Una part considerable dels problemes de l'Any Nou és la reflexió sobre el menú festiu de l'Any Nou. Vull, i si us plau, tota la casa, inclòs el menú de la taula de Cap d'Any i els plats preferits, i vingui amb alguna cosa nova i interessant. Però encara haureu de gestionar-vos i arreglar-vos per trobar l'Any Nou no en un davantal, però en un vestit bonic, el que significa que un menú senzill d'Any Nou a l'hora de preparar plats, dels quals no us cal passar molt de temps, és d'especial interès. Per tant, aquí teniu algunes opcions de menú per a la vostra fabulosa vetllada de Cap d'Any.
1. Si t'agrada la carn, el proper menú de Cap d'Any us semblarà interessant.
- amanida amb carn de pollastre i xampinyons;
- porc grec;
- rotllo de pollastre amb farciment de bolets;
- torrades a la manera bàltica;
- schnitzel de porc;
- farcit de formatge amb tomàquets o pebrots;
- amanida "almirante";
- pastís "ministerial";
- Còctel "Oily Bujan" - un còctel alcohòlic amb conyac i suc de llimona i taronja.
Per cert, no és necessari complaure els convidats només amb aquest còctel alcohòlic, sinó que pot oferir altres begudes. El menú proposat està ple de plats carnis i, per tant, no es pot témer la presència d'esperits forts a la taula de Cap d'Any.
2. Aquesta versió del menú festiu de l'Any Nou serà al gust dels que volen que els plats de la taula de Cap d'Any siguin fàcils i en preparació i en ús.
- salmó a l'esmalt de la mel;
- amanida amb tomàquets secs i mongetes;
- risotto amb mongetes, anacards i albercocs;
- amanida de cols "festius";
- assortiment de formatge, decorat amb fruits secs i raïms de raïm;
- Baguettes calents (pans francesos llargs que cal escalfar abans de servir);
- peres en vi amb crema de gingebre i port.
Per preparar plats basats en receptes d'aquest menú d'Any Nou, necessiteu molt poc, no més de 2 hores. Només recordeu que el risotto i les baguettes han de ser calents, i per tant, abans de servir, cal escalfar-les. Les begudes alcohòliques haurien de ser seleccionades amb cura en aquest menú, i no per l'exòtic i la força de l'alcohol. Una addició ideal al xampany tradicional serà vins blancs clars.
3. Estàs boig per camarones i peixos? A continuació, aquest menú de vacances per a l'Any Nou segurament us agradarà.
- salmó amb gambes sota una salsa cremosa picant;
- amanida "exòtica";
- amanida amb gambetes "en pinya";
- amanida "Bullfinch";
- Carn d'amanides "Any Nou", en cas que si no tots comparteixen els vostres accessoris al marisc;
- gelat amb xocolata ratllada i xarop de fruites.
El principal ingredient de la majoria dels plats d'aquest menú és el marisc i, per tant, abans de triar-lo, assegureu-vos que els vostres convidats siguin les mateixes "ànimes de peix" que tu. En el cas que els menjadors de carn de les vacances siguin moltíssims, val la pena diversificar aquest menú amb diversos aperitius o amanides de carn. Amb begudes alcohòliques que es poden experimentar, aquí s'adapta perfectament com un vi clàssic i còctels lleugers. No obstant això, les begudes fortes no haurien de ser escollides per a un bon tracte.
Les opcions de menú proposades per a l'Any Nou poden i s'han de complementar d'acord amb les vostres preferències d'imaginació i gust. No heu trobat res al seu gust? I potser voldreu conèixer l'Any Nou de la mateixa manera que es fa en altres països, per exemple, en francès o en l'oriental? Només recordeu que els francesos són grans amants de receptes sofisticades, i a l'est cada plat és simbòlic, de manera que haurà de treballar dur per cobrir la seva taula amb l'esperit d'aquest o aquell país. No tingueu por de les dificultats? A continuació, estudiar les receptes tradicionals d'aquestes cuines i avançar, cap a l'Any Nou i noves sensacions gustatives.