Tornant a casa després d'un dia de treball dur, tots estem reunint la nostra última força en un puny per cuinar alguna cosa per menjar per sopar. Un plat universal d'una categoria similar és la pasta amb formatge. En detall expliqui els motius de l'elecció pública, no té sentit, tot està al palmell de la mà: la pasta és deliciosa, barata, ràpida i satisfactòria. Tot el que necessites per a un sopar agradable cada dia.
Pastes al forn amb pernil, bolets i formatge
Ingredients:
- pastaf farle ("papallona") - 500 g;
- mantega - 50 g;
- bolets - 200 g;
- cebes verdes;
- farina - 50 g;
- llet - 500 ml;
- pernil - 150 g;
- formatge "Cheddar" - 140 g.
Preparació
Cuini la pasta d'acord amb les instruccions del paquet, deixant que l'excés de drenatge de líquid. En la cassola, es fon la mantega (1/3 del total) i es trosseja els bolets durant 2-3 minuts, fins que l'excés d'humitat s'evapori. A continuació, retirem els bolets en un plat separat, netegeu la cassola i col·loqueu les restes de l'oli, fregiu les cebes verdes durant 1 minut i afegiu-hi la farina. Tan aviat com la farina es torna daurada, una mica de pasta prima aboca la llet, sense deixar d'agitar el contingut de la paella. Tan aviat com la salsa es torna gruixuda i comenci a bombolla, reduïm la calor i posem el pernil i una gran part del formatge ratllat a la paella.
Separeu les pastes i els bolets en un plat per a coure, aboqueu tota la salsa cremosa i el pernil i espolseu amb les restes de formatge. Els macarrons al forn i el formatge es couen durant 10 minuts a 180 graus.
Pasta amb formatge, carn picada i tomàquets
Ingredients:
- all - 1 dent;
- cebes - 1 pc;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- Forcem (carn de porc + carn) - 500 g;
- tomàquets en suc propi - 500 g;
- salsa de tomàquet - 250 g;
- julivert sec - 1 cullerada. cullera;
- orenga - 1/2 cullerada. culleres;
- sal, pebre al gust;
- espaguetis - 250 g;
- ratllat "parmesà" - 1/4 del producte;
- formatge ratllat "Mozzarella" - 2 cullerades.
Preparació
En una paella, escalfem l'oli d'oliva i fregiu la ceba i les cebes verdes fins que estiguin transparents. Afegiu la carn picada a la ceba i continueu cuinant. Tan aviat com s'aprofiti el forcemeat, afegim tomàquets a la paella amb suc propi, salsa de tomàquet i espècies. Escalfeu la salsa durant 30 minuts.
Els espaguetis es bullen d'acord amb les instruccions del paquet. Barregeu els espaguetis amb la salsa, allunyeu-los a la meitat al forn, espolvoleu la meitat del formatge ratllat i repetiu el procediment. Cuini el plat durant 25 minuts a 180 graus, o espereu fins al raïm de superfície amb una escorça daurada.
També es poden preparar pastes amb formatge i carn picada en multivariada, n'hi ha prou amb seguir la recepta anterior i preparar el plat al mode "Baking" al mateix temps.
Macarrons amb xoriço, ou i formatge
Ingredients:
- espaguetis - 150 g;
- oli d'oliva - 1 cullerada. cullera;
- salsitxa gras, o cansalada - 3 peces gruixudes;
- ratllat "parmesà" - 3/4;
- ous - 2 peces;
- sal, pebre al gust.
Preparació
A l'olla, aboqui l'aigua i el porti a bullir, no oblideu salar. Cuini la pasta a l'aigua d'acord amb les instruccions del paquet.
L'oli d'oliva s'escalfa en una cassola i fregir-lo en salsa de carn picada o cansalada. El greix alliberat durant la freda es drena a un recipient separat, i el bacó es presenta sobre un tovalló.
Recollim 1/4 tasses d'aigua, en les quals es pasta la pasta, es posa la pasta a la paella, es vessa amb greix i s'escampa amb el bacó fregit. Aboqui l'aigua a la paella, cuini durant un minut, després afegiu l'ou, 1/2 tassa de formatge i pebre. Barrejar bé.
Es divideix la pasta en 2 porcions, formem un petit "niu" en el qual portem un rovell de pollastre cru. A punt, saborem les restes de formatge i pebre negre.