Rellotge d'ou: bo i dolent

Rovell d'ou - un ingredient comú inclòs en la recepta per a una gran quantitat de plats. Al mateix temps, poques persones estaven interessades en la utilitat del rovell d'ou, per la qual cosa val la pena omplir els buits i entendre aquest problema. De fet, aquesta part de l'ou és una barreja de substàncies biològicament actives i nutritives destinades al desenvolupament d'un ocell futur.

Què tan útil és el rovell?

Si teniu en compte la composició de les substàncies, val la pena assenyalar que aquest producte conté molts minerals, vitamines i altres nutrients.

L'ús de la rovell d'ou es deu a:

1. Ric en fòsfor, necessari per a la formació i restauració del teixit ossi.
2. Els nutrients que contenen l'ou s'absorbeixen al cos al màxim, cosa que en altres aliments és summament estrany.
3. La presència d'una gran quantitat de substàncies útils provoca l'enfortiment de les funcions de protecció i regeneració del cos.
4. Afecta favorablement al sistema nerviós, així com al metabolisme.
5. La composició inclou àcids omega-3 i omega-6, que són molt útils per al cos. Són importants per a l'equilibri hormonal, la salut de la pell, les ungles i el cabell.

Val la pena considerar, que la rovell d'ou pot causar no només bons, sinó també danyar el cos. Això es deu a la presència d'una gran quantitat de colesterol, però el dany d'una persona només es pot sentir si una setmana menja més de set ous. Encara és impossible no esmentar el perill d'infecció amb la salmonel , pel que és important triar i processar el producte correctament i no menjar ous en crua. A més, hi ha persones amb una intolerància individual a aquest producte, que es manifesta en forma d'al·lèrgia. També val la pena assenyalar que la gemma és alta en calories, de manera que hi ha 322 calories per cada 100 grams, de manera que si hi ha massa d'ells, pot danyar la xifra.