Els calamars cuinen molts plats interessants, perquè són saborosos i fregits, bullits i estofats. Ara us explicarem algunes receptes per preparar amanides amb calamar i patates.
Amanida amb calamar, patates i pèsols verds
Ingredients:
- filet de calamar - 300 g;
- pastanagues - 200 g;
- patates - 300 g;
- cogombres en vinagre - 3 peces;
- pèsols verds en conserva - 250 g;
- maionesa - 120 g;
- sal a gust.
Preparació
Els calamars es netegen i bullen a l'aigua durant uns 3 minuts. A continuació, es refreda i es talla. De la mateixa manera, les patates bullides, els cogombres en escabetx i les pastanagues cuites. En lloc de cogombres salats, també podeu utilitzar-ne de nous. Connectem tots els ingredients, afegiu pèsols verds, maionesa i barreja. Si cal, feu dosalivayem al gust.
Amanida de calamar amb patates i ou
Ingredients:
- calamar - 400 g;
- patates - 300 g;
- ous - 4 peces;
- ceba - 1 peça;
- cogombres frescos - 2 peces;
- maionesa - al gust.
Preparació
El calamari pelat es baixa en aigua bullint i es cou per 3 minuts. Les patates es bullen a la pell, els ous són bullits. Tots els ingredients es tallen en cubs, sal a gust i es venen l'amanida amb maionesa.
Recepta d'amanides amb calamar i patates
Ingredients:
- calamar - 300 g;
- patates - 3 peces;
- cogombres en vinagre - 3 unitats;
- ceba verda - 1 manat;
- crema agra - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre mòlt negre - al gust.
Preparació
Les patates es cuinen en una closca, refrigerades i tallades en cubs. Els calamars es netegen, es submergeixen en aigua bullint i es cuinen uns minuts, no cal cuinar més, sinó que es tornaran rígids i insípids. Fusionem l'aigua, reguen el calamars i tallem en tires. Barregeu calamar amb patates, afegiu cebes verdes aixafades, cogombres en aveus, crema agra i barreja. Amanida de sal i pebre a gust.
Com preparar una amanida amb calamar i patates en conserva?
Ingredients:
- calamar enllaunat - 1 llauna;
- patates - 300 g;
- ous - 2 peces;
- ceba - 100 g;
- oli vegetal - 30 ml;
- sal, pebre mòlt negre, verdures a gust.
Preparació
Les patates es cuinen "uniformes", es netegen i es tallen en cubs. Picar la ceba i fregir-la fins que estigui daurada amb oli vegetal. Els ous són bullits, es netegen i es tallen en cubs. Els calamars en conserva també es mengen. Combineu tots els ingredients, afegiu-hi oli vegetal, sal, pebre i barreja. A sobre de l'amanida escampeu-la amb herbes picades i serviu-la a la taula.
Amanida amb calamars, olives i patates
Ingredients:
- calamar en conserva - 1 olla;
- patates - 4 unitats;
- pomes - 1 peça;
- olives sense fosses - 70 g;
- cogombres en vinagre - 2 unitats;
- ous - 3 peces;
- pèsols enllaunats - 1 llauna (240 g);
- ceba verda, maionesa a gust.
Preparació
Les patates bullides "en uniforme" i la poma es neteja i tres en un gran ratllador. Pituyes de calamar i escabetx tallats en tires. Els ous bullits i les olives també són sòlides. En un bol de amanida profunda, combineu tots els ingredients, afegiu la ceba verda triturada i la maionesa al gust, barregeu-ho tot bé.
Amanida amb calamars, bolets i patates
Ingredients:
- calamar - 0,5 kg;
- patates - 3 peces;
- bolets d'ostres - 0,5 kg;
- ous - 4 peces;
- ceba - 100 g;
- maionesa - 200 g.
Preparació
Els bolets d'ostra es renten i cuinen en aigua salada durant 5-7 minuts. A continuació, espremir els bolets i tallar-los en tires. Calamars pelats uns 3 minuts després de bullir, deixeu-los refredar i tallar palla. Arquejat amb semicercle i omplim d'aigua bullint (això provocarà amargor). Les patates bullides i els ous també es tallen en tires. Combinem tots els productes preparats, omplim l'amanida amb maionesa i barregem bé.