Amor dolç gairebé tot. Però amb la massa i el forn, molta gent no els agrada molestar-se. Ara us explicarem les receptes per fer pastissos de gelatina sense coure.
Pastís de gelatina de kiwi i crema agra sense coure
Ingredients:
Per la base:
- oli - 200 g;
- galetes de galetes amb galetes - 450 g.
Per a la primera gelatina:
- gelea amb kiwi - 2 paquets;
- fruita kiwi - 2 peces;
- gelatina - 50 g.
Per a la segona gelatina:
- crema agra 750 g;
- llet - 500 ml;
- sucre - 200 g;
- gelatina - 35 g.
Preparació
Tallar les galetes a les molles. Derretir la mantega, refredar-la i barrejar-la amb les molles, barrejar-les bé. Hauria de ser friable, però una massa humida. El formulari està cobert amb pel·lícula d'aliments. Posem la massa de sorra i la distribuïm en tota la superfície i, a continuació, premem cap avall. Retirem el formulari amb una base fred. Difonem la gelea de pols amb aigua, aboquem els plats, que corresponen a la forma en què tenim el pastís, però de menor grandària. La gelatina (20 g) es prepara amb aigua calenta i s'aboca a la massa de gelatina. Treureem la gelatina a la nevera per congelar-la. Després d'aproximadament 1 hora, afegiu kiwi, tallat a rodanxes. I una altra vegada, retireu la gelea a la nevera. Quan estigui llest, baixem el recipient amb aigua calenta, després es separarà fàcilment de les parets del motlle. Col·loqueu la nostra gelatina a sobre del pastís.
Ara estem preparant la segona gelatina: portem la llet pràcticament al bullir, omplir la resta amb gelatina, barrejar-la bé i deixar refredar-la. En crema agra, aboqui sucre i whisk. A continuació, vam abocar amb una mica de llet, sense parar el procés de batut. La barreja s'aboca suaument al motlle i al damunt de la gelea verda. Posar el pastís a la nevera per congelar durant 1 hora. Després d'això, ens enlairemos dels costats i la pel·lícula. Decorem la part superior del pastís a voluntat.
Pastís de formatge fresc sense coure
Ingredients:
- xocolata amarga - 200 gr;
- flocs de blat de moro - 80 g;
- gelatina - 2 cullerades. culleres;
- mel - 4 cullerades. culleres;
- Prunes fosces - 1 kg;
- sucre - 200 g;
- formatge petit de greixos baixos - 500 g;
- iogurt natural - 150 g;
- Suc de cirera - 400 ml.
Preparació
Boka i la part inferior del formulari estan plens de paper pergamí. Fondre la xocolata. Omple-les amb cereals i barrejar. Difondre els flocs de xocolata en forma i nivell. Emboliqueu la gelatina en aigua freda. Les prunes sense llavors, el sucre, la mel i el suc de cirera es col·loquen en una cassola, deixem bullir la massa i continuem bullint a foc lent, fins que les prunes es tornin suaus. Traieu la paella del foc i quan la massa sigui una mica fresca, afegiu gelatina. Usant una batidora, transformem tot en puré. El formatge de quallat amb iogurt, introduïm 2/3 de massa de cirera refredada. Distribuïm la crema sobre la massa de xocolata, des de dalt distribueix la resta de les patates i emprèn el divorci amb una forquilla. Treureem el pastís en un lloc fred per congelar.
Pastís de gelatina amb maduixes sense coure
Ingredients:
- galetes de galetes amb galetes - 400 g;
- crema agra - ¾ tassa;
- formatge cottage - 300 g;
- sucre - 100 g;
- gelatina - 20 g;
- mantega - 120 g;
- Maduixes - 400 g;
- gelatina de maduixa - 1 sobre.
Preparació
Posem les galetes al plat de la liquadora i la transformem en una molla. Derretir la mantega. Barregeu les molles de galetes i la mantega fosa. Amassem la massa a un estat homogeni, i després la fem extensiblement a un motlle. Ho retirem al refrigerador durant 15 minuts. Durant aquest temps, el pastís s'ha de congelar.
Mentrestant, estem preparant la gelea de maduixa de quallada. En el recipient de la liquadora es va estendre el formatge, la crema agra i el sucre. Maduixa, eliminem les cues. La meitat de les maduixes estan marcades
Les restes de maduixes es tallen a rodanxes. Distribuïm les baies preparades a la capa de cua. Gelatina de maduixa es crida d'acord amb les instruccions. Mitja gelea aboca una capa de maduixa. Torneu a posar el pastís a la nevera. Quan la gelea estigui congelada, aboqui la resta de la barreja de gelatina i torni a netejar-la en el fred fins que es congeli.