Les galetes refrigerades són una decoració perfecta per a qualsevol festa de te. Resulta molt airejat, moderadament dolç i original.
La recepta d'una galetes de crema
Ingredients:
- aigua - 1,5;
- mantega - 100 g;
- sal: una mica;
- farina - 1,5 articles;
- ou - 4 peces;
- pela de llimona a gust;
- el sucre al gust;
- oli vegetal.
Preparació
Posem la mantega de mantega en una cassola, aboqueu aigua tèbia, tirar la sal i escalfar-la fins a bullir. Després d'això, retireu amb cura els plats del foc, aboqui la farina i barregeu tot ràpidament. A continuació, torneu a posar la cassola en un foc feble i barregeu la massa fins que la massa comenci a separar-se de les parets.
A més, refrescem una mica i conduïm un ou a la massa, constantment, interferint. Posem la closca de llimona i afegim el sucre al gust. Amuntem una massa elàstica i tova, i després amb una cullera de te, la posem en un forn preparat i el col·loquem en un forn escalfat. Cuidem una pastisseria dolça a una temperatura de 200 graus durant uns 40 minuts.
Galetes de xocolata a partir de massa elaborada
Ingredients:
- mantega - 50 g;
- aigua - 70 ml;
- sal: una mica;
- farina - 120 g;
- ou - 3 peces;
- fruits secs - 50 g.
Per esmalt:
- mantega - 30 g;
- xocolata - 60 g;
- cognac - 1 culleradeta;
- sucre - 50 g.
Preparació
Abocar l'aigua als plats, posar-hi oli, sal i fer bullir. A continuació, aboqui la farina i retireu-la del foc. Aconseguirem el camí, fins que obtenim una massa homogènia. Les nous es preparen durant 5 minuts amb aigua bullint i, a continuació, es desenganxa la pell amb suau ganivet per fer-les amargues. En la pasta refrigerada, condueixi poc a poc un ou i es barreja bé.
A continuació, aboqui les nous triturades i utilitzeu una bossa de pastisseria o poseu a la batedora les boles de la pasta de crema . Cuinar les galetes a una temperatura de 180 graus durant 20-25 minuts.
Aquesta vegada, la xocolata fos en un bany d'aigua, afegeix mantega, sucre i cognac. La galleta acabada està enganxada amb un pal de dents i es submergeix suaument a l'esmalt.
Galetes amb natilla
Ingredients:
- mantega - 50 g;
- el sucre al gust;
- vainilla;
- farina;
- crema de pols.
Preparació
El forn està pre-encès i escalfa fins a 180 graus. Tapa la tapa de forn amb paper per assecar. En un processador d'aliments es combinen sucre, oli i vainilla. Es barreja tot a fons, aboqui la farina i la crema . Agrega bé la massa elàstica i una culleradeta per formar boles petites. Els traslladem a la safata preparada per coure i coure uns 12 minuts.