodanxes de tomàquet, verdures tallades i blat de massa en conserva al bol. Només queda omplir els ingredients amb maionesa (preferiblement casolana) i afegir a gust el sal i el pebre mòlt.
Un deliciós i ràpid sopar de pollastre i patates
Ingredients:
- filets de pollastre o cames - 6 unitats;
- patates - 960 g;
- tomàquets frescos - 140 g;
- dents d'all - 2 unitats;
- maionesa - 55 g;
- cúrcuma - pessic;
- terra del coriandre - pessic;
- Herbes italianes: una mica de pessic;
- anet, julivert, alfàbrega (verds) - a gust;
- sal, gran iodat i pebre mòlt al gust;
- Oli de gira-sol sense sabor - 40 ml.
Preparació
Una mica del vostre temps us farà la preparació d'un sopar de patates i pollastre d'acord amb aquesta recepta. En primer lloc, marinem ràpidament el pollastre. Afegim una mica de sal al plat amb carn, cúrcuma, coriandre, maionesa, una mica d'herbes italianes i dents d'all ratllats i es barregen bé.
Mentre la carn està empapada, prepararem patates i tomàquets. Els meus tubercles són acuradament netejats i tallats en cercles amb un gruix d'uns cinc mil·límetres. De la mateixa manera shinkuem i tomàquets. Es tiren llesques de patates amb oli, sal, pebre, aromatitzades amb herbes italianes i es col·loquen en un recipient per a la cocció. A la part superior, poseu els filets de pollastre amb la pell i les tasses de tomàquet.
Aquest plat es cou ràpidament. Serà suficient i quaranta minuts de la seva estada al forn s'escalfa a 210 graus. Les patates són suaus i tendres, i el pollastre amb una escorça cruixent i ruddy.
Sopar ràpid a pressa de carn picada i verdures
Ingredients:
- forcat - 750 g;
- albergínies o carbassó - 750 g;
- pastanagues - 80 g;
- ceba - 80 g;
- dents d'all - 1-2 unitats;
- crema agra - 95 g;
- formatge dur - 110 g;
- ous - 1-2 peces;
- Herbes italianes: una mica de pessic;
- anet, julivert, alfàbrega (verds) - a gust;
- sal, gran iodat i pebre mòlt al gust;
- Oli de gira-sol sense sabor - 40 ml.
Preparació
Les albergínies o el carbassó tallat en tasses, i les cebes picades i les pastanagues ratllades es tallen amb mantega i es barregen amb carn picada, mentre s'agreguen all, sal, pebre i herbes italianes.
En el recipient de forn, col · loquem capes d'albergínia o carbassó i carn picada, espolvorant una mica cada capa amb herbes picades. Barregem una crema agra en un bol amb ous i formatge ratllat, barreja de sal, pebre, afegiu una mica d'herbes aromàtiques i distribuïu-la sobre l'última capa d'albergínies.
Torneu a coure el menjar en una forn escalfada a 185 graus durant mitja hora.