Amb l'ajuda d'un mànec, podeu coure les patates juntament amb la carn i una gran varietat d'additius sense preocupar-se que cap dels ingredients es cremi o s'assequi, ja que la funda d'una pel·lícula especial manté la humitat molt bé. Diverses receptes de patates a la mànega al forn que volem oferir encara més.
Patates amb carn, al forn en un mànec al forn
Carn i guarnició, cuinats al mateix temps? No és un problema, especialment si els poses a la màniga. Només mitja hora al forn i un sopar complet sobre la taula.
Ingredients:
- filet de vedella - 1.3 kg;
- ceba - 210 g;
- dents d'all - 2 peces;
- branques de farigola - 3 peces;
- tubercles de patata - 580 g.
Preparació
Esbandir les dents d'all amb una bona pessic de fulles grans de sal i farigola. Peleu una peça de ferralla dels possibles restes de la pel·lícula i fregar amb pasta d'all. Separeu la paella i fregiu la carn ràpidament per tots els costats fins que es buidi per conservar tots els sucs de carn dins. En el propi mànec, poseu grans cubs de tubercles de patata i anells de ceba, pre-condimentant les verdures. A la part superior del coixí de la patata, col·loqueu una entalladura i fixeu les vores de la màniga. Les patates delicioses a la mànega del forn estaran preparades simultàniament amb la carn, després d'uns 30 minuts a 200 graus.
Patata amb bolets al forn a la màniga
Si alguna vegada heu cuinat un ànec , assegureu-vos de mantenir tot el greix que quedava després de cuinar-lo i emmagatzemar-lo a la nevera. Aquest greix no només donarà un sabor sorprenent als vostres plats preferits, sinó que també tindrà un efecte favorable en el seu gust.
Ingredients:
- patates - 940 g;
- un grapat de bolets secs;
- greix d'ànec - 45 g;
- una branca de farigola;
- all - 3 dents.
Preparació
Els bolets han de ser pre-empapats, i ràpidament fregits amb els pètals d'all, de manera que aquest no tingui temps de cremar-se. A continuació, divideu les patates en daus de mida igual, condimenta-los amb sal amb farigola i barregeu-los amb els bolets. Posar les papes en un paquet,
Com cuinar les patates a l'estil del país al forn?
Ingredients:
- tubercles de patata - 490 g;
- ceba verda seca, all - 1 culleradeta;
- pebre vermell - 1/2 tsp;
- una mica de sucre.
Preparació
Dividiu els tubercles rentats en grans peces d'una forma arbitrària. Espolvoreu les patates amb una barreja de sal i sucre, a continuació, combineu les espècies restants i espolseu-les sobre els tubercles. Després de barrejar de nou, aboqui oli a les patates i envieu-lo a una màniga per coure al forn a 200 graus durant mitja hora.