Us suggerim que prepareu deliciosos pastissos amb tomàquets amb entretingut nom "Bombs". El sucós embotit, combinat amb una massa suau, crea uns focs artificials inexpressibles de sensacions gustatives a partir de l'absorció d'aquest plat original.
Pastissos "Bombochki" amb tomàquets i formatge cottage al forn
Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 480-640 g;
- aigua bullint aigua - 250 ml;
- oli vegetal - 70 ml;
- sucre granulat - 8 g;
- sal - 8 g;
- ou - 1 peça;
Per al farcit:
- tomàquets frescos - 5-6 peces;
- formatge cottage - 190 g;
- verdures fresques - al gust;
- pebre negre mòlt - al gust;
- sal a gust;
- all - 2 dents.
Preparació
Formatge cottage aixafat amb una bifurcació, afegiu-hi trossejat finament o passeu per la premsa l'all, les herbes aixafades, la sal, el pebre i es barreja bé. Tallar els tomàquets en cercles.
Les bombes necessiten una massa elaborada. Per coure-lo, escalfeu-lo a aigua bullint, aboqui-lo amb sal, sucre i aboqui-lo amb oli vegetal. Ara, aboca una mica de farina tamizada, inicia una massa suau i la deixa durant vint o trenta minuts per preparar.
Al final del temps, dividim la massa en dues meitats i no es pot rodar molt bé amb un rodet. Per una capa posem els tomàquets a una distància i la barreja de cua en la part superior. Tapa la segona capa de massa. Un got o una tassa, la grandària de la qual és lleugerament més gran que el diàmetre dels anells de tomàquet, retalla les patates i, si cal, premeu una mica amb els dits de les seves vores.
Posem els productes en una làmina d'assecatge oliada, greixar la part superior amb ou batut i determinar-lo en un forn preescalfat a 185 graus abans de fer-lo morir.
Pastissos "Bombes" amb salsitxa, tomàquets i formatge
Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 480-640 g;
- aigua bullint - 250 ml;
- oli vegetal - 70 ml;
- sucre granulat - 8 g;
- sal - 8 g;
- oli vegetal per fregir;
Per al farcit:
- tomàquets frescos - 4 peces;
- embotits - 190 g;
- formatge - 150 g;
- verdures fresques - al gust;
- pebre negre mòlt - al gust;
- sal a gust.
Preparació
Per cuinar la massa, preescalfeu l'aigua bullida a bullir, dissoleu la sal i el sucre, aboqui l'oli vegetal i aboqui la farina tamizada. Comencem una massa suau i sortim durant trenta minuts.
Per al farcit necessitem una salsitxa bullida o qualsevol fumat, el més important és que el diàmetre dels anells picats
La massa actual es divideix en dues parts iguals i no es fixa massa. En una de les capes, difondrem una tassa de tomàquet a certa distància, amb formatge i verdures i acabem amb trossos de salchicha. Vam cobrir tot amb la segona capa d'enrotllament i tallem les nostres patates amb un got.
Mantenem les bombes a l'oli calent fins que estiguin vermell i porteu una tovallola de paper per desfer-se de les restes de greix.