El pa casolà, a diferència del pa comprat, no s'escalfarà ràpidament i fins i tot l'endemà es mantindrà suau. A partir de les receptes d'aquest article, aprendràs a preparar un deliciós pa a kefir en un fabricant de pa i podràs sorprendre la casa amb pastes aromàtiques.
Quan feu pa al forn del pa, intenteu tenir en compte les recomanacions del fabricant al vostre dispositiu, perquè sovint varien considerablement.
Pa de sègol de Bezdorozhevoy sobre kefir en un fabricant de pa
Ingredients:
- farina de blat - 265 g;
- farina de sègol - 265 g;
- farina de civada - 125 g;
- kefir - 330 ml;
- oli magre - 50 ml;
- salvat, sèsam, lli - només 75 g;
- mel - 25 g;
- sal, soda - 15 g cadascuna;
- pols per a forn - 1/2 petit sac.
Preparació
En primer lloc, el segó, el lli, el sèsam, fregir-se en una paella sense oli a un agradable aroma. En un recipient, barreja la farina, la farina de civada, afegiu la pols i la barreja. Ara, a la barreja seca, aboqui l'oli, la mel líquida i el iogurt. Agiteu tot ràpidament perquè els grumolls no apareguin. Aboqui la massa acabada en la forma del pa i coure el producte durant uns 45 minuts en el mode "Cupcake". Podeu provar el pa acabat només després que s'hagi refredat per complet.
Pa blanc sobre kefir en fabricant de pa
Ingredients:
- farina de blat de moro - 130 g;
- kefir 2,5% - 290 ml;
- farina de blat - 345 g;
- llevat sec - 1 culleradeta;
- sucre - 15 g;
- sal - 10 g;
- Oli de quaresma - 20 ml.
Preparació
Primer s'escalfa lleugerament kefir. A continuació, aboqui el pa i la mantega a la cullera i el kefir calent. A continuació, tirar sal, sucre i farina tamizada. Al final, afegiu el llevat i tanqueu el fabricant del pa. Configureu el mode "Pa", especifiqueu el pes de 750 grams, el temps de 3 hores i l'escorça fosca. Escalfeu el pa preparat amb una deliciosa escorça cruixent, espereu fins que es refredi i després es pugui tallar.
Pa Bezdorozhevoy amb farina de kefir al pa
Ingredients:
- farina de sègol - 215 g;
- farina de blat - 145 g;
- salvat - 40 g;
- kefir 2,5% - 480 ml;
- oli refinat - 25 ml;
- sucre - 1 culleradeta amb una corredissa;
- sal, soda - 5 grams cadascuna;
- comí, coriandre, llavors de sèsam (opcional).
Preparació
Introduïu el sègol de pa i la farina de blat, el segó, la sal, el refresc, el sucre, aboqui la mantega i el kefir calent i determini el programa "Pa sense llevat" o "Magdalena". Ara queda esperar fins que el programa finalitzi el procés de cocció. Els pans arrullats acabats surten del motlle i esperen fins que es refredi completament, només que es pot tallar i degustar.