Navaga: propietats útils

El peix de mar de Navaga que fa fred pot ser de dos tipus (nord i llunyà oriental) i pertany a la família de bacallà. El primer és de grandària modesta, en mitjana, arriba a una longitud de 30 cm i pesa més de mig kilogram. La carn és tendra i sucosa. Navaga de l'extrem oriental, per regla general, és de mida més gran i té una carn més rígida. amb excel·lents qualitats de gust. En la carn blanca d'ambdues espècies d'aquest peix, hi ha pocs ossos suficients, però molt bons. Navaga és una opció ideal per als nens, així com també per a la nutrició dietètica.

Propietats útils de Navaga

La carn de Navaga és una de les més dietètiques. El greix conté només el 3-4%. Aquest peix conté una gran quantitat de seleni, que és necessari per al funcionament normal del sistema nerviós i l'augment de les defenses del cos. L'ús de navaga és principalment en la seva composició de vitamina. La carn de peix és rica en la pell que millora la vitamina A, la vitamina E, que lluita activament amb cèl·lules de criança, que garanteixen l'absorció normal del calci per la vitamina D. El calci, al seu torn, contribueix a la bellesa de les ungles. No manqui la carn d'aquest peix i l'àcid fòlic , que recolza el treball del cor i els vasos sanguinis.

Contribuir a l'ús del peix Navaga i contenir en els seus àcids grassos insaturats de carn. Tenen acció antiinflamatòria i antihistamínica en el cos, participen activament en el metabolisme del colesterol. A causa de l'alt contingut de iode de les persones amb malaltia tiroïdal, aquest peix és extremadament útil. En la seva carn, també hi ha altres elements suficients: coure, magnesi, molibdè, ferro.

Valor nutritiu de Navaga

Pel que fa al valor nutritiu de Navaga, llavors 100 g de producte compten amb 0,9 g de greixos, 15,1 g de proteïnes. Els hidrats de carboni en aquest peix estan completament absents. Carn de peix és un contingut baix en greix i alt contingut de greix que només té el seu fetge. El contingut de calories de Navaga és aproximadament igual a 68,5 kcal. No obstant això, cal saber que, durant el procés de fregir, aquest peix, com qualsevol altre producte, absorbeix greixos o oli en els quals es fregui, de manera que el contingut calòric de navaga fregit serà d'uns 140 kcal per cada 100 g de producte.

Dany de la Navaga

No hi ha contraindicacions per a l'ús de navaga. No obstant això, aquells amb reaccions al·lèrgiques als peixos, i persones que no toleren mariscs, ho inclouen amb la seva dieta amb precaució.