Aquests keksiki petits són perfectes per esmorzar i per a una taula festiva. I com fer muffins amb formatge i pernil, us ho explicarem ara.
Muffins amb pernil
Ingredients:
- farina - 300 g;
- mantega - 100 g;
- ous - 3 peces;
- llet - 150 g;
- pols per coure - 2 culleradetes;
- formatge dur - 100 g;
- pernil - 100 g;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Pernil i formatge tallat en galledes petites. Rompem els ous, afegiu-hi sal, pebre i els fem servir. A continuació, afegiu llet, mantega suau i barregeu. Aboqui el pernil i el formatge preparats, revolucioneu de nou. Afegiu la farina barrejada amb la pols de coure i pasteu la massa. Surt suau i no empinada. Els motlles especials de muffins es greixen amb mantega i es col·loquen massa durant uns 2/3 del volum. Torneu al forn a 180 graus durant aproximadament mitja hora i, a continuació, comproveu que estigui preparat amb un pal de dents.
Muffins de receptes amb pernil, formatge, anet i all
Ingredients:
- farina - 1 got;
- llet - 100 g;
- sal - 1/4 culleradeta.
- sucre - 1/4 culleradeta.
- ous - 1 peça;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- mantega - 20 g;
- formatge - 60 g;
- pernil - 100 g;
- anet - 20 g;
- all - 1 dent;
- molles de pa per a motlles de pols.
Preparació
Es va fondre la mantega, es connecta amb llet, ou. En un bol separat, combineu la farina i la pols de coure, la sal i el sucre. Barregeu la barreja seca amb ou de llet, afegiu-hi el pernil i el formatge tallats, l'anet picat i l'all, passant per la premsa. Barregeu els ingredients perquè el farciment es distribueixi uniformement. Lubriqueu els motlles amb mantega i espolvoreu-ho amb pa ratllat, estén la massa a 3/4 del volum i envieu-lo al forn, escalfant-lo a 180 graus durant 30 minuts.
Muffins de formatge curat amb formatge i pernil
Ingredients:
- farina tamizada - 2 tasses;
- refresc - 0,5 culleradetes.
- sal: una mica;
- mantega fosa - 200 g;
- ous - 3 peces;
- crema agra - 2 cullerades. culleres;
- formatge cottage - 250 g;
- formatge dur - 100 g;
- pernil - 150 g.
Preparació
Connectem la mantega fregida, la crema agra, els ous, el formatge i barregeu-ho tot bé. Si t'agrada, de manera que el formatge no es fa notar en la cocció, primer es pot esmorteir a través d'un tamís o barrejar-lo amb una liquadora. En aquesta barreja, afegiu formatge i pernil, en cubs, així com farina barrejada amb soda i sal. Pastar la massa. Escalfar el forn a 180 graus. Si utilitzeu motlles de cocció de silicona, podeu humitejar-los suaument amb aigua, no lubricar-los amb oli. Així, ompli els motlles amb 2/3 de volum amb una prova i envieu-los al forn durant 25-30 minuts. Bé, aquí hi ha paelles de formatge casolà preparades amb pernil i formatge.