Com fer un rodet de lavash?

L'aperitiu en forma de rotlles de lavash està guanyant una popularitat cada vegada més gran entre els consumidors. El sorprenent sabor, originalitat i inusualitat del plat contribueix, sens dubte, a això.

Es poden cuinar rotllos de pa de pita amb una varietat de farcits. Avui oferirem una oferta de snack amb bolets al forn i t'explicarem sobre la preparació d'un rotllo fred amb peix vermell, verdures i formatge fos.

Rodet Lavash amb bolets, formatge i verdures al forn

Ingredients:

• Lavash prima - 2 fulles;
• xampinyons frescos - 220 g;
• formatge picant de graus ferms - 220 g;
• fulles de julivert o altres verds - 1 manat;
• pollastre petit d'ou - 1 peça;
• maionesa - 60 g;
• sal - 1 pessic;
• pebre mòlt negre - 1 pessic;
• oli de gira-sol refinat - 35 ml.

Preparació

Per preparar aperitius de Lavash d'acord amb aquesta recepta, esbandida i es trosseja els bolets, es posa en una paella amb girasol sense sabor i es fregeix durant 12 o 15 minuts, condimentant amb sal i pebre negre al final.

Durant aquest temps, també molem verdures fresques, després d'esbandir-les i assecar-les de la humitat, i el formatge dur es processa en un gran ratllador.

Després de la disposició de tots els components, procedim al disseny del rotllo. Desplegem el pa pita a la taula, es talla la meitat dels bolets, el formatge i els greens, es dispersa per tota la superfície, lleugerament per sota de la vora i s'apaga amb rotllos. Ho fem de la mateixa manera amb el segon lavash. Ara col·loquem les llaminadures en una safata o en un plat per coure-la, enganxa-les amb un ou batut i una maionesa a la part superior i enviar-les durant deu minuts a un forn calent. La temperatura en aquest moment es manté a 200 graus.

Rodet Lavash amb peix vermell, herbes i formatge fos

Ingredients:

• lavash prima - 2 peces;
• peix salat vermell (filet de salmó, truita o salmó rosat) - 480 g;
• formatge tou fos - 280 g;
• verdures d'anet fresc o qualsevol altre a triar - a gust;
• fulles d'amanida.

Preparació

Desplegem la prima lavasa sobre la taula i la dissemíem generosament sobre tota la superfície amb formatge fos. Ara rentat, assecat i verdures fresques picades amb melenko i pritrushivaem amb aperitiu uniforme. També distribuïm fulles d'amanida triturades o completes. No oblideu rentar-los i assecar-los també. A continuació, talleu els filets de peix amb llesques fines i estén-les per tota la superfície amb una capa contínua. Ara doblegem el producte amb rotllos, repeteix les mateixes accions amb el segon lavash i col·loqueu les palanques a la nevera durant un parell d'hores per remullar-les. Ara talleu els rotllos en trossos de tres a quatre centímetres d'ample, distribuïts en una àmplia placa, decorant-los amb branquetes de fulles verdes i fulles d'enciam i servint-los a la taula.